Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Raven - Summer Sabro 11°
India pale ale („IPA“) 
7
Štamgast
Yarwen
,
30.9.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Vůně piva je rozmanitá, cítím v ní zejména sladké tropické ovoce, nejvýraznější se mi zdá broskev, doprovázená mangem. Barva zlatá, čirá, pěna bílá, středně hustá, drží se.
V chuti je nejprve dominantní kyselinka, doprovázená střední až vyšší hořkostí, která (ta hořkost) se v průběhu pití dostává stále více ke slovu. Session IPA není mým nejoblíbenějším stylem, ale toto pivo je vynikající. Pro mě zatím to nejlepší, co jsem od Ravena ochutnal.
Libertas - Raspberry sour ale 10°
sour ale
6
Štamgast
Yarwen
,
30.9.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Vůně piva nabízí sladké tóny, osobně bych si tipnul na marcipán, ale když maliny, tak maliny. Pěna je řídká a rychle se ztrácí, barva moku je světlá oranžovo - růžová.
Jedná se o desítku, která těžko může nabídnout plné tělo, rovněž hořkost je zde daleko v pozadí. Na druhou stranu je tento sour ale spíše ovocný, než kyselý, což znamená slušnou pitelnost. Celkově příjemné a osvěžující pivo, kterého se nemusí bát ani ten, kdo kyseláče příliš nemusí.
Beskydský pivovárek - Stout
stout
7
Štamgast
Yarwen
,
29.9.2021
0,7 l láhev, Beskydský pivovárek, Ostravice
Beskydský stout jsem pil před pár lety přímo v Ostravici a pamatuji si, že mi velmi chutnal. Nyní otevírám láhev a recenzuji...
Ve vůni se vznášejí typické stoutové tóny, cítím hlavně hořkou čokoládu, na pozadí kávu. Barva je hnědá, pěna má slabý béžový nádech, je hustá, ale docela rychle se scvrkne na nízkou vrstvu, která pak ale drží na hladině až do konce pití.
Co se chuti týče, skoro bych napsal "téměř ideální stout". V podstatě bez ničeho rušivého, co bych vytknul, prostě nízký říz, hutnost a kávová hořkost. Po delším pití bych však u beskydského stoutu právě na hořkosti kapánek přidal, pivu by to dodalo lepší výraz. Takže i když mi velmi chutná a též pitelnost chválím, tak slovo "ideální" nakonec nemohu použít.
Manželka mi přivezla z Prahy Kočku světlou přímo z restaurace U Dvou koček v 1L pet láhvi, kterou ji načepoval číšník přímo z pípy. Jsem ji za to velice vděčný.
Vzhled : Zlatá barva, lehce zakalené, střední bílá pěna, která rychleji upadá, ale drží na bocích v ostrůvcích sklenice až na dno. V čepovaném podání, to musí být nádhera!
Vůně : Sladová, chmelová, lehce kořenitá, obilná, zemitá a kvasnicová.
Chuť : Velice dobrá, padá to do mě rychle. Sladová a lehce nasládlá, lehce kořenitá až zemitá. Střední až lehce vyšší říz, středně plné tělo, doznívání středně dlouhé sladově zemité.
Za mne slušně vydařený a velmi pitelný ležák, který v čepovaném podání bude o stupínek výš. Prostě chutná zcela jinak než většina dostupných ležáku v obchodě. Dávám palec nahoru a jsem velice spokojen.
Tak jsem v bille natrefil na tento řezaný ležák, tak hned skončil u mne v košíku. Za necelých 40kč 1.5l - no neber to.
Pěna je spíše světle hnědé barvy, pění tak akorát a opadává rychlejším tempem.
Vůně je sladová s kořenitým nádechem.
Barva je tmavě jantarová.
Chuť je taková zvláštní. Má žena říká že chutná divně. Ono je to takový novopacký styl. Horkoat je jemnější, plnost střední a vše doplňuje lehká a v závěru silnější sladkost. Upravoval jsem údaje o tomhle pivu a kupodivu z etikety zmizel cukr. Pivo ale působí sladším dojmem. (ne přeslazeným). Po více doušcích jako bych v chutí ještě cítil lehké kávové tóny.
Celkově je to dobré pivo, možná bych jich snesl i více za večer, ale podruhé bych si jej asi nekoupil.
Ve vůni Venuše je cítit sladké tropické ovoce, nejblíž to má k mandarince, pomeranči a broskvi. Bílá pěna je středně hustá a ve slušné vrstvě drží až do konce pití, barva je něco mezi zlatou a jantarovou, kupodivu je čirá.
V chuti mě nejdříve oslovila hutnost a nasládlost, vzápětí překlopena výraznější hořkostí, která se směrem ke konci doušku prohlubuje. Z piva jakoby čišela síla, vše je krásně harmonické a já si vkustku toto pivo vychutnával. Vynikající kousek, jediné, co není na špičce, je pitelnost, ale pouze s ohledem na vysokou stupňovitost.
před 50 roky, když jsem jezdil do školy v Lysé, tak jsem toto pivo občas na nádraží ochutnal, nepřipadalo mi nijak zvláštní....Dnes se běžně koupí u nás v Penny, je vlastně nejlacinější, ale zdá se mi, že výrobce záměrně toto pivo ničí svou hořkostí, aby nebylo pitelné a akcie pivovaru klesly.....nebýt té odporné, nepřirozené hořkosti, tak by se dalo konzumovat a prodávat i za víc peněz, takto je to doslova hnus.....
Nefiltrované pivo, přesto nabídne téměř zcela čirou zlatou barvu, na které leží středně hustá bílá pěna, jež se postupně rozpouští na tenkou vrstvu. Vůně je velmi slabá, chmelovo - grepová.
Pivo má velmi plné tělo a na IPU maličko vyšší říz a spíše silnější hořkost, která se projevuje zejména ke konci doušku, po kterém má tendenci ulpívat na patře, což trochu snižuje pitelnost. Rupya od Rudohoru je prostě takové to pivo na delší pití, já sám jsem sedmičku pocucával docela dlouho. Mé další setkání s Rudohorem tak dopadlo vcelku dobře, pořád to ale není nic, co by mě nadchlo.
Vcelku nevýrazné pivo se střední hořkostí a vyšší sladkostí. Pivo je opravdu bohaté na pěnu, která ale vcelku rychle opadne (bavíme se ale pořád o lahvovém pivu). Za tu cenu je to vlastně příjemné pivo, ale s řezanou plzní se to nedá srovnat :)
Beskydský pivovárek - Kněhyně IPA
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Yarwen
,
25.9.2021
0,7 l láhev, Beskydský pivovárek
Kněhyně je třetí největší hora Moravskoslezských Beskyd, hned po Lysé a Smrku. Jdete po červené nahoru, abyste 150 metrů před vrcholem narazili na ceduli, že cesta dál je zavřená. To je, jako by vám na konci půlmaratónu řekli, že závod raději odloží na zítřek. Člověk těžko nachází slova, ale hora samotná za to nemůže. Beskydský pivovárek se tak v rámci svých piv dostává i k této "bronzové" hoře.
Vůně Kněhyně je sladce ovocná, tipnul bych si pomeranč, Barva je něco mezi zlatou a jantarovou, je mírně zakalená, bílá pěna je řídká, ale i přesto dokáže v chuchvalcích držet na hladině až do konce pití.
V chuti se nádherně snoubí střední hořkost se sladkými tóny. Kněhyně má blízko k New England stylu, ale hořkost je stále výrazná, zejména ke konci doušku. Báječné pivo. Další na řadě je Travný, to je čtvrtá nejvyšší hora v pořadí - že by...?
Abych byl upřímný, tak tohle pivo jsem koupil opravdu náhodou. Tento týden měl pivovar Koníček stáčet svatováclavsky speciál pod názvem "klaďas" pro kterého jsem si do pivovárku jel a měli v nabídce i tohohle koňovárka. Toto pivo se vaří ve staré varné a od doby, kdy jsem jej pil poprvé/a naposled už uběhly tak dva, nebo tři roky. Ani jsem nečekal, že jej uvaří znovu. Ale uvařili a teď večer jej můžu popíjet...
Pěna je bílá, hustá a taková standardní.
Barva je krásně zlatá a čirá.
Ať se snažím jak chci, tak vůně se nekoná. Prostě necítím nic. Možná slad? Ale fakt tak tak.
Chuť je taková klasika. Ničím nevyniká ale taky ničím nezklame. Pivo je krásně středně hořké, středně plné, střední říz... Taková klasika. A dokázal bych s tímto pivem trávit celý večer. Standardní, lehce nadprůměrné pivo.
A pitelnost je fakt dobrá.
Černý potoka - Icarion Wings 10°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Yarwen
,
23.9.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Vůně Ikarových křídel má blízko k citrónu či limetce, skoro jsem pochyboval, zda se nejedná o kyseláče. Barva piva připomíná hruškovou šťávu, je žlutá a silně zakalená. Pěna bílá a bohužel řídká, pivo sice pění jako o závod, ale stejnou rychlostí pak pěna mizí.
Chuti dominuje výrazná kyselinka, doplněna spíše nižší hořkostí, říz piva cca střední. Doušek má krátký dozvuk bez nějakého nepříjemného ulpívání. Celkově lehké osvěžující pivo, které krásně zahání žízeň, přesto já osobně piva s výraznou kyselinkou moc nemusím, takže ani mé hodnocení nebude až tak nadšené, jako u Petea69.
Byť jsem nikdy nepatřil mezi velké fanoušky pšeničného piva, tak jsem si toto celkem užil. Díky charakteristicky zakalené barvě se nejedná vzhledově o nic extra, ale chuť je o poznání lepší. Příjemně nasládlá, s relativně nízkou hořkostí. Oproti jiným pšeničným pivům ne tolik vtíravá chuť.
Na Krakonoše jsem si chtěl už delší dobu udělat názor, tož jsem ho přikoupil a konečně ochutnal.
Pivo slabě voní po chmelu, barva je čirá, tmavěji zlatá, ovšem pěna je velké zklamání - u obou půllitrů byla řídká a zmizela trestuhodně rychle, v polovině krýglu už po ní zůstaly jen malé zbytky u skla.
Naopak v chuti nabídne Krakonoš zajímavý zážitek. Vyšší říz je doprovázený nejprve slabší hořkostí, která se prohlubuje jednak na konci doušku, jednak v průběhu popíjení. Doušek má delší hořký a drobet štiplavý dozvuk a chvilku ulpívá na patře, než jsem se ale napil znovu, tento méně výrazný nepříjemný dojem byl dávno pryč. Celkově velmi dobré pivo se slušnou pitelností, jen ta pěna zaostává.
Koníček - 25 let Narozeninový ležák Globus
světlý ležák
6
Štamgast
MHeavy
,
21.9.2021
Globus Havířov
V tomto kraji si nechal řetězec GLOBUS k 25 výročí navařit světlý ležák. Když jsem vlezl do obchodu tak hned při vstupu na mne koukalo pivo ve velkých hromadách. 1,5 l pet láhev za 89,90 Kč, no nekup to! Vzhledové vlastnosti a chuť jako pivo Vojkovjan 12, jen volume alkoholu je 5,1 %
Vzhled : Světlejší zlatá barva, slušná nižší světlá pěna, čiré, celkem dobře drží ve sklenici v ostrůvcích až po dopití.
Vůně : Sladová, chmelově kořenitá, lehce kvasničná.
Chuť : Sladová, lehce kořenitá. Říz je optimální, hutnější. V chuti velice sladové, lehce kořeněné tóny, lehká hořká dochuť.
Co dodat, dobře vyvážený, dobře nachmelený a skvěle pitelný ležák. Jsem spokojen, protože pivovar Koníček spodně kvašená piva umí.
Černý potoka - Cloud Scanner Galaxy Enigma 15°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
21.9.2021
Českolipská pivotéka
Tak jsem nakonec ukořistil i tento Scanner, v pořadí myslím pátý. Všechny mi chutnaly, ať už jeden o něco více, druhý o něco méně dle skladby chmelů, jinak mají projev stejný. Tento kousek chutná po tak široké škále ovoce, že si tam najde každý to své, včetně Yarwena s nektarinkou :) Pokusím se tedy to "ovocnářství" alespoň trošku popsat tak, jak ho moje buňky vnímají.
Pěna: Nižší bílá pěna opadá pomalu a téměř dokonce zůstává slaboučká vrstvička, při posledním doušku už jen pár ostrůvků, stejně jako u Yarwena.
Barva: Silně zakalená žlutá lehce do oranžova. Dá se říci zakalená ananasová šťáva, jak píše kolega.
Vůně: Sladký pomeranč, mango, maracuja, hroznové víno, angrešt, troška lesního ovoce. Dalo by se pokračovat, ale toto ovoce cítím výrazně.
Chuť: Šťavnatý ovocný projev. Jak bývá u Potokových a třeba i Zichovcových NEIPA zvykem, kyselinka je vyšší. Říz střední, pitelnost vysoká a hořkost decentní. V prvních vteřinách kromě kyselinky vnímám pomeranč, přidá se mango, maracuja, spolu s obilnou nakyslou chutí se projeví chuť citrusové kůry. V doznívání cítím hlavně hroznové víno a na samotném konci lesní ovoce.. borůvky, maliny.
Opravdu vyvoněná a vychucená NEIPA "sta" ovocí. Je velmi dobrá.
@Yarwen: Pořádný zákus do nektarinky se dá najít taky :D
Sibeeria - Antigravitace 13°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
21.9.2021
Českolipská pivotéka
Svěží lehčí osvěžující a šťavnatá NEIPA jak má být.
Pěna: Vysoká bílá hustá a trvanlivá.
Barva: Silně zakalená oranžově žlutá.
Vůně: Broskev, hroznové víno, mango, citrusy, náznak pryskyřice.
Chuť: Plné tělo, slabší hořkost, střední říz.. svěží šťavnatý projev tropického ovoce v čele s mangem, cítím broskev, hroznové víno, lehce potom limetku a pryskyřici. Pitelnost neskutečná.
Hodně jsem si pochutnal.
Velkopopovický Kozel - Mistrův pšeničný
pšeničné pivo
5
Redaktor
PanVrchni
,
20.9.2021
čepované (restaurace Pod Ladronkou, Praha)
Čepovaná verze m(M?)istrova pšeničného Kozla dojem poněkud vylepšila. K nadšení je samozřejmě daleko, ale přeci jen se dá označit za ucházející průmyslovou pšenici bez chyb, jen jaksi těžce zaměnitelnou.
Vlastně ne - ta nadprůměrná kyselinka ji docela dobře odlišuje :-)
Někoho možná překvapím, ale zdá se, že se Staročech alespoň částečně vymanil z kolonky "levná marketová piva". Musím uznat, že Staročech premium představuje velice slušný, vyvážený a pitelný ležák made in Nymburk, který si klidně rád dopřeju znovu. Všechny chuťové složky jsou tam, kde mají být a pivo je velmi dobře (až překvapivě dobře) sladěné a do hrdla klouže takřka samo. Mám radost, že aspoň zde tedy přízvisko "premium" nelže.
Jen vytrvat!
Také jsem zakoupil za 40 peněz Opičí Ejl 12°a zcela souhlasím co napsal Pete69.
Slušný to „ejl“
K tomuto pivu jsem si výjimečně ještě před svým vlastním hodnocením přečetl Peteovu recenzi, protože jsem si nebyl jist vůní tohoto piva, ve které jsem cítil nepříjemné tóny jakési zkaženosti. Pivo bylo pár dnů po době spotřeby, což by nemělo být zásadní, ale vzhledem k tomu, že kolega nic negativního necítil, nejspíš byla příčina právě v tom.
Bílá pěna je bohatá, ale řídká, dolíval jsem pivo do třetinky, ve které se pěna ve slušné vrstvě udržela. Barva žlutá, silně zakalená.
V chuti vykazuje pivo typické znaky pšenice, tzn. celkem výraznou kyselinku s nízkou hořkostí. Jinak střední říz a přestože pšeničná piva nijak nepreferuji, pochválil bych zde slušnou pitelnost. Celkově nadprůměrné pivo, které potěší, byť nenadchne.
Pěna: Bílá nízká, ale i tak drží až do konce slabá potrhaná vrstvička.
Barva: Středně zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Citrusy, troška tropického ovoce, ostružiny, borůvky, mírná zemitost. Příjemná vůně.
Chuť: Suchý projev, silnější příjemná hořkost, chuť zemitá, grapefruitová, troška chuti jader hroznového vína a borůvek. Říz je vyšší, pitelnost hodně vysoká. Příjemná dobře chmelená superpitelná "Summer" APA.
Kocour - Erdbeer Porter
tmavé ochucené pivo
8
Štamgast
Thymallus
,
17.9.2021
Pivovar Kocour (eshop), 0.5l sklo
Velice zajímavý kousek, který prodává pivovar Kocour (Lužický Porter).
Hned po otevření piva mne překvapila příjemná a intenzivní jahodová vůně, která je lehce nasládlá.
Pěny má pivo celkem dost, je béžovější a opadává normálním tempem.
Barva je tmavě červeno hnědá.
Chuťově je to velmi pitelné a příjemné pivo. Není to žádná slaďárna, což je super. Celý doušek - od začátku až do konce - cítím jahodovou chuť, kterou doplňuje jemná hořkost, střední říz a celkem plné tělo. Je to jako pít čerstvé jahody s pivem :-)
Přitom tohle pivo nejde porovnat s klasickými ochucenými pivy. je prostě jiné, zajímavé a dobré.
A rychle mizí ze sklenice...
Černý potoka - Session Scanner Galaxy Sabro 13°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
16.9.2021
Českolipská pivotéka
Pěna: Vysoká lehounce nažloutlá, je hustá a pěkně kroužkuje.
Barva: Klasická barva NEIPA.. sytá, silně zakalená zářivá oranžově žlutá.
Vůně: Taková, jakou jsem dle skladby chmelů očekával. Cítím lesní ovoce, kokos, angrešt, lehkou kyselinku.
Chuť: Pěkně plná chuť a na NEIPA slabší kyselinka, což vítám.. Černý Potoka svá piva opravdu zlepšuje a jak už jsem psal, je již nějakou dobu v mém pomyslném osobním žebříčku v širší špičce oblíbených pivovarů. Chuti dominuje kokos, šťavnatá chuť sladkých citrusů, borůvka, angrešt, maracuja.. zde by se dalo vyjmenovat spousta ovoce, ale píšu jen to nejdominantnější. Chutě jsou výrazné, říz velmi jemný, pitelnost vysoká. Hořkost klasicky nižší. Velice povedená NEIPA.
Objev Luise Pasreura umožnil, že mohu ochutnat tento Velikonoční ležák na konci léta a to 3 měsíce před datem expirace piva. Tento vynález je pro pivo spásou i zhoubou. Když se to umí, je pasterizace dobře skryta a umožní pivo dlouze skladovat. Když se to nepodaří, nedá se ten mokrý papír kolikrát ani vypít. Zde je pasterizace středně výrazná. Pivo je to velmi obyčejné, žádný velký rozdíl od klasického Primátora 12 EPM. Zbytečné pivo s velikonoční etiketou, dosti pravděpodobně jen převlečený strandardní ležák.
Pěna: Vysoká nažloutlá, opadá ale rychle a na konci je jen potrhaná vrstvička.
Barva: Čirá tmavší zlatá.
Vůně: Ulepené až nasládlé aroma s troškou chmelu a pasterizační vůní.
Chuť: Střední tělo i hořkost, necítím žádný diacetyl, který se v ležácích od Primátora občas objeví, zato chuť je ulepená, pasterizační. Hořkost celkem příjemná, říz vyšší, pitelnost střední.
Žádná katastrofa, žádný zážitek.
Tak otvírat pivo vývrtkou na víno - to dělám asi poprvé v životě.
Pivo se prodává ve speciální vinné sklenici pro ledové víno o objemu 0.2l, pěkně s korkovým špuntem a s červenou pečetí s kocouří značkou. Mají to opravdu hezky a luxusně zabalené!
Pěna je béžové barvy, je ji tak akorát a opadává standardním tempem až do cca 1mm vrstvy a ta drží.
Barva piva je tmavě jantarová.
Vůně je docela intenzivní, nasládlá. Cítím asi karamel a kávu.
Chuť je velmi sladká. Ale neobtěžuje. Opravdu bych to přirovnal sladkému ledovému vínu. Cítím kávové a karamelové tóny, které jsou hezky sladěny. Plnost piva je vyšší, ale na 31° bych to teda netipl. (pil jsem už plnější piva s menším obsahem alkoholu).
Celkově je to podařený dezert, nicméně nevědět že piji pivo, asi bych si myslel, že piji nějaký sladší a silný likér.
Ale je to podařená záležitost!
To to pivo jsem zakládal 18.5. 2021. Nestalo se, tak doplním hodnocení k Yarwenovi. Jen doplním ještě slady : Pilsner, Pale Ale, Carapils.
Chmely : Ekuanot, Citra.
Pivovar Raven je pro mne jeden z TOP pivovarů u nás.
Byl jsem hodně zvědav a natěšen. Pacific IPA mi chutnala víc, ale i Liberation ALE je dobré pivečko.
Vzhled : Tmavě zlatá barva, hezká, vysoká světlá pěna, dobře drží.
Vůně : Sladová, lehce citrusové kůry, karamelová, chmelově zemitá, lehce toustová.
Chuť : Sladová, karamelová, lehce ovocná a medová. Hořkost je střední až vyšší, trochu drsnější, doznívání delší, karamelové, citrusové, lehce toustové, trochu chmelově zemité, lehce medové.
Není to špatné pivo, ale jen jsem čekal trochu víc. Ale za mne, dobře pitelný sladovější ejl.
Raven - Liberation 14°
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Yarwen
,
15.9.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
S takhle parádním názvem by se měl pivovar vznášet vzhůru na svých krkavčích křídlech, ale i když mě jeho piva nikdy zásadně nezklamala, nejednalo se ani o žádné nadšení. Přesto mu dávám pořád další šanci, tentokrát s Liberation, kterýžto název vznikl v souvislosti s osvobozením Plzně. Obsahuje 6 chmelů a 5 sladů, což ve mě vyvolalo určitou nedůvěru v překombinovanost, nakonec ale pivo vyznělo docela příjemně.
Nápoj se uvede jantarovou, mírně zakalenou barvou, bílou, středně hustou pěnou, která se v tenké vrstvě drží na hladině až do konce pití. Vůně je méně výrazná, cítím v ní tóny sladkého ovoce, nejspíš pomerančů.
Jedná se o silnější pivo, tomu odpovídá i vyšší hutnost, v chuti se zejména ke konci doušku snoubí sladké (opět pomeranč?) a hořké tóny, hořkost se pak v průběhu pití prohlubuje a nakonec krapet ulpívá na patře. Celkově se jedná o docela povedené pivo s dobrou pitelností, ale na něco oslňujícího od Ravena stále čekám.
Velkopopovický Kozel - Mistrův tmavý
tmavý ležák
5
Štamgast
Yarwen
,
15.9.2021
0,5 l láhev doma, rohlík.cz
Z plzeňského Prazdroje mám rozporuplné pocity - na jedné straně se snaží udržet určitý level kvality, a to u všech svých značek, na druhé straně udiveně vrtím hlavou, když v supermarketu vidím Urquell desítku. Kozla z tohoto koncernu jsem vždy vnímal jako pivo, které určitě neurazí, ale ani nenadchne. Nu, nyní se pouštím zvědavě do jeho tmavého ležáku.
Vůně piva je téměř neznatelná, s námahou cítím stopu po karamelizovaném sladu. Barva tmavě hnědá, neprůhedná, pěna světle hnědá, středně hustá, po nalití bohatá, ale rychle se scvrkává až do malých ostrůvků.
Chuť mě překvapila. Když jsem před více než patnácti lety začal vnímat rozdíly v pivech a srovnával různé kousky od velkopivovarů, tmavý Kozel byl tenkrát značně nasládlý. Tohle pivo naopak v chuti zdůrazňuje hořkost, byť nijak silnou. I když se na etiketě píše o hořké čokoládě, osobně bych chuť spíše hodnotil blíže kávě. Plnost odpovídá desítce, jediné, co bych mírně vytknul, je závěr doušku - je sice krátký, ale kombinace kávy a velmi slabé kyselinky na pozadí mi úplně nesedla. Přesto hodnotím pivo jako mírný nadprůměr.
Na toto pivo jsem se hodně těšil. Nejsem sice tolik nadšený, jako kolega MHeavy, ale je to opravdu dobré pití.
Pěna: Vysoká, bílá, hustá a drží v mocné vrstvě až do posledního doušku.
Barva: Méně zakalená tmavší zlatá, při posledním nalití dosti zakalená skutečně pomerančová, jak píše kolega.
Vůně: Mandarinka, kokos, angrešt, limetka, trošku borovicová. Pěkná vůně.
Chuť: Znatelná sladová stopa, chuť limety, mandarinky, sladkého pomeranče, kokos nehraje prim, jak bych očekával, ale je cítit. Doznívání angreštové.. lehce cítím hroznové víno. Říz je jemný, pitelnost vysoká, hořkost na Ale slabší.
Pivo piju pár dní před datem expirace a netipoval bych, že je tam jen Sabro, pivo už je lehce cítit, jako spontánně kvašené pivo a možná proto ta mandarinka v chuti. Srážku za chuť ale kvůli tomu nedám, je to můj problém, že jsem pivo sehnal tak pozdě :-)
Kocour IPA Quarterback 19°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Thymallus
,
15.9.2021
Pivovar Kocour (eshop), 1l PET
Docela silné pivíčko hezky jantarové barvy s lehce béžovou pěnou, která je hustá, je ji dost a drží.
Vůně je klasicky ipová, silnější a lehce nasládlá. Voní přes celý pokoj.
Chuť je opravdu hutná. Aby ne - devatenáctka má opravdu mega plné tělo. V pozadí dominují ipové tóny (citrusy) a pak následuje opravdy silná hořkost, která drží a drží. Při delším popíjení už je hořkost trošku nepříjemná, ale není to taková ta ulpívající hořkost, co cítím u jiných piv. Tohle je prostě na vychutnávání. Jako dezertní pivo je to fajn kousek.
Této IPA jsem naložil v minulosti hodně špatné hodnocení, dojem není tak špatný, jako před dvěma a půl lety, ale potřetí už nekoupím. Nasládlý úvod vystřídá štiplavá dosti ulpívající hořkost, chuť grepu, bylin, citrusové kůry a borovice. Dozvuk naopak suchý. Samurai mi zkrátka moc nesedí.
Pěna: Středně vysoká špinavě bílá netrvanlivá. Opadne opravdu rychle.
Barva: Pěkně sytá, silně zakalená oranžově žlutá. Fotka mírně klame, pivo je světlejší.
Vůně: Cítím mango, limetku, kokos ( nepátral jsem, ale Sabro tam musí na 99% být ) lehce cítím i bylinky a další tropické ovoce.
Chuť: Plné tělo, slabší kyselinka, chuť je intenzivní šťavnatá.. vedle manga, kokosu a limety chutná pivo trošku po ananasu, červeném pomeranči, papáje a lehounce po kopru.. dalo by se toho najít ještě mnoho, ale toto je dominantní. Říz je střední, pitelnost vysoká, hořkost jemná.
Povedená to NEIPA.
Já se taky na toto pivo velice těšil, hlavně proto že pivovar KONÍČEK za mne není specialista na svrchně kvašená piva. Šemík APA překvapil velice výrazně. Za ty roky co ochutnávám piva z tohoto pivovaru, je to dle mne nejlepší svrchňák co navařili a smekám.
Nemá cenu se dále rozepisovat, 100% souhlas, to co napsal v recenzi Thymallus. Jen doplním, že za mne velká spokojenost a velké překvapení, jak je to svěží letní APA. Nejsem vyloženě příznivec piv pod 5 % alk., pivo je, ale skvělé.
Kocour IPA Samurai 14°
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Thymallus
,
14.9.2021
Pivovar Kocour (eshop), 1l PET
Vzhledem k tomu, že většina recenzí je staršího data, dovolil jsem si upravit údaje o pivu a k tomu přidávám aktuální popis piva.
Pěna je bílá, je jí spíše méně než více a opadává rychleji.
Vůně je jemná, aromatická, klasicky IPOvá.
Barva piva je kalnější zlatá.
Na první lok mi přijde, že je pivo sladší, kdy lehká sladkost přechází v jemnou hořkost. Vše doplňuje chuť amerických chmelů. Bohužel v dozvuku se hořkost zdrží delší dobu a není to moc příjemné. Jinak je to takové průměrné pivo. Určitě jsem už pil lepší ipu. Tahle nějak neoslní, ale ani nezklame.
Clock - Session DDH IPA 10°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
14.9.2021
Českolipská pivotéka
Pěna: Vysoká bílá, není však moc hustá a v polovině sklenice už zbývá opravdu jen pár malinkých ostrůvků.
Barva: Silně zakalená barva pastovaného medu.
Vůně: Zajímavá rozmanitá vůně, dominuje rybíz, ananas, citrusy, lehce potom tropické ovoce.
Chuť: Šťavnatý projev, chuť ananasu a černého rybízu, grapefruitu, limetky, manga, trošku bylinná. Pivo je osvěžující, ale klidně bych tipnul 12 EPM. Pije se velmi dobře, má střední hořkost a jemnější říz.
Clock - Pasty Imperial Stout Pistachios 24°
Russian/Imperial stout
6
Štamgast
Pete69
,
14.9.2021
Českolipská pivotéka
Skvělý Imperial Stout s pistáciovým aromatem, které ale prakticky nevnímám.
Pěna: Vysoká tmavě hnědá pěna smetanové konzistence, která opadá velmi pomalu a krásně se na ní dívá.
Barva: Neprůsvitná hnědočerná.
Vůně: Sladová, lehce pražená, cítím sušené ovoce, tmavou čokoládu, lehounce kávu.
Chuť: Plné tělo, slaboučká hořkost i říz, chuti dominuje kvalitní hořká čokoláda, sušené ovoce a káva. Pistácie v chuti maličko vnímám, ale může to být autosugesce, protože kdybych to nevěděl, rozhodně bych to nehledal a pravděpodobně ani necítil. Je to skvělý Imperial Stout a milovníci tohoto pivního stylu se nemusí bát, že budou „žvýkat pistácie“. Pitelnost je úměrná síle a druhu piva, těžko to lze pít na tři „hlty“ :D
Kocour APA
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Thymallus
,
14.9.2021
Pivovar Kocour (eshop), 1l PET
Přesně jak píše uživatel yarwen - musel jsem se dvakrát podívat, jestli píšu hodnocení ke správnému pivu. Na etiketě je totiž uveden název Kocour Pale Ale, ale na stránkách pivovaru je napsáno American Pale Ale. taky obsah alkoholu není 4% ale 4.5%... nicméně je to to správné pivo, které mi stojí na stole.
Pěna nějaká je, ale musel jsem do skleničky nalévat hodně z vysoka, aby se nějaká vytvořila, byla bílá a opadla hodně rychle.
Vůně je hezky aromatická, kořenitá, chmelová.
Barva piva je zlatá, kalnější.
Co se chuti týče, je to pořád dobré pivo, ale zatím je to nejslabší kousek, který z tohohle pivovaru ochutnávám. Na první lok je docela hořké, pak následuje aroma amerických chmelů a v závěru končí opět hořkostí, která však docela nepříjemně ulpívá... nebýt toho dozvuku, hodnocení by bylo vyšší.
Elj z Budvaru není vůbec špatný, rozhodně to lepší z velkoprůmyslového pivovaru. Náhodou jsem ale zároveň s Budvarem pořídil i sadičku "svrchňáků" z Masiel a Friends a vyjma vyšší pasterizační chuti tento gigant umí uvařit Ale, IPA lépe, než naše velké pivovary snad právě vyjma tohoto piva.
Pěna: Středně vysoká, lehce nažloutlá řidší pěna po které brzy zbyde jen kroužek kolem sklenice.
Barva: Téměř čirá medová. Pivo je pasterizované, ale nefiltrované. Podle vzhledu bych tipoval i filtrované.
Vůně: Slabší vůně zahradního, tropického ovoce i citrusů. Vůně je slabší, ale příjemná.
Chuť: Troška těla, střední hořkost, chuť limetky, mandarinky, pomeranče, broskve, jablka, rybízu, hroznového vína, citrusové kůry, lehce borůvek a tropického ovoce. Chuť není opět intenzivní, ale celkem příjemná a rozmanitá. Říz je jemnější, pitelnost dobrá.
Na velkoprůmyslový ČR pivovar velmi slušný „ejl“ se zanedbatelnou stopou pasterizace v chuti. Spolupráce s pivovarem Nachmelená Opice Budvaru hodně prospěla.
Kocour Catfish Sumeček 11°
American pale ale („APA“)
7
Štamgast
Thymallus
,
13.9.2021
Pivovar Kocour (eshop), 1l PET
Zrovna sumečka jsem pil už několikrát a vždycky mi tak nějak nechutnal. Ro jsme ale byl ještě pivní batole a už (snad) umím poznat co je dobré a co ne. A nyní, když jsem objednával z pivovaru kocour nějaká ta pivka, tak jsem do košíku naložil komplet produkci, co byla k mání.
A jsem příjemně překvapen.
Pěna opadává rychleji a má béžovou barvu. Samotné pivo má barvu spíše jantarovou a vůně je taková IPOvá. Prostě americké chmely.
Chuť je velmi výrazná. Převládá hořkost s chmelovým zakončením. Vše je krásně sladěné a musím říct, že mi tato várka opravdu chutná!
Kocour višňový ležák 12°
polotmavý ležák ochucený
7
Štamgast
Thymallus
,
13.9.2021
Pivovar Kocour (eshop), 1l PET
Velmi zajímavy višňový ležák!
Čekal jsem klasiku - hořkost, slad a višňové aroma a místo toho je to úplně něco jiného.
Pěna je světlejší kávové barvy, je jí dost a opadává normálně.
Ve vůni cítím višně jen lehce, následuje sladkost a vůně čokolády.
Barva piva je tmavě červeno hněda.
A ta chuť!
Cítím jemnou hořkost, kdy v pozadí dominují višně a vše doplňuje chuť čokolády. Přirovnal bych to jemnému višňovému stoutu. Zní to sice divně, ale je to opravdu zajímavá kombinace chutí a není vůbec špatná! Nuri mne to ochutnávat znovu a znovu. Akoro jako višně v čokoládě...
Doporučuji ochutnat.
Pivo uvařeno ve Cvikově ke 120. výročí Měštanského pivovaru v České Lípě.. Pivovar mimochodem drahnou řádku let neexistuje. Každopádně jsem čekal „převlečený“ Klíč 12 EPM.. ale ono tomu tak není. Toto pivo je daleko lepší.
Pěna: Vysoká nažloutlá, středně hustá pěna opadá pomalu.. ke konci ji ale přeci je už moc není.
Barva: Silně zakalená ( daleko více než Klíč ) medově zlatá. Moc pěkná barvička.
Vůně: Typická vůně ( i chuť ) pro cvikovský pivovar, která nejde popsat, je to prostě určitá charakteristická chuť/pro někoho pachuť, které některé pivovary mají, ať už je to vodou, či čímkoliv jiným – typické je to třeba pro Krakonoše. Cítím silně slad, květiny, lehce koření a trošku kvasnic. I přes tu typickou vůni, kterou osobně nemám moc rád mi tento „speciál“ voní hezky a určitě nejlépe z portfolia pivovaru Cvikov.
Chuť: Plné tělo, lehce připomínající med a květiny, troška koření a kvasnic. Pivo působí velmi vyladěně, hořkost není výrazná, je střední a na tělo krásně napojená. Říz je jemný a pitelnost ukrutná.
Neskutečně milé překvapení. Protože Cvikov není rozhodně TOP pivovar. Toto je ale opravdu skvělé pivo a možná cesta, kam se ubírat. Cena za nefiltrované a nepasterizované pivo z malého pivovaru je opravdu lidová ( 105 Kč v pivotéce za 1,5 l ).
Pěna: Nizoučká bílá, netrvanlivá, v polovině sklenice už není prakticky nic.
Barva: Středně zakalená slámově zlatá.
Vůně: Kořenitá, bylinná, troška citrusů a slabá linka tropického ovoce. Pivo voní moc hezky.
Chuť: Troška sladu, bohužel hned od úvodu silnější kyselinka, která spolu s jemnou chutí citrusů působí jako citrón, či limetka. V chuti dominují květiny, koření a bylinky. V závěru troška manga a pomeranče. Říz je střední, pitelnost dobrá.
Dobrá Session IPA, ale skvělá za mě není.
Jde souhlasit že Prazdroj se snaží a Volbu sládků docela uznává. Je to zajímavý pivní projekt. Dle mne, pokud má člověk snahu a vše dostupné a potřebné k tomu aby navařil dobré pivo, tak ho uvaří. Pil jsem už hodně piv co vařili domovarníci, některé pivo se prostě pít nedalo, některé bylo dobré a velice slušně pitelné. Velké pivovary, jako Prazdroj si myslím problém navařit výborné pivo mít nebudou, jen se musí chtít.
Vermont Pale Ale je pro mne zcela klasická dobře pitelná APA.
Ano, spletl jsem se. Morava med a ořech nebylo poslední pivo z tohoto pivovaru, které ochutnávám. Dnes jsem v albertu objevil ještě tohle višňové.
Je ale smutné, že tento pivovar má hezké webové stránky, ale v sekci o svých pivech má jen 10-11-12 a nic jiného. Všímám si tohohle nešvaru u více pivovarů, že nemají kompletní nabídku na webu, když už ten web mají...
Ale k pivu.
Barva je temně červená, možná trošku dohněda.
Vůně je opravdu višňová.
Pěna je hustá, spíše růžová a opadává normálním tempem.
V chuti převládá višňové aroma a v pozadí se objevuje hořkost. Je to zase jiná kombinace ovocné chuti, než znám. Nicméně na ochutnání dobré, ale už jsem pil lepší višňová piva. Co je ale plus, to je, že tohle pivo není přeslazené.
Tak tato jedenáctka pění o dost více, než studentská desítka téhož pivovaru. Pěna je bílá, relativně hustá a opadává rychlejším tempem až do cca 1mm vrstvy, která už drží až do konce.
Barva piva je světlejší, trošku kalná. Velmi podobná desítce.
Vůně je chmelová.
Na první doušek chutná jako vylepšená desítka. Má plnější tělo, hořkost je trošku nižší a dělí se o lehkou nasládlost. V dozvuku jde opět cítit jemná hořkost s lehkým sladovým dozvukem.
Celkově bych tohle pivo ohodnotil velmi podobně, jako desítku. V něčem je lepší, v něčem horší. Pitelnost vysoká.
Název piva inspirovaný Ludolfovým číslem mi přijde jako zbytečný marketing, všechny parametry jsou přepočítány na násobky pí... ale proč ne, něco se vymyslet musí..
Pěna: extrémně vysoká, i při opatrném nalévání po sklenici pivo silně pění. Barva pěny je světle okrová je hustá a stabilní.
Barva: I přesto, že je pivo filtrované je slabounce zakalené a barva je hezky medová.
Vůně: Slabší vůně bohužel lehce kovová. Cítím hlavně slad, koření a bylinky.
Chuť: Pivo jsem si koupil společně s Ferdinandem d´ Este 15 EPM a toto Pěkný číslo je daleko lepší, nemá tak ulepené tělo, pasterizace sice znatelná, ale ne tolik, jako u 15 EPM. Pivo působí hřejivě téměř jako Bock, má výraznější chmelení, chuť koření, bylin, medu a jemnou citrusovou linku. Co je u filt/paster piva obzvláště velkým plusem je příjemná kvasnicová až chlebová chuť.
Toto pivo se zařazuje do mého osobního TOP 10 spodně kvašených piv z velkých pivovarů.
Chmelovo - sladová vůně, mírně nasládlá, polotmavá načervenalá barva s bílou pěnou navrchu, která se v tenké vrstvě dokáže udržet na hladině až do konce pití. S chutí už to bylo horší, vadila mi poněkud štiplavá hořkost, která se během pití projevovala stále výrazněji a působila poměrně nepříjemně.
Včera jsem byl v Lidlu a na zkoušku zakoupena jedna plechovka Argus Strong. Po práci na zahradě otevřena plechovka a co dodat. Dalo se to pít, žádný vyložený propadák to není, ale ani nijak výjimečné pivo. Klidně bych si dal i další.
Opravdu silná hořkost a pozoruhodná barva jsou hlavní charakteristikou tohoto piva. Věřím, že pro spoustu lidí bude až moc hořké. Jemná sladkost a "chlebová" chuť působí příjemně.
U krále Ječmínka - Pšeničný Weissbier 13°
pšeničné pivo
3
Štamgast
Krejca
,
10.9.2021
U krále Ječmínka
Obecně nejsem příliš velkým fanouškem pšeničných piv a tak pro mě spíše špatný zážitek. Za mě nejslabší z repertoáru U krále Ječmínka.
U krále Ječmínka - Višňové pivo 13°
světlé speciální pivo ochucené
8
Štamgast
Krejca
,
10.9.2021
U krále Ječmínka
Slabá hořkost a naopak silná sladkost. Sladká nota ale nepůsobí nijak nuceně, či uměle. Pivo hezky voní po sladkých višních a stejně tak i chutná. Ideální pivo na posezení s přáteli. Jedno z mých velmi oblíbených piv. Jediným škraloupem je nekonzistentní kvalita. Poslední 2-3 měsíce pivo chutnalo tak nějak podivně. Teď už můžu ale s radostí ohlásit, že (doufejme na dlouho) je kvalita opět výborná.
Je to pivo? Je to voda? Asi tak něco mezi. Díky nevýrazné chuti vlastně chutnalo i celkem dobře a pitelnost tedy taky dost dobrá.
Ale abych to zase tak neošidil - lehká sladkost, hořkost minimální, barva mdlá, pěna spíše horší.
Při nalívání do sklenice mám pocit, jako bych do sklenice nalíval jujce. Barva rohoto piva je tmavě růžová a kalná.
Pěna není o moc pozadu za barvou piva. Je růžová, docela hustá, je ji přiměřeně a opadává normálním tempem.
Vzhled bych přirovnal červenému burčáku.
Vůně je taky taková ovocná - jako bych stáčel nedozrálé ovocné víno. Můj nos cítí borůvky, možná rybíz a maliny?
Chuť už ale s burčákem a ani s vínem nemá nic společného. Řekl bych, že nevědět že piju pivo, tak bych v chutí ani pivo nehledal. Chuť je velmi ovocná. Opravdu hodně moc ovocná a taková hutná a plná. Jednotlivou chuť ovoce nerozeznávám, je to takový ovocný koktejl, který přechází v lehkou ovocnou kyselost.
Je to zajímavá kombinace ovocných chutí a člověk si musí dát pozor na stupňovitost tohohle piva, protože padá do krku úplně samo (skoro jako jujce s vodkou). Je to zajímavý počin, ale že je to pivo bych netipoval.
Takže hned po kocour tmavá 12 (která chutná jako povedený jemný stout) mám na stole od kocoura stout. Perfektní možnost srovnání těchto dvou piv.
Tohle má pěnu barvy tmavší kávy. Je jí hodně málo a i to málo rychle opadne.
Barva piva je temnější než u tmavého ležáku. Fakt černo černá barva - tak nějak by měl stout vypadat.
Vůně piva skoro žádná není. Velmi vzdáleně cítím něco praženého a snad čokoládu.
Chuťově je toto pivo stejné, jako kocour tmavá 12, jen více výraznější. Tím je toto pivo trochu jiné.
Takže opět cítím hořko sladkou chuť čokolády, praženého ječmene a v dozvuku hořkost. Vše je krásně vyvážené a dobře pitelné. Je to povedené pivo.
Nicméně i s manželkou jsme se shodli, že ten tmavý ležák byl lepší (jemnější).
Hned po otevření láhve a nalívání do skleničky se line krásná, lehce sladká a sladová vůně.
Pivo pění docela dost a pěna opadává rychleji. Barva pěny je taková světlejší kávová.
Naopak barva piva je docela tmavá až černá.
Chuť je krásně jemná stoutová. Na první doušek cítím něco praženého, hořko sladkou chuť čokolády a takové jemné čokoládové pohlazení na jazyku. Závěr doušku je hořký, ale neulpívá. Vše je příjemně sladěné do jemnosti. Nic nepřebíjí celek. A po každém doušku mne to nutí dát si další až už není co...
Velmi povedený jemný stout, který určitě nepiji naposled.
Edit: až teď jsem si všiml, že se jedná o tmavý ležák. A přitom pivo chutná jako povedený stout :-)
Zichovecký pivovar - Baby Revolution 17°
dark ale
6
Štamgast
Yarwen
,
9.9.2021
0,7 l láhev, pivkupectví.cz
Ve vůni cítím kávové tóny s příměsí hořké čokolády, která pak v chuti svou sladkostí vytváří celkově méně hořký dojem v porovnání třeba s typickým stoutem. Tomu se podobá hlavně svou barvou (tmavě hnědá) a pěnou (světle hnědá). Velmi zajímavé (a povedené) pivo.
Skvělé pivo. Souhlasím s recenzí MHeavy, ale přeci jen popíšu svůj dojem z piva.
Pěna: Vyšší, hustá lehce nažloutlá a drží až do posledního doušku.
Barva: Slabounce zakalená zlatá, moje pivo nemá tak oranžovou barvu, jaká je na fotce.
Vůně: Grapefruit, angrešt, mango, bylinná až konopná, troška pryskyřice a slad.
Chuť: Plnější tělo, v první vteřině se projeví limetka, grapefruit a citrusová kůra.. následuje pryskyřice, konopí/kopřivy zkrátka bylinky. V závěru hezky intenzivně cítím mango a angrešt. Vše uzavře slad a příjemná trošku vyšší hořkost. Říz je jemný, pitelnost na svou sílu vysoká, ale toto pivo je opravdu stvořeno pro delší popíjení a vychutnávání.
Skvělé pivo "výročního speciálu" hodné.
Šestnáctka od Primátora působí příjemným dojmem. Barva piva je velmi zajímavá a o mnoho sytější než u většiny jiných piv. Stejně tak vůně je zajímavá a nasládlá. Nejdominantněji působí v pivu sladkost (pivo je uměle doslazené cukrem) a silná hořkost. Navzájem se vyvažují a výsledek je tak vskutku příjemný. Rozhodně to (díky oné sladkosti) není na každodenní pití, ale jednou za čas to může být příjemná změna. V porovnání s Primátorem Stout, který je taky uměle slazený, je pitelnost o dost lepší, protože chutě nejsou tak "vtíravé."
Mou povinností bylo okoštovat i letošní várku piva s názvem PONY PEJL. Pokud je vše při starém a pivo je chmeleno čtveřicí chmelů (Sládek, Columbus, Citra a Chinook), a kvašeno tradičně kvasnicemi Safale US-05, tak je vše OK. Pivovar Koníček není specialista na svrchně kvašená, ale za mne se tato várka povedla.
Vzhled : Tmavší zlatá barva, lehce zakalené, nižší světlá pěna, celkem drží.
Vůně : Letos velice příjemná. Sladová, lehce citrusová, tropického ovoce a lehounce kořenitá.
Chuť : Sladová, lehce ovocná, chmelově kořenitá. Střední až vyšší říz, střední plnost těla. Hořkost je střední až vyšší, doznívání středně dlouhé, lehce citrusové kůry, sladové, trochu kořenité až zemité, trochu tropického ovoce.
Letos pohodový ejlík, dobře se popíjí a jsem velice spokojen.
Kocour Studentská desítka 10°
světlé výčepní pivo
6
Štamgast
Thymallus
,
7.9.2021
Pivovar Kocour (eshop), 1l PET
Tak jsem se hecl a objednal si pivka přímo z pivovaru Kocour. původně jsem chtěl jen skleničku na pivo a protože covid a není sklo, tak skleničku nemám a místo toho po jednom kousku od každého piva z nabídky.
Tahle desítka moc pěny nepobrala, je ji fakt málo a rychle opadne.
S vůní je to o něco lepší, je docela intenzivní a voní po chmelu.
Barva piva je světlejší zlatá, prostě desítková.
Chuť je taková specifická. Na první doušek mi přijde, že je pivo celkem vodnaté, to se po více doušcích trošku vytrácí, nicméně nějak plné pivo to není. Hořkost i říz je mírně vyšší a pivo má celkem příjemný a táhlý chmelový dozvuk.
Původně "na první lok" jsem tomuto pivo nechtěl dát nějaké lepší hodnocení, ale po jedné skleničce tomu začínám přicházet na chuť a pije se vcelku dobře. pro mne je to trošku jiná desítka, než jsem zvyklý, nicméně povedená a uměl bych si ji představit na delší popíjení k práci.
Pivovar HoppyDOG představuje v premiéře svrchně kvašené pivo s názvem Pivínko IPA. Pivo je dokvašeno vinnými kvasnicemi. V dnešní době se meze nekladou.
Vzhled : Zlatá slámová barva, středně zakalené, nižší bílá pěna, ale slušně drží.
Vůně : Se zmíněnými kvasnicemi ovocné aroma s tóny po angreštu, bílém vínu a tropickém ovoci.
Chuť : Sladová, s vyšší hořkostí a tóny tropického ovoce, angreštů, bílého vína. Střední jemný říz, střední plnost. Doznívání je lehounce nakyslé, s tóny bílého vína, lehce angreštů. Lehká alkoholová hřejivost na závěr.
Zajímavě svěží, čisté, ovocné a výborně pitelné pivo. Toto pivo bude určitě raritní. Vydává se trochu jiným směrem, tedy využitím divokých kmenů vinných kvasinek pro spontánně kvašená piva. Dobrému pivu Zdar.
Jedná se o vskutku pozoruhodné pivo. Rozhodně zaujme a stojí za to, ho vyzkoušet. Půl litru je na mě ale opravdu hodně. Raději bych, kdyby se prodávalo jako třetinka a i tak by to bylo dost.
Pivo má opravdu silnou sladkost a působí spíše jako takový likér a s 10,5% alkoholu se tomu vlastně i trochu blíží. Hořkost nemá pivo téměř žádnou.
První 3-4 loky jsou lahodné, potom už radost opadá. Obdivuji toho, kdo tu toho vypil litr. Nalévat v panácích, a potom to bude dobrý zážitek.
Vůně piva je na pšenici méně výrazná a docela nepříjemná, divně zatuchlá, jako by pivo bylo zkažené. Naopak barva je velmi hezká, světle oranžová, neprůhledná, jako mangová šťáva. Dobrý vjem z barvy kazí řídká pěna, která postupně dočista zmizí.
S chutí to je docela špatné - první polovina doušku ještě odpovídá tomu, co by pivomilec čekal od pšeničného piva, tzn. ovocná kyselinka, druhá polovina ale naději na dobré pivo zhasíná - namísto decentně hořkého závěru dostane jazyk dávku čehosi nedobrého, štiplavého, naštěstí s krátkým zakončením.
Nedá se říct, že by pivo bylo nepitelné, zvládnul jsem ho po kouskách vypít, na druhou stranu nejde ani uvést, že by bylo povedené, protože tohle pivo se prostě nezdařilo.
U Černého medvěda - Adler zázvorové 13°
světlé speciální pivo ochucené
7
Štamgast
Pete69
,
5.9.2021
Konzum Žamberk
Příjemné zázvorové pivo, ač není moc chmelené.
Pěna: Nizoučká nažloutlá pěna, která už nemá kam opadat a tak drží, pivo hezky kroužkuje a na konci zbyde jen pár ostrůvků o kroužek kolem sklenice.
Barva: Silně zakalená medová.
Vůně: Slad, zázvor, malinko mléčný odér..
Chuť: Plné tělo, zázvor dominuje nade vším, hořkost a chmelení velmi jemné, lehce cítím koření. Pivo je hřejivé, má jemný říz a pije se velmi dobře. Prostě to sedí a i když zázvorová piva nevyhledávám, tuto litrovou láhev jsem vypil s chutí.
Tak na tohle pivo jsem byl hodně zvědavý. Jestli bude nebo nebude pepřové...
Barvu má hezky polotmavě jantarovou.
Pěna je smetanově bílá, je jí dost, je hustá a opadává normálně.
Voní trošku sladce a když se fakt moc soustředím, cítím i pepř.
Chuťově je to prima polotmavé pivo s jemně pepřovým dozvukem, který jde cítit i po polknutí. Zajímavý pepřový konec je fakt fajn. Je jemný a příjemný. Jinak pivo má příjemný říz, plnost i hořkost. Takový ten dobře udělaný základ, který doplňuje pepřový nádech.
Zatím jsem s tímto pivovarem fakt spokojený.
Edit. K tomuto pivu musím dodat, že byť je pepřová chuť opravdu jemná, tak ještě pár dnů po vypití láhve stále pepř cítím v krku. Nevím jestli to je dobře či ne, ale je třeba s tím počítat.
Tohle pivo má hezky bílou pěnu, je hustá a opadává rychleji.
Barva je zlatá.
Vůně je příjemně a kořenitě chmelová.
Je to poctivé pivo.
Je více hořké, má plnou chuť a silný příjemný hořký dozvuk. Tohle pivo by se dalo pít celý večer. Je opravdu velmi pitelné.
Dávám si jej mezi oblíbená piva a určitě jej pořídím znovu. Ono celkově mi tento pivovar opravdu hodně sedí!
A jak píše MHeavy - tento pivovar mne celkově příjemné překvapil. A měl jsem to štěstí, že jsem ochutnal celou jejich nabídku. Několikrát.
Poslední pivo zakoupené v nabídce Alkotéky je klasický ležák. Jen podoktnu DOBRÝ LEŽÁK.
Vzhled : Zlatá barva, čiré. Pěkná světlá pěna, kroužkuje a slušně drží až na dno sklenice.
Vůně : Sladová, jemně chmelově bylinná až kořenitá a trochu kvasnicová.
Chuť : Sladová, lehce bylinná a kořenitá. Střední až lehce vyšší říz, plnější tělo. Hořkost je střední, doznívání delší, sladové, chmelově bylinné, lehce kořenité.
Za mne dobře chmelený, chuťově čistý, harmonický a dobře pitelný ležák.
Pivovar Saxenberg mě hodně překvapil v dobrém a piva z tohoto pivovaru budu rád kupovat a popíjet. Dvě myši na kaši - California Pale Ale, už bohužel neměli, tak někdy příště.
Saxenberg - Pepřový Duch
polotmavé speciální pivo ochucené
8
Štamgast
MHeavy
,
4.9.2021
Alkotéka Havířov
Třetí pivo z pivovaru Saxenberg s názvem Pepřový Duch. Pepřové pivo piju poprvé a jsem na výsost spokojen. Tento polotmavý pepřový ležák s neobvyklou vůni a krásnou vůni po pepři je naprosto skvělý.
Vzhled : Měděná barva, lehce zakalené, pěkná světlá vysoká pěna, dobře drží.
Vůně : Krásně a výrazně pepřová, ale vůbec mi nevadí, sladová, lehce chmelově kořenitá, trochu kvasnicová.
Chuť : Přírodního pepře, nevadí mi. Střední říz, střední až trochu vyšší plnost těla. Hořkost je střední, doznívání středně dlouhé, chmelově kořenité, lehce zemité, kvasnicové, trochu peprné.
Čisté, vyloženě pepřové, vyvážené, hezky chmelené a výborně pitelné pivo.
Sibeeria - Podzim 18°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Yarwen
,
4.9.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Tak jsem se konečně prokousal k poznámkám ohledně podzimní Sibeerie a zpětně hodnotím.
Barva piva hnědá, pěna je trochu světlejší a středně hustá. Vůně má nejblíž k hořké čokoládě a ta se projevuje i v chuti. Pivo je hutné a má překvapivě spíše střední říz, očekával jsem, že bude nižší. Osobně bych pivo zařadil mezi tmavé ejly, možná i stouty, byť zde chybí jejich typická hořkost - styl NEIPA mi zde úplně nesedí, ten mám spojený spíše s "juicy" chutí. I tak je ale pivo více než povedené.
Už při nalévání beskydské pšenky je dobře cítit sladovo - kvasnicová vůně. Barva piva je světle zlatá, pěna hustá, ale v průběhu pití postupně mizí. Holt trvanlivost pěny není přímo úměrná její konzistenci.
Pivo má střední říz a v chuti kombinuje výraznou kyselinku s nízkou hořkostí, bez doznívání. Pšenici nikterak nevyhledávám, ale tahle představuje slušný nadprůměr. Pochválil bych dobrou pitelnost, pšenka působí jako lehké a občerstvující pivo, tipnul bych si na nižší EPM než 12°.
Pěna: Čistě bílá po nalít středně vysoká, ale není moc hustá a rychle opadne na nesouvislou vrstvičku.
Barva: Jen slabounce zakalená slámově zlatá.
Vůně: Nevýrazná ulepená až cukernatá.. bylinná, ananasová, lehce citrusová a ovocitá.
Chuť: Tělo znatelné lehce ulepené.. nevýrazné chmelení a nižší celkem příjemná hořkost. Chuť ananasu, bylinek, květin, trošku citrusová a ovocitá. Říz je střední živý, pitelnost také střední.
Toto pivo mě moc neoslovilo, ale není to rozhodně špatné pivo.
Albrecht Stout 24°
Russian/Imperial stout
6
Štamgast
Yarwen
,
3.9.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Tento archivní stout vychází z Morrionu 24°, který byl následně stařen v sudech po skotské whisky. Pár dnů před touto lahví jsem měl možnost ochutnat stařený stout od pivovaru Libertas, tam ale stout dozrával v sudech po brandy (konkrétně po koňaku). Takže zajímavá možnost srovnání.
Barva piva je černohnědá, neprůhledná, pěna světle hnědá, hustá, ale sedmička tohoto piva se pije dlouho, takže ani pěna nemá šanci udržet se na hladině donekonečna.
Ve vůni jsou cítit kávové a whiskové tóny, a to je přesně to, co lze cítit i na jazyku - kávová hořkost a mírná whisková nasládlost.
Stouty mám rád, a jestliže archivní Libertas se velmi povedl (láhev cca 320 Kč), tak archivní Albrecht mi chutnal ještě o malinko více (láhev za 500 Kč), i když za cenu tohoto piva byste už pořídili láhev kvalitní blend whisky.