Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Beskydský Svatováclavský sváteční speciál
India pale ale („IPA“) 
4
Štamgast
Pete69
,
30.9.2018
Vinotéka - Ostrava, Výškovická
Svatováclavský speciál.. No.. svatý Václav by při dnešním sortimentu skvělých ejlů asi neměl velkou radost. IPA pro nenáročné.
Pěna: Barvy okrové, spíše nižší, středně hustá. Po pár minutách opadne na velmi nízkou potrhanou vrstvičku.
Barva: Tmavší zakalená meruňková.
Vůně: Ve vůni dominuje pryskyřice a tropické ovoce - nejvíce cítím mango.
Chuť: Prázdnější tělo, tropické ovoce viz vůně, troška pryskyřice, slabší hořkost, která i ve své slabší formě ulpívá a téměř žádný říz. 6,5% alkoholu v chuti nevnímám, což je určitě dobře. Je to takový Kozel mezi ejly. Opravdu nenadchne.
Z tohoto pivovaru jsem ukořistil moc dobré vzorky, ale toto je šlápnutí vedle.
Toto pivo je jistě zástupcem "APL" - na etiketě se píše český chmel, ale jistě bylo skvělé chuti a hořkosti dopomoženo některým z amerických chmelů.
Pěna: Téměř čistě bílá, středně vysoká a perfektně trvanlivá pěna držící až do posledního doušku v asi 1 cm silné vrstvě.
Barva: Středně zakalená zlatá.
Vůně: Pivo voní po květinové ovocitém sladu, ve vůni je zastoupno tropické ovoce, trošku citrusy a kořenitost. Řekl bych že bylo chmeleno ŽPČ a Amarillem.
Chuť: Pro mě geniální. Určitě to není ležák plzeňského typu, pro mě je to APL, i když to údajně není oficiální pivní styl, brzy určit bude, protože pro mě je to jedna z cest, jak vařit výborná a stále ještě exoticky působící ležáky.Skvělá hořkost, kořenitost, tropické ovoce a citrusy přebíjí slad, který po odeznění hořkosti vystoupí v medověkvětinové formě a pro me je to geniální soulad chutí.
Perfektní ležák. Svěží, skvěle chmelený, ukrutně pitelný.
Slušná IPA.
Pěna: Vysoká, hustá a trvanlivá, přesně taková, jakou bych u IPA 16 EPM čekal. Barva pěny okrová.
Barva: Meruňková, mírně zakalená.
Vůně: Ve vůni dominuje bez diskuze tropické ovoce. Tím je pro mě Rapír jedinečný. citrusy hrají až druhé housle. Jemná kořenisost doplňje jedinečnost vůně piva.
Chuť: Trošku ulpívaící hořkost je snad jediným záporem piva, ale která IPA to nemá. Slad v pivu nehledejte, těžko ho v chutoi hledat, možná v jakési meruňkové formě. V chuti je opět nejvíce cítit tropické ovoce, maracuja, či mango řekl bych, citrusy ve svíravé grapefruitové formě rozhodně nechybí. Troška koření a stopově pryskyřice ( já říkám borovička :) ).
Výborná IPA vhodná na hodinové vychutnáváno na podzimní a zimní večery.
Albrechtovy ležáky nebrat, ale tmavé pivo a ALE uvařit umí na velmi slušné úrovni.
Prvně na můj vkus až moc hořké, ale po půlce půllitru jsem si zvykl a přišel mu na chuť. Dobré pivo.
Matuška Eldorado APA 12°
American pale ale („APA“)
8
Redaktor
PanVrchni
,
28.9.2018
čepované (restaurace U Šumavy, Praha)
Matuška a ejly, to jde dohromady. A jak moc v případě Eldorado American pale ale?
Eldorado vonělo zajímavě konopnou či kopřivovou a lehce ovocnou vůní. Poměrně hustá sněhově bílá pěna jen pomalu klesala směrem k hladině nečirého nápoje slámové barvy.
Chuť přináší něco, co jsem ještě moc nezažil - velmi pěkně lehký ovocný mátový (snad až lehce limetkový) nájezd překvapil. Stejně jako projev hořkosti - květinově konopný, jak už napovídala vůně.
Vše je neobyčejně hladce propojeno do vyslovené "svěžesti" a skvělé pitelnosti, 5,5% alkoholu není vůbec cítit, máte spíš pocit, že pijete nějakou letní osvěžující citronádu.
Celkem je tedy Matuška Eldorado neuvěřitelně osvěžující APA, jako stvořená k letnímu popíjení. Nebýt té ceny, dala by se krásně pít celý den.
Takzvaná "Táborská 11" od Bernarda je přelepená klasická jedenáctka Bernard, čemuž odpovídá i moje hodnocení.
Jedenáctku v obvyklé lahvi jsem měl pro jistotu při sobě a ochutnával současně a mohu tak potvrdit, že jsou obě piva identická.
Těší mě, že si Bernard dlouhodobě drží stálou chuť, nadprůměrnou kvalitu i osobitost.
Nacpané barevným sladem, nevyvážené, lehce lihovaté, hojně přesycené. Nedobré napojení těla na chmel. Hořkost nepříjemná, ulpívací. Nic, co bych si musel zase někdy pořídit. Prostě marketové pivo.
Vodovější pivo nevýrazné chuti. Při hašení požáru by jistě přišlo vhod, ale již nebudu opakovat. V pozadí pachuť, kterou znám z europiv.
Velkopopovický Kozel - Mistrův ležák
světlý ležák
9
Štamgast
Michal7
,
21.9.2018
Hospůdka v Aleji, Praha 10
Za mě paráda, poměrně jednoduše se v pomyslném žebříčku dostalo až na vrchol.
Platan se nedávno vytasil s výročním ležákem „90 let varny“, což mě přimělo k ochutnání.
Pivo nese typické znaky protivínské produkce: sytě zlatou barvu a špinavě bílou trhající se pěnu, jež klesla na tenčí vrtstvu a tak už zůstala.
Nad ní je cítit sladově pečená vůně, trochu připomínající zralá jablka.
Po napití se v ústech rozlije chuť hladkého a trochu "hruškového" sladového těla (jde o onen jemný jablečno-hruškový nádech, typický pro mnohá piva od skupiny Lobkowicz po jejím koupení Číňany, zde naštěstí jen v malinké míře).
Hořkost je spíše slabší, ale nevyčnívající a nerušící.
Jinak je to celkem hladké a pitelné.
Asi takhle - žádné zázraky jsem od piva, které má stejnou zadní etiketu jako normální Platan 11 nečekal a také jsem se jich nedočkal. Lahev protivínské jedenáctky u sebe nemám, ale myslím si, že se piva zas tak moc neliší (pokud vůbec). Takže pít se to dá i ve víc kusech, není to nijak špatné, ale ani to ničím nevyniká.
Jak zpívá Bob Dylan, časy se mění! Pouhý půlrok po mém předchozím zhodnocení je z dvanáctky Březňáku nudná a naprosto zaměnitelná břečka.
Slogan "ležák staré školy" nyní působí skoro výsměšně. Nikoliv, v současné době není Březňák "ležákem staré školy", ale naopak - jde o těžce průměrný, fádní a ne zrovna dobře pitelný produkt, který jsem po pár Bernardech a Plzních ani nedokázal dopít...
Mazák - Šlehačka 12°
American amber ale
7
Redaktor
PanVrchni
,
16.9.2018
restaurace U Šumavy, Štěpánská ul., Praha
Už jsem si navykl, že Mazák je značkou pivní kvality a proto jsem v restauraci U Šumavy uvítal jejich amber ale, pivo skutečně jantarové barvy, jen mírně zakalené.
Nad velmi hustou, světle okrovou pěnou mě uvítala krásná náruč vůní citrusů a tropického ovoce.
A jak slibně začala vůně, tak pokračuje i chuť: "neplný" (tedy neulepený) nájezd, kde místo sladkosti hrají prim chmely - jemně hořké až oříškové, krásně vyvážené a s až "vysušeně" topinkovo-ovocitým tělem hrající ve skvělé pitelnosti.
Hořkosti chmele (či spíše chmelů) nenápadně sekunduje jemná zemitější hořkost "přičmoudlá" či lehce připálená - v nerušivé míře.
Říz spíše jemnější, přirozený.
Co dodat? Až na tu lehounkou připálenost představuje Mazák amber ale velmi čistý a výtečně pitelný amber ale. Kdo umí, umí.
Hm, tak nevím, ale mě lahvová verze poslední dobou nepřipadá tak špatná. Celkem solidní pěna, žádné rušivé bublinky, chuť lehce hořká, chmelová..... že by šli do sebe a vracel se "staráč", jako býval kdysi? Pamatuji, jak jsem na něj v devadesátých letech chodil u Hlavního nádraží v Praze do takové krásné, "zaplivané", putyky. To byla atmosféra, nádhera. Hospoda je dnes už, bohužel, dlouho zavřená. Ach jo.
Hoši,. .. Po dlouhé době jsem pozřel toto pivo - nalil mi jej kamarád u něj na návštěvě - no čumím. Chmel minimální, tělo ulepené. Projev nasládlý a lehce nakyslý (není ve složení kyselina mléčná? (já se zapomněl podívat)). Toto NEMÁ s českým světlým ležákem absolutně nic společného, je to euro pale lager naprosto bez diskuse. Vcelku se nedivím, že se to hromadně pije, je to unifikované a žízeň to jistě hasí dobře. Jinak nápoj naprosto k ničemu.
Tak tohle pivo mi naprosto sedlo...Zakoupil jsem multipack víceméně ze zvědavosti, ale teď už vím, že ne naposled. Perfektní nefiltrovaná chuť, elegantní sladění chutí. Přídavek cukru vůbec neruší. Takto si představuji extrémně pitelné, ale zároveň nevšední pivo, pocházející z "velkopivovaru".
Kocour Catfish Sumeček 11°
American pale ale („APA“)
7
Redaktor
PanVrchni
,
11.9.2018
restaurace U Šumavy, Praha
Catfish - Sumeček z varnsdorfského pivovaru Kocour se dá nazvat doyenem české ejlové scény. Troufám si říct, že tady byl už době, kdy většina pivařů ještě ani nevěděla, jaký je rozdíl mezi ležákem a ejlem (doufám, že dnes už je situace lepší).
A jak si stojí v dnešní tvrdé konkurenci? Inu, popořadě:
Pivo jsem měl jistě ze dna sudu, protože už bylo jen málo nasycené a tuhá světle okrová pěna dusila nápoj měděné barvy už notně zakalený kvasnicemi.
Vůně nejvíce připomínala jablka s trochou chmele (čerstvější by asi voněl lépe).
Jak už zmiňuje Kvíčala, chuť opravdu připomíná Flying Cloud IPA z pivovaru Vysoký Chlumec - ovocitý a jemně sušenkově nasládlý nájezd, následuje jemnější aromatická a trochu grepová hořkost, která se dále protahuje.
"Sušenkovost" mi připomíná sušenky Lotus typické karamelizovaným cukrem.
Sumeček tedy rozhodně není špatný ejl, má charakter a těším se, až si jej někdy dám v čerstvější formě.
Dnes pito, v krajní nouzi, protože značka byla dána, a toto byl nejsilnější zástupce. Zkrátím to - katastrofa se potvrdila, a žádné překvapení se nekonalo. První pivo vypito se sebezapřením, druhé nedopito, třetí max. do půlky, pak vylito. Je to neskutečná chemická sra.ka, s nepřirozenou, ulpívající hořkostí a podivnou pachutí, zhoršující se s vypitým množstvím. Rozhodně nedoporučuji, a této značce se budu nadále vyhýbat jako čert kříži. A prosím všechny - odpusťte si ty řeči, že "Svijany se v poslední době zhoršily" - nebyly dobré nikdy!
Tak tohle pivo, je pro mě v dobrém slova smyslu velkým překavapením. Plzeňský Prazdroj a RED IPA. . výborně pitelná, i když méně chmelená.. No.
Pěna: Vysoká, hustá, opravdu trvanlivá až do posledního doušku. Pivo krásně kroužkuje a pěna má béžovou barvu.
Barva: Roibos, či tmavší meruňková.
Vůně: Ve vůni dominuje tropické ovoce a citrusy, vůně je oproti ejlům z minipivovarů slabší, není tak štiplavá, ale o to více to oceňuji v chuti - pivo prostě nedostalo megadávku chmelu.
Chuť: Extrapitelná IPA mých snů. Chutnějších piv tohoto typu jsem pil mnoho, ale vyváženější ani jedno. Slad není totálně zabit přechmelením třemi či více chmely a jejich megadávkou. V chuti je tropika, citrusy, skvělý říz postupně uvolňuje na IPA slabší hořkost, ale ta se každou vteřinou stává lahodnější. Po deseti vteřinách je v chuti cítit slad a chmel v perfektním poměru.
Asi hodně vyznavačů extrachmelených ejlů naštvu, ale pro mě je toto opravdová pecka. Pivo se dá pít i ve větším množství, takže kdybych narazil na restauraci, kde jí mají, tak tam klidně na Masteru strávím celý večer.
Jednou větou: Extrapitelná vynikající a vyvážená méně chmelená IPA.
Hubertus světlý ležák Premium 12°
světlý ležák
6
Štamgast
Pete69
,
7.9.2018
Hospůdka Vrátnice - Praha Holešovice
Mě osobně čepvaná verze Hubertuse chutnala moc, není to žádná bomba, ale chutnalo mi stejně, jako slušný minipivovarský ležák.
Pěna: Spíše řidší konzistnce, bílé barvy a nepříliš dobré trvanlivosti. Po chvíli zůstala jen slabá potrhaná vrstvička.
Barva: Zakalená medovězlatá.
Vůně: Kvasová, mírná zapřeninka a chmel ve vůni spíše přehluší slad, který ve vůni dominuje.
Chuť: Obtížněji pitelné a těžší, nebo lépe řečeno hutnější pivo. V chuti dominuje slad a působí na mě dosti kvasnicově. Slad je hodně zvláštní, mě ne úplně příjemný. Hořkost dostatečná a dobře doplňuje vyváženost piva. Pochutnal jsem si, ale celý večer bych u něj strávit nechtěl.
Rychtář Fojt (Klasik)
světlé výčepní pivo
5
Štamgast
Pete69
,
7.9.2018
Hospůdka Vrátnice - Praha Holešovice
Desítka Fojt točená mi celkem chutnala.
Pěn slabší a brzy opadla na malou potrhoanou vrstvičku. Pivo vonělo i chutnalo trošku zapařeninkou, takže asi problém se sladem, hořkoskostslušná, říz výborný. V chuti dominoval kvas a chlebovost.
Slušná desítka, alespoň točená ano.
Clock bez lepku 11°
American pale ale („APA“)
5
Redaktor
PanVrchni
,
6.9.2018
pivní bar Diego, Praha
V Potštejnském pivovaru Clock se pustili do bezlepkového piva a pojali ho originálně jako světlý ejl (pale ale) světle zlaté barvy a taktéž smetanově husté bílé a stabilní pěny a jemně a příjemně nasládlé vůně.
Chuť nástupuje v podobě prázdnější sladové vteřinky; záhy se přidává "přimoudlá zemitost", dramaticky gradující do pořádně hořké vlny, i mírně aromatické a lehounce borovicově silicové.
Hořkost vydrží poměrně dlouho a je vidět, že s chmelem v Potštejně pracovat umějí.
Pitelnost je dost dobrá, říz slabší.
Vcelku je bezlepkový Clock pozoruhodné pivo - originální, přitom však pitelné. Pro celiaky jistě dobrá volba.
Moucha - Česká Moucha 11°
světlý ležák
7
Štamgast
honajz
,
5.9.2018
Stánek U Sparty, Praha - Braník; Mušárna
Jsou u tohoto piva výkyvy, ne že ne, a je fakt, že žitná Moucha 11 se jim povedla víc a má stabilnější chuť. Ale pivo má vše, co od něho požaduji - plnou chuť, jistý chlebový přízvuk, příjemnou chmelovou hořkost a slad na dochucení někde na pozadí. Doznění je pak dlouhotrvající, s příjemnou kombinací oné zmíněné hořkosti a sladu na pozadí.
Na 12 docela slabé tělo, vlastně jen slabé tělo, a v chuti podivná směs sladkosti a umělé, kovové hořkosti. Sice se dobře pije, zvlášť nachlazené v létě, ale dozvuk je nulový, jako by člověk nic nevypil, v puse žádná chuť.
Měl jsem v Modřanském Labi několikrát v průběhu dvou let a je neuvěřitelné, jak se chuť měnila - zpočátku kvasové pivo, které sice nebylo nic moc, ale dalo se pít, se stalo posléze jen kyselou a nijak chutnou "zábavou" s nepříjemně ulpívající sladkostí. Něco podobného nabízel před takovými pěti lety Gambrinus, ale ten šel do sebe a dnes se jeho 10 nefiltr dá pít, pokud je dobře chlazená a umí ji čepovat. Ale u Staropramene vždy zklamání.
Nejsem žádný odborník, takže zcela neodborně je pivo jistě výjimečné, ale nic pro mne. Mám raději hořčí piva, tohle je na mne moc sladové a sladké, přitom ta kyselost nebyla vždy příjemná. Tělo slabé. Barva tmavě žlutá, zakalená. V doznívání umělá pachuť hořkosti a cukru. Má to svou vlastní chuť, ale vskutku není určena pro mne. Asi nejvíc mi to připomnělo pšeničná bílá piva, která docela chutnají manželce.
Velmi dobrý tmavý speciál.
Pěna: Vysoká, trvanlivá, barvy hnědé.
Barva: Tmavě hnědá, až černá, proti světlu tmavě rubínová.
Vůně: Ve vůni dominuje káva, troška chmele a sušeného ovoce.
Chuť: Pivo má silně kávovosladové tělo, i když kávové tmavé piva moc nemusím takhle kávovost mi je celkem příjemná. V chuti je chmel obsažen velmi slušně a i když je hořkost decentní, je lahodná. Říz spíše slabý a pitelnost.. no u tmavých speciálů to u mě nebývá s pitelností slavné a ani u tohoto piva si neumím představit větší konzumaci. Jedna lahev 0,7 L je tak akorát.
A pak že to ve Svijanech nejde. Toto je určitě jejich nejlepší světlé pivo. Ne že bych skákal do stropu, ale je to úplně jinde, než běžná produkce. Za cenu 140 Kč / litr je to samozřejmě zbytečně drahé, ale beru, že je to v krásně tvarované lahvi bez samolepky, ale tiskem přímo na láhev a keramickým uzávěrem, takže platíte i za krásu obalu.
Pěna: Vysoká a středně hustá, na povrchu se posléze utvoří nepropustná vrstva, tvořící velký chemický chuchvalec - typicky svijanská pěna.
Barva: Zakalená meruňková.
Vůně: Ve vůni cítím těžko popsatelnou typickou železitou svijanskou "vůni" zřejmě z vody. Není mi úplně nepříjemná. Vůně je kvasová a chmel zrovna čerstvě nevoní.
Chuť: Pivo má trošku železitou pachuť? jemnější tělo, pivo je dosti nařacháno kvasnicemi, předešlé recenze o tom moc nemluví a Pan Vrchní je dokonce skoro nevnímal. Možná pivo zaznemanalo změn, ale tato šarže je kvasnic plná. Hořkost neulpívá, tak jako u běžné producke Svijan, ale přesto trošku ano. Hořkost je spíše decentní a sládek vsadil na chuť sladu a kvasu.
Zajímavé pivo a na Svijany rozhodně nadpůměrné.
Inu marketové pivo, jak Brno. Podobné Bruncvíkovi světlému, či Bertold. O kousek lepší, než např. Staročech.
Pěna: řidší, netrvanlivá.. Souhlas s Panem Vrchním.
Barva: Slámovězlatá.
Vůně: Prázdná, troška polechtáni od chmele a tupý nasládle působící slad.
Chuť: Marketová osmička, jako řemen. Tupé, prázdné pivo s perlivým řízem, jemnou hořkostí a nasládlým tělem.
Pivo pro nenáročné. Jedno na žízeň pro pivaře, kteří chtějí nahořklý nápoj místo dražší minerálky.
Vypít se pivo dá. Nemá žádné pachutě, nemá vlastně ani žádné výrazné chutě.. drsně se tvářící Pirát s duší kněze.
Albrecht 10
Jak jsem si v poslední době velmi oblíbil dobře chmelené desítky z malých a mini pivovarů, tak Albrecht mě mírně probudil ze sna. Ne že byto bylo špatné pivo, ale už čekám od dražších piv z MP více.
Pěna: Vysoká a na desítku velmi trvanlivá i když ve slabší vrstvě, téměř čistě bílé barvy.
Barva: Mírně zakalená zlatá.
Vůně: Vůně je velmi slabá, slad aby člověk pohledal a chmelu ve vůni také není moc.
Chuť: Jedná se o prázdnější pivo, které má ale slušný říz a nadprůměrnou hořkost. Chlebová chuť, troška kvasu a mě osobně příjemná hořkost.
Pivo určitě neurazí, ale poměr cena/výkon - nic moc. V této kategorii bych rozhodně raději sáhl např. po Plavčíkovi, nebo po Bernardovi kvasnicové desítce ( z běžně dostupných piv ).
Po jedenáctce jsem ochutnal i rezka dvanáctku a jsem ještě více zklamaný.
Pěna: Slušně vysoká, hustá i trvanlivá.
Barva: Medová.
Vůně: Medový slad, troška chmele.. žádný zázrak.
Chuť: Katastrofa. Cítím jakousi močovinu, něco jako smrad z koňského trusu a to bez legrace. Slad je v chuti sice zastoupen slušně, chmelení spíše slabší a říz průměrný, lae ta pachuť.. to nejde.
Něco je špatně.
Pro mě osobně je to velmi dobré sušší tmavé pivo, které není nasládlé, je dobře pitelné a přiměřeně hořké.
Pěna: Velmi vysoká, ale řidší konzistence. Po minutě opadne na 5 mm silnou vrstvu, postupem času však opadne téměř úplně a drží jen slabý potrhaný kobereček. Barva pěny je světle hnědá.
Barva: Rubínová.
Vůně: Karamel až cukrkandl, podle vůně jsem čekla, že bude pivo nasládlé, ale není tomu tak. Chmel je ve vůni zastoupen spíše decentně.
Chuť: Sušší tmavý extrapitelný ležák dle mého gusta. Karamelové tělo mám raději než kávové a to přesně Kateřina má, chmelení dostatečné, hořkost decentní a krásně se propojí s karamelem.
Velmi podařené tmavé pivo.
Pivovar albrecht mě zatím, co se světlého piva,či ležáků moc neoslovil.
Pěna: Téměř žádná doslova. Po naliti se utvořila asi 5 mm silná vrstva, která po dvou minutách zmizela na totální čaj. Nehezké. Myslel jsem, že pivo bude zkažené, ale ani vůně, ani chuť tomu neodpovídá.
Barva: Slámová, jen mírně zakalená.
Vůně: Jemný, medový až trošku cukrkandlový slad a svěže působící slabší vůně chmelu.
Chuť: Pivo je prázdnější, slad v chuti jen opravdu lehce pošimrá a nastoupí hořkost, která má sklon k ulpívání. Pivo je pro mě zklamáním. Poměr cena výkon - škoda mluvit.
Nic moc.
Velmi slušná a perfektně chmelená APA pro fajnšmerky vyznávající až svíravě hořké "ejly". Za mě je tato hranice kolem 70 IBU na hranici a ostřejší už nemusím.
Pěna: Extra vysoká, hustá a trvanlivá světle okrové barvy.
Barva: Tmavší meruňková, či světlejší černý čaj.
Vůně: Citrusová, troška tropiky, jemně cítím i kvetinovou a pryskiřicovou vůni, ale už spíše v pozadí.
Chuť: Po prvním napití jsem měl dojem, že cítím velmi jemně diacethyl, ale po odvětrání piva a pár dalších douščích pachuť zmizela, takže nebudu tvrdit, že tam něco bylo. Pvio prakticky v prvních vteřinách nemá žádnou sladovou chuť, ta se začne objevovat až po deseti vteřinách, kdy odezní hořkost. Pivo chutná po citrusech, nejvíce bych řekl po limetě. Cítím také pryskyřici a tropické ovovce.
Dobré, ale 0,7 L je opravdu maximum toho, co bych za večer vypil.
Ostroff od Falkenštejna je dozajista kvalitní, perfektě chmelený a poctivý polotmavý ležák, ale od tohoto typu piva já osobně očekávám trošku něco jiného.
Pěna: Vysoká, jevící se zprvu řídce, ale po chvíli se usadí, zhutní a drrží v pár mm silné souvislé vrstvě.
Barva: Černý čaj.
Vůně: Karamel, kořenitost.
Chuť: Jak už jsem se výše zmínil, jedná se vysoce chmelený polotmavý ležák a bohužel chmelení zazdilo vše ostatní. Opravdu hodně v pozadí si můžete užít trošku karamelových tónů sladu, jinak jen hořkost kořenitost a suchý výraz tohoto piva. Mě osobně chutná, ale čekal bych trošku více výrazu z tmavých sladů.
Dobré.
Ulepený a nepříliš řízný Rezek 11 EPM mě příliš nenadchl, ale abych mu nekřivdil, je to nadprůměrné pivo z hlediska sortimentu v ČR, ale podprůměrný produkt v sortimentu minipivovarů.
Pěna: Kde? Prakticky neexistuje a "potěší" jen po okraji sklenice z bublinek, které se občas po obvodu objeví.
Barva: Mírně zakalená zlatá.
Vůně: Velmi voňavý medový slad je asi nejlepším aspektem piva - naštěstí je s této podobě i v chuti. Chmel skoro necítím, pivovar pravděpodobně vsadil na dobré sladové tělo s mírným chmelením.
Chuť: Pivo nemá žádné pachutě, žádnou myšinku, ani jiné nešvary, ale je prostě bez názoru. Medový slad, který je opravdu chutný mi zkrátka nestačí. Málo chmelený jedenáctkový ležák bez řízu a přidané hodnoty k tomu, abych za něj utratil více, než za velkoprůmyslovou jedenáctku nestojí. Trošku mi to připomíná Kutnou Horu 11 s lahodnějším sladem.
Dobré, ale cena neodpovídá kvalitě.
Albrecht se zařadí mezi mé oblíbené pivovary.
Pěna: Jako špunt. Ochrání pivo tak, jak má. Je hustá, silná, prostě čepice jak má být.
Barva: Asi jako má tmavší částbroskve ( slupka ) možná lesní med, trošku do oranžova. Zvláštní a hezká barva.
Vůně: Citrusy, tropické ovoce, možná troška jahod a rpyskyřice. Vůně je hodně rozmanitá a dalo by se v ní najít i více vůní.
Chuť: Velmi hutné pivo s utaženým sladem, který okamžitě v první vteřině přebije až svíravá hořkost ( IBU bude možná k 70, na etiketě není uvedeno ) V chuti cítím pryskyřici, grapefruit a jemné tóny tropického ovoce.
Vydařená a hutná, trošku hůře pitelná IPA jako řemen.
Tak tomu říkám nevšední ležáček i mezi minipivovary, Hořký, kořenitý. . jedinečný.
Pěna: Vysoká a hustá, v pevné čepici vydrží až na dno v silné trošku chuchvalcovité formě až do posledního doušku.
Barva: Zakalené zlato.
Vůně: Pivo voní středně sladově a kořenitě.
Chuť: Spíše slabší čí střední sladové tělo je okamžitě vystřídáno kořenitou hořkostí, která je jedinečná, chvíli se zdá, že je natolik silná, že bude ulpívat, ale naštěstí polechtá asi 15 vteřin a pak ustupuje do příjemnější formy a propojí se zpátky se sladem.
Dobrý počin.
Velmi dobrý, chmelově nepřeplácaný letní ejlík.
Pěna: Středně vysoká, jeví se spíše řídká, ale brzy opadne na asi 1 cm silnou hustou až našlehanou vrstvu připomínající veječný sníh.
Barva: Zakalený luční med.
Vůně: Decentní vůně sladu a krásně vyvoněné cirusy, žádné divné vůně, žádná kombinace desítek chmelů. Voní příjemně a svěže.
Chuť: V chuti cítím jemný a decentní slad s mírnou opravdu velmi mírnou zatuchlinkou, která je ale spíše ve stopovém množství a je to jediný nedostatek tohoto piva. Grapefruitovolimetková chuť s příjemnou, mírně svíravou hořkostí, která trvá neuvěřitelně dlouho, ale neštípe a nepříjemně neulpívá.. navíc se po pár vteřinách začně propojovat se sladem až téměř k dokonalosti.
Velmi povedený lehký Ale.