Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
Tak jsem zase okusil jeden exemplář piva v akci v Lidlu. Po několika zkušenostech s pivy v akci jsem byl poněkud opatrný. Nicméně, za zkoušku nic nedám, říkal jsem si.
I jeden kus jsem si koupil.
Docela jsem se na otevření těšil. Hned po příjezdu jsem jej zkusil. Ještě řádně naklepanou lahev z auta jsem otevřel. Pěkné syknutí hned zančilo sympatické množství CO'2. Vůně byla cítit příjemná, nasládlá. První lok poněkud vodový, ale za malý moment se rozvinulo množství chutí. Pivo mi přijde poněkud sladovější, než je u 11°zvykem. Nicméně, chuť je velice povedená. Hořkost tak akorát, není nepříjemně ulpívající. Naopak, příjemně dokresluje celkovou sladší chuť. Chuťově dost podobný Excelentu.
Jsem příjemně překvapen a za 10,90 to není nikterak prodělečná koupě.
Tak se tu objevilo pivo, které jsem zakládal hodně v historii a podle toho vypadá i strohý komentář, který jsem vylovil v poznámkách.
Pěna: Béžová, středně vysoká, po opadnutí drží slabší souvislá vrstva.
Barva: Jantarová až karamelová.
Vůně: Sladová, trošku lihovatá a pořádná porce chmelu.
Chuť: Plné tělo, velmi silná až štiplavá hořkost, která bohužel ulpívá. Říz piva slabší, pitelnost slabá.
Průměr.
Vůně piva je kombinací sladu a chmele, barva jantarová, silně zakalená, plavou v ní malé zbytky kvasnic. Pěna je bílá, středně hustá a drží až do konce pití.
Chuť nejprve nabídne plné sladové tělo, pak nastoupí hořkost s krátkým zakončením. Přestože je pivo poměrně hutné a silné, pije se velmi příjemně, byť ve větším množství bude stoupat rychle do hlavy.
Clock - Nakouření Huz 13°
pšeničné pivo 
5
Štamgast
Yarwen
,
30.8.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Pivo provází výrazná uzená vůně a zlato-oranžová kalná barva. Pěna je středně hustá, bílá, ale poměrně rychle mizí.
Nakouřený Hus - pokud to takto mohu přepsat - má hezky nakouřenou chuť, nižší hořkost a velmi silný říz, který bohužel dosti utlumuje výraznost chuti, jakoby by tam připustili trochu oxidu uhličitého. Celkově povedené pivo s výraznou vůní, slabou pěnou a příliš vysokým řízem, se kterým se můj žaludek těžko vypořádává. Rovněž nevnímám zkomolení názvu jako mistrovství vtipu, spíše se to příčí mému smyslu pro gramatiku.
Moc dobrý a vyvážený polotmavý ležák.
Pěna: Trošku nižší okrová, středně hustá a ke konci už jí moc není.
Barva: Lehounce zakalená granátová.
Vůně: Slabší ale příjemná vůně sladu, karamelu a květin.
Chuť: Plné tělo, karemelově zákuskovité tóny doplněné střední příjemnou horkostí, přidá se květinová, pražená až oříšková chuť. Říz je jemný, pitelnost vysoká.
Povedené pivo.
Sibeeria - Yummy Lingonberry, Blueberry 22°
sour ale
8
Štamgast
Yarwen
,
29.8.2021
0,5 l plech, pivkupectví.cz
Pivo řekl bych přímo pohádkové. Můj nos sice není v poslední době v dobré formě, nicméně lesní ovoce ve vůni je znatelné, osobně bych si tipl na maliny a lesní jahody, které cítím i v chuti, nicméně barva piva je tmavě růžová až fialová a jasně se hlásí k tmavým lesním plodům, jako jsou borůvky, ostružiny či černý rybíz. Konzistence piva pak skutečně připomíná hustou, neprůhlednou šťávu, sladká chuť pak úspěšně maskuje přítomnost alkoholu - kdyby na etiketě stálo "nealko", věřil bych tomu.
Co zbývá ještě doplnit: pěna středně hustá, růžová, drží se na hladině ve strakaté vrstvě, která vypadá jak borůvková zmrzlina. Říz střední až vyšší. Celkově bombastické pivo, které přes vyšší obsah alkoholu sedne i našim partnerkám. Přes vysokou cenu (na pivkupectví za 130, přímo v pivotéce BeerGeek za 110, ale tam to měli barbarsky vystavené na poličce v pokojové teplotě) tohle pivo opravdu stojí za to.
Jak píše Thymallus " várka Vojkovjanu se opravdu povedla. Pěna, vůně i barva je standard. Chuť je příjemně hořká, říz tak akorát, vyšší plnost a krásný sladový ocas..." Jsem taky spokojen.
Vzhled : Tmavší zlatá barva, slušná nižší světlá pěna, čiré, celkem dobře drží ve sklenici v ostrůvcích až po dopití.
Vůně : Sladová, chmelově kořenitá, lehce obilných slupek.
Chuť : Výrazně sladová, lehce kořenitá. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je střední a trochu drsnější, doznívání delší, hodně sladové, chmelově kořenité, lehce mladinové.
Za mne vyvážené, čisté a dobře chmelené pivo. Dobře se popíjí. Tak nějak si já představuji klasický ležák jak ve vůni, chuti a vzhledu. Sto lidí, sto chutí. Dobrému pivu ZDAR.
Koupil jsem Pet láhev tohoto piva Horác, konkrétně typ Jedenáctku, která, jak se zdá, by neměla existovat - asi je to nějaká zvláštní chyba tisknu - etiketa na PET láhvi byla jiná, než jaké jsou na jejich oficiálním webu, černá namísto tuším červené, jednalo se o typ piva 11°, ale současně mělo 4.6% a ne 4.4% jako na jiných etiketách jedenáctky tohoto piva. Asi zvláštní várka.
Nehledě na tuto zvláštnost, moc mě nenadchlo. Chuť nic moc, zvláštní ocas, a není mi po něm moc dobře, nedobrá pitelnost.
Tak jak zakoupeno pivo z pivovaru RAVEN - West Boast IPA dva dny po expirační době, také zakoupeno pivo z pivovaru PROUD - Soutock RYE IPA a také dva dny po expirační době za 60 Kč - 0,75 l. No, nekup to, pokud se z toho teda neposereš! Jen doplním pivu nic nebylo.
Vzhled : Barva piva je teda tmavší, než je foto od Pete69. Temně měděná až mahagonová. Pěkná hustá stabilní pěna, kroužkuje a drží až na dno sklenice.
Vůně : Karamelová, červených pomerančů, lehce kořenitých tónů, lehce žitného chleba i pryskyřičná.
Chuť : Pro mne taky zvláštní jak píše Pete69. Sladová, karamelová, ovocná, lehce tóny žita. Střední až nižší jemnější říz, střední plnost těla. Hořkost je vyšší. Doznívání delší, karamelové, citrusové (červené pomeranče), lehce pryskyřičné, bylinné, žitného chleba a nemůžu si pomoci, ale v chuti cítím nádech mentolu a tóny žitných buchet.
Zajímavě vyladěný a dobře pitelný žitný ejl.
Tak z portfolia Primátora jde jednoznačně o TOP položku, naprosto vyčnívající nad zbytkem produkce. Chuťově a kvalitou zcela srovnatelné s minipivovary, ovšem za zlomek ceny. Příjemné citrusové a borovicové tóny ve vůni i chuti, nenásilný říz, velká pitelnost. Klobouk dolů a zároveň zamyšlení, proč to takto nejde i u jiných piv LIF holdingu.
Příjemné pivo s nižším obsahem alkoholu, se zlatou čirou barvou a silnější meruňkovou vůní. Nižší hořkost, prohlubující se v závěru doušku bez doznívání, střední říz, vyšší pitelnost. Za mě nadprůměr.
Tak po dvou letech překoštována tato West Bohemian IPA z pivovaru RAVEN a jsem teda daleko více spokojen než na začátku roku 2020. Poklad za hubičku to je, protože jsem pivo, dva dny po záruční době koupil za 60 Kč a to je luxus. Jen doplním pivu nic nebylo. Jsem hlupák že jsem si nevzal všechny 4 láhve 0,75 l po expirační době, které v pivotéce nabízely.
Ale na 100% souhlas co napsal Pete69.
" Ono také někdy záleží na momentálním rozpoložení, jsou dny, kdy se na pivo tak těším, že mi pivo přijde lahodné a pitelné. Když si ho koupím podruhé, už bych své hodnocení snížil - nebo naopak. Nemělo by to tak být, ale je to prostě fakt ".
Drsnější West Bohemian IPA je to pro mne pořád. Volume alkoholu tomu
i odpovídá a velice mi vyhovuje a proto hodnocení piva bude vyšší.
Naprosto mě nadchla pitelnost tohoto zajímavého piva s BIO surovinami. Nečekal jsem, že bude tak dobré. Skvělá chuť, jemná a zároveň plná. Také nádherná barva (v hodnocení hvězdiček jsem zapomněl označit)
Souhlasím s hostem sa***ub.cz, že Tchyně ač ležák chmelený cizokrajnými chmely ( a není ho tam málo - čekal jsem co se chmelu týče "čajíček" ) má chuťově blíže k IPA, než Primátor IPA. Souhlasím i s Thymallusem, že pivo se dá doporučit, protože takto dobrý IPL z průmyslového pivovaru jsem ještě nepil. ( Kromě Starobrna jich také moc není :D ) Hlavně pivo prostě chutná dobře a pro ležákáře, kteří neochutnali cizokrajné chmely to může být zajímavé zpestření a nenásilný přechod k IPA.
Pěna: Vysoká okrová, hustá i trvanlivá.
Barva: Lehce zakalená tmavší zlatá.. medová. Viditelné miniaturní kousky kvasnic.
Vůně: Cítím hlavně limetku, trošku pomeranč a grepu, malinko sladu a lehounce borovici.
Chuť: Slad se rychle propojí s příjemnou střední hořkostí, limetkou a pomerančem, troškou grapefruitu a lehkou zemitostí. Pivo není extra nachmelené, tak středně.. celkem dostatečně. Je to velmi dobře pitelné pivo s jemným přirozeným řízem.. Předčilo mé očekávání. Pasterizace jen velmi málo znatelná.. Prostě povedený IPL za hubičku.
Výborný, čistý a přímočarý minipivovarský ležák. Po jistých zkušenostech z pivy "okolo Hradce " jsem se obával zejména diacetylu, nicméně naprosto se nekonal. Velice pitelná klasika o nižším, ale výborně zvoleném řízu, vyvážené chuti a solidní hořkosti.
Ukořistil jsem 4 piva z pivovaru Faltus a Tomáš je suverénně nejlepší, ne že by to byl TOP Rauchbier, ale je výborný.
Pěna: Světlounce okrová, vysoká a vypadá hustě, jenže najednou začne tvořit velké bubliny a zmizí prakticky úplně.
Barva: Slabě zakalená krásně jantarová.
Vůně: Slad, uzeninka, a nemalá porce chmelu kořenité vůně.
Chuť: Plné hezky oblé příjemné tělo, chuť něco mezi slaninkou a dobře propečeným vepřovým na dřevěném uhlí, vše doprovází silnější hořkost a chuť koření. Říz je střední a přirozený, pitelnost vysoká. Čím víc jsem se blížil ke dnu láhve, tím jsem přicházel pivu více na chuť a klidně bych si dal ještě jedno „dvoupívo“ :)
Pěna: Nižší, řidší a netrvanlivá bílá pěna.
Barva: Světlá lehounce zakalená slámově zlatá.. viditelné jsou plovoucí kvasnice.
Vůně: Prázdnější chmelová vůně s troškou květin a kvasnic.
Chuť: Velmi slaboučké tělo, je to desítka, ale i na desítku je projev dosti prázdný. Nejvýraznější je hořkost, která ale lehce štípne, doznívá dlouho naštěstí bez ulpívání. Chuť kvasnicová, květinová, lehce kořenitá. Říz je velmi vysoký, pitelnost dobrá. Jak mě medový kvasničák mile překvapil, tak tady je to šedý průměr.. na druhou stranu nic co by mělo urazit pivaře, který si jde koupit cíleně desítku.. k práci, či na zapití dobrého oběda.
První setkání s tímto pivovarem by se v podobě světlého ležáku 12 EPM dalo považovat za katastrofální.
Pěna: Bílá, vyšší, hustá a opravdu trvanlivá. Na pěně si ale nepochutnám, i když dobré pivo s pěknou hustou pěnou, která pivo chrání je pro mě vždy +
Barva: Pěkná barva zlatého ležáku, téměř čirá.. Vizuál velmi pěkný, poté už to jde jen a jen z kopce.
Vůně: Zvláštní vůně podobná pivům Krakonoš, kterou já nemusím, spousta lidí ji miluje. To vše povýšeno o vůni degradovaných kvasnic, lehce zapřená ( datum expirace ještě pár týdnu v pohodě ). Vůně je katastrofa.
Chuť: Brr.. No.. jak začít? Chuť je štiplavě hořká, slad skoro k nenalezení, hořkost extrémně ulpívá ( o přemíře extraktů nemám pochyb ) Chuť lehce zapařená, kořenitá, prazvláštní kvasnicová ( nepříjemná ) chuť. Říz vysoký a opět bych se vsadil, že je přidáno spousta CO2, pivo neustále perlí jako CO2 našlehaná malinovka. Pitelnost špatná.
Ještě mám pár piv z tohoto pivovaru v lednici a doufám, že hůře už nebude.
Tak jsem u piva STOUT z Beskydského pivovárku.
Jen dodám : je to tmavé svrchně kvašené silné pivo s chmely Premiant, ŽPČ.
: slady plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový, ChocoWhea
Vzhled : Velmi tmavá barva, téměř černá. Pěkná hustá stabilní pěna, kroužkuje a drží až na dno sklenice.
Vůně : Výrazně pražená, hořká čokoláda, kávová, bylinná, lehce peprná.
Chuť : Pražená, karamelová a kořeněná. Střední až nižší jemný říz, střední plnost těla. Lehce peprně chmelové tóny. Hořkost je střední až vyšší, doznívání delší, pražené, lehce karamelové, kořeněné, zemité.
Velmi dobře se popíjející pivo, ač vyloženě klasický stout mi příliš nepřipomíná svou lehkou drsností. Já jsem spokojen a klidně kupovat a vychutnávat si tento drsnější stout budu rád.
Nachmelená opice - Strata Session NEIPA 12%
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
MHeavy
,
25.8.2021
Alkotéka Havířov
Toto nové pivo z pivovaru Nachmelená opice se povedlo. Naprostou novinkou z pivního sortimentu je chmel Strata. Je pasován do role nové Citry a v Americe není pivovar, který by z něj nezkusil něco vytvořit. Jedná se o chmel, který zatím nepatří mezi ty nejpoužívanější (alespoň ne v ČR), ale který si postupně získává oblibu mezi sládky.
Vzhled : Barva zlatá, po prvním nalití do sklenice lehce zakalené. Po dalším velice zakalené. Pěkná hustá poměrně vyšší stabilní pěna.
Vůně : Výrazně voňavá s poměrně různorodým profilem tropického ovoce, (grapefruit, marakuja, papája, mango.) Bylinky, či lesní plody.
Chuť : Velmi ovocná, sladová, trochu pryskyřičná, střední až nižší jemný říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání delší, sladové, ovocně šťavnaté.
Šťavnatá a vyvážená NEIPA. Velmi dobře se popíjí.
Beskydský pivovárek - Kněhyně IPA
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
MHeavy
,
24.8.2021
Alkotéka Havířov
Také bylo mou povinností okoštovat pivo z blízkého pivovárku z Ostravice. Jen u té barvy jsem trochu na rozpacích, jak doložil Thymallus opravdu světlá. Chuťově je to zajímavá IPA, není tam moc citrusových tónu jak ve vůni tak v chuti
Vzhled : Temně zlatá barva, lehce zakalené, slušná nižší světlá pěna, celkem drží.
Vůně : Chmelově pryskyřičná, bylinná, lehce citrusová (grep, ananas), lehce karamelu.
Chuť : Pryskyřičná, bylinná, lehce citrusová a karamelová, sladová. Střední až nižší říz, střední plnost těla. Hořkost je vyšší a trochu drsnější, doznívání delší, bylinné, pryskyřičné, lehce grepové, karamelu. Hořkost lehce ulpívá.
Je to pivo s trochu drsnější hořkostí. Pije se velice slušně a přiznám se, že bych vůbec netipoval že se jedná o pivní styl " IPA " Jsem také velice spokojen.
Jako "vstupní brána" k ALE asi celkem fajn. Je vlastně dobré a to doslova. Vůbec v ničem nevyniká a hodnocení je průměrné. Vůně je spíše horší a pivo nemá zrovna nejpříjemnější hořkost, kterou bych přirovnal k velmi hořkému grepu. Na druhou stranu má příjemnou sladkost.
Ve zkratce mi pivo zpříjemnilo večer, ale znovu bych si ho už nekoupil.
Pěna: Téměř čistě bílá, středně vysoká i hustá a potěší celkem dlouho.
Barva: Pěkná čistě zlatá, jemně zakalená. Všímám si, že desítky trpí barevnými slady nejméně z produkce všech pivovarů a začínám je mít rád, zejména teď v létě přijdou vhod.
Vůně: Slad, kvasnice, květiny, chmel. Pěkná a svěží vůně.
Chuť: Plné tělo ležáku hodné, pěkné tóny květin a koření, kvasnicová linka pěkně dokresluje chuť piva a vše to doprovází dlouho doznívající vyšší hořkost.
Co k tomu říci, desítky vládnou světem minipivovarů v sortimentu spodně kvašených piv, čímž nechci říci, že jsem poslední dobou neochutnal mnoho skvělých ležáků, ale desítka se stává dobrou volbou. Tato je neskutečně pitelná, poctivá.. vyvážená a malé klišé na závěr.. taková hezky ČESKÁ..
Tak po delší době zakoupeny piva z pivovárku Morava v Globusu a jsem teda velice překvapen kvalitou pivního moku. Pro mne je to teda velká změna k lepšímu. Beru to tak, že klasika pivovárku - 10,11,12 je stálá nabídka.
Jak již jsem psal, 10 jsem nepil víc než dva roky. Jsem velice zvědav až ji seženu, jestli zcela vítězí nad 11. Ale za sebe zcela jasně konstatuji že 11 je také výborná a to mne čeká i 12.
Vzhled : Jantarová až měděná barva. Pěna vysoká a drží až na dno sklenice a rychle neupadá.
Vůně : Sladová, lehce chmelově kořenitá, chmelově trávová, trochu karamelová.
Chuť : Sladová, lehce kořenitá, karamelová. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání sladově chlebové, středně dlouhé, chmelově kořenité, bylinné, lehounce toustové a karamelové.
Příjemný a velmi dobře pitelný ležák. Jsem velice spokojen a jsem zvědav na 10 i když je moc nepiju.
Tak po roce jsem si koupil v beskydském pivovárku stouta, abych svou předchozí recenzi trošku rozšířil.
Pěna má lehce kávový odstín, je ji tak akorát, je hustá a zmizí normálním tempem.
Vůně piva je taková hořká, možná trochu pražená, trochu kávová a v závěu lehce nasládlá.
Barva je skoro černá. jen proti světlu jde vidět tmavě rudá/hnědá barva.
Dojem z prvního doušku je takový, že se jedná o lehčí stout. Chuť není stoutově výrazná. Cítím lehce kávovou příchuť, celkem jemnou hořkost, která se v závěru mění do sladšího, dozvuku. Možná cítím i lehkou kyselost? která se drží nahoře vzadu v krku a chvíli trvá, než po doušku zmizí.
Dojem z piva mám stejný jako před rokem. Okusit se to dá, ale že bych tohle pivo chtěl mít ještě jednou na stole a ve sklenici, to asi ne. Rozhodně znám lepší stouty. Tedy většina stoutů, které jsem pil, jsou lepší.
Beskydský Višňový ležák
světlý ležák ochucený
7
Štamgast
Yarwen
,
22.8.2021
1 l PET láhev, Beskydský pivovárek, Ostravice
Ovocná piva nijak zvlášť nevyhledávám, ale vybíral jsem si v nabídce Beskydského pivovárku něco, co jsem ještě nerecenzoval, a šáhnul jsem po višni.
Sladkou vůni, ve které bych já sám višeň nerozeznal, doplňuje tmavě oranžová až červená barva, mírně zakalená, se světle oranžovou řídkou pěnou, která se ovšem úplně neztrácí, pořád na hladině zůstává slabounká vrstva.
V pivu se snoubí višňová sladkost s mírnou hořkostí, doušek je zakončen něčím, co bych připodobnil ke sladko-slané sušence s marmeládou. Nicméně kombinace sladkosti a hořkosti je vyvážená tak akorát, po chuťové stránce jsem byl pozitivně překvapen, jak mi pivo chutná.
Letos jsem vyzkoušel ovocných piv už docela dost, tohle bych zařadil k těm velmi povedeným.
Pěna: Středně vysoká světle okrová, opadá pomalu, ale ke konci už jí přeci jen moc není.
Barva: Jen slabounce zakalená medová.
Vůně: Citrusová kůra, slad, grapefruit, květiny, troška tropického ovoce.
Chuť: Dosti plné tělo, střední až vyšší příjemná hořkost, chuť citrusové kůry, grapefruitu, koření v závěru papáji a zahradního ovoce. Říz je střední velmi přirozený a podporuje tak dobrou pitelnost.
Slušný Ale.
Příjemný tmavý speciál flekovského typu.. sedí mi.
Pěna: Světle hnědá, nižší, opadá však pomalu a dokud je alespoň souvislá vrstva, krásně kroužkuje.
Barva: Tmavě hnědá, proti světlu rubínově hnědá.
Vůně: Troška sladu, káva, sušené ovoce.. klasika.. pěkná vůně.
Chuť: Střední tělo, pivo není ani suché, ani sladové.. vyvážené. Chuti dominuje káva, hrozinky a řekl bych i sušené fíky. V pozadí je i troška karamelu to vše doprovází jemnější říz a střední příjemná hořkost. Pitelnost vysoká a mohu jen chválit.. moc dobrý tmavý speciál.
Pěna pěna a zase pěna!!!
Asi 3x utírám pěnu při nalévání piva, protože tohle pivo pění jak blázen. A mezi tím, co utírám pěnu okolo sklenice, tak z odstavené PET láhve mi pivo samo od sebe vesele pění u televize... to je největší zrada tohohle piva! :-)
Nevzpomínám si, že by mi nějaké pivo samovolně pěnilo z láhve - je to podobný efekt, jako čerstvě otevřený šampus, který někdo odstaví na stůl...
Jinak pěna je trošku nažloutlá, relativně hustá, opadává fakt pomalu a po delší době vypadá jak mýdlové bubliny ve vaně. A je ji hodně.
Barva piva je kalnější zlatavá a vůně taková kořenitá, trošku ostřejší citrusová - pomeranče, mandarinky...
A teď utírám po čtvrté, protože zase ta pěna. Byť vím, že pivo fakt hodně pění, tak zase celý koberec mokrý...
Chuťově je to plnější pivo s docela skrytou hořkostí, která je při delším pití více cítit. V chuti převládají ovocné tóny, které jsou místy (pro mne) až agresivní. Jako bych si nacpal pusu pomerančem. (normálně pomeranče nejím). V dozvuku jde cítit opět hořkost.
Pivo asi bude podařené, chuť je celkem vyvážená, ale mě tato kombinace moc nesedí. Myslím, že budu mít docela problém tuto láhev vypít. Takže hodnocení nebude tak skvělé, jako má Pete69.
Vůně tohoto piva je méně výrazná, cítím v ní sladké ovoce, ale nikoliv citrusové, tipl bych si nejspíš na banán. Barva je silně zakalená, okrová, s mírným oranžovým nádechem. Pěna řidší, drží se v tenké vrstvě až do konce pití.
Záměrem tohoto piva bylo dozajista osvěžení, a takto také na mě působí. Kombinace umírněné hořkosti a šťavnatého, byť chuťově méně výrazného manga (a banánů, asi se mýlím, ale nějak je tam pořád cítím) nabízí lehké osvěžující pití nejen pro letní dny.
Bohuše Loknu piji poprvé a to jsem z tohoto pivovaru pil už většinu piv. Když se tak dívám tak jsem jen nepil piva Stout, Kněhyně, ale jsou v lednici a tak brzy budu koštovat.
A budu souhlasit s většinou co napsal v recenzi Thymallus, ale hodnocení bude o něco vyšší. Po prvním napití u mne absolutně převládá kokos, ale podle složení chmelu v pivu mne to trochu udivuje. Potom už následuje ten zbytek co píše Thymallus. Jen doplním, že za mne i to jehličí tam má mírné zastoupení v chuti.
Za mne také povedené pivo. Dobrému pivu ZDAR.
Toto je mé první setkání s pivovarem Morava - brácha mi při poslední návštěvě vtlačil do tašky petku s tím, že je to dobré jako desítka od Tišnova. Nuže, dnes jsem ji otevřel.
Nejprve mě příjemně překvapila vůně, která je na spodně kvašené pivo výrazná, chmelová. Barva je jantarová, zakalená, pěna bílá, řídká, ale v tenké vrstvě se drží až do konce pití.
Chuť je opravdu povedená, střední až vyšší říz je doplněn spíše nižší hořkostí, která se pak zvýrazňuje v průběhu dalšího pití. Byť je hořkost nižší, je spíše drsnějšího rázu, bez zakončení. Co bych vyzdvihl nejvíce, je vysoká pitelnost. Ideální záležitost, pokud se pohybujete v teplém dni třeba na zahrádce a máte po ruce výčep - tohle by se dalo popíjet celý den. Celkově tedy velmi chválím, jen teda netuším, kde bych ho koupil - dívám se všude, kde normálně nakupuji, ale Moravu žádný shop nenabízí.
Vik - Wildberry Sorbet 13°
pšeničné pivo ochucené
6
Štamgast
Yarwen
,
21.8.2021
První pivní tramway, Praha - Spořilov
Před pár týdny jsem v pivním časopise četl o novém pivovaru Vik a pár dnů nato jsem na něj narazil v mé oblíbené hospůdce. Tož jsem koštnul.
Ovocná vůně doplněná tmavě oranžovou barvou, o cosi tmavší než kůra mandarinek. Pěna bílá, hustší, s tendencí postupně vymizet - končil jsem s pěnovou vrstvou, která spíš nebyla než byla.
Sladkokyselá chuť se blíží sour stylu, nicméně na to by musela být kyselost mnohem výraznější. Chuťově pivo vyznívá příjemně, připomíná mi nejvíce černý rybíz a lesní ovoce. Celkově povedené, nadprůměrné pivo.
Druhé pivo od Jelena, druhá špatenka. Po přečtení etikety, na které jsou napsané PIVAŘSKÉ KVASINKY jsem se chvíli bavil a to až do chvíle, než jsem otevřel láhev.. vyvalila se vůně másla, po nalití téměř žádná pěna a tak jsem se bál, že pivo bude v háji.. není, ale chutná strašně.. máslo + extrakt.
Pěna: Téměř žádná, ale překvapilo mě, že to nic drží po celou dobu ochutnávky v podobě pár ostrůvků.
Barva: Lehounce zakalená zlatá ( světlo mě trošku zradilo a tak na fotce vypadá tmavší )
Vůně: Máslo, štiplavý chmel, zvláštní pavůně, kterou jsem cítil už u polotmavého Jelena.
Chuť: Nástup je drsně hořký štiplavý propojený s máslem a kvasnicemi. Hořkost neskutečně ulpívá a to ve formě kořenu smetánky lékařské.. brrr. Pitelnost nízká, říz ani nevím, ale ve dřezu to trošku zašumělo :(
Černý potoka - Cloud Scanner Galaxy Enigma 15°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Yarwen
,
19.8.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Už při přiblížení krýglu k ústům uhodí do nosu výrazná vůně citrusů, taková sladko - hořká, alias grepovo - pomerančová. Barva piva je velmi světlá, neprůhledná, připomíná grepovou nebo ananasovou šťávu, odhaduji cca 5 bodů EBC. Pěna je bílá, nižší až středně husté konzistence, smrskává se postupně na tenkou vrstvu, která ostrůvkovatí. Nicméně u takto světlého piva člověk pěnu navrchu téměř nevnímá.
Chuť piva je šťavnatá, nabízí střední až nízkou hořkost, v chuti dominuje ovoce (ostatně jedná se o NEIPu), mně osobně to nejvíce připomíná pořádný zákus do správně uzrálé a šťavnaté nektarinky, ale kdyby mi někdo tvrdil, že tam cítí mandarinku, nebudu nic namítat. Až pivo zrecenzuje Pete69, napíše přesně, které ovoce to je.:)
Pivo mě celkově velmi mile překvapilo, Černý potoka klepe na dveře mých nejoblíbenějších pivovarů. Vynikající, osvěžující, jen obsah alkoholu varuje před tím, aby někdo Enigmu po této stránce podcenil.
Pěna: Hnědá nízká a velmi rychle po ní zbyde jen kroužek kolem sklenice.
Barva: Pořádně sytá téměř černá.
Vůně: Dominuje sušené ovoce, vůně je i pražená a kávová.
Chuť: Sušší projev jak má být, bohužel lihovatost znatelná a pivo připomíná hrozinky naložené v alkoholu. V závěru káva a troška hořké čokolády, až čistého kakaa. Říz je téměř nulový, pitelnost nižší.
Tento Stout mě moc neoslovil.
Jak jsem si výjimečně přečetl dřívější recenze, tak mé očekávání fajn ležáku trošku opadlo...
Pěna je bílá, relativně hustá a drží normálně, pak trošku bublinkovatí a zůstane v cca 1mm vrstvě.
Barva piva je světle zlatá - skoro až slámově žlutá. u jedenáctky bych čekal poctivější barvu.
Vůně je docela intenzivní sladová a chmelová.
Chuťově je to prostě jedenáctka. Plnost trošku vyšší, říz a hořkost střední. V dozvuku se znovu objeví hořkost, která trošku ulpí v krku.
Celkově je to spíše podprůměrnější jedenáctka. Stále ale lepší pivo než z velkochemiček.
Pěna: vyšší nažloutlá, opadá pomalu a tak potěší po celou dobu ochutnávky.
Barva: Slabě zakalená medová.
Vůně: Citrusy, citrusová kůra, květiny, tropické ovoce.
Chuť: Jak mě ležáky z Mejta moc neoslovily, tak IPA je tedy dobrá, jednoduchá, pitelná. První dojem je na mě až příliš tělnatý, ale to trvá jen vteřinku, přidá se vysoká příjemná hořkost, chuť grapefruitu, limetky, citrusové kůry, tropického ovoce a konec patří liči. spolu s liči už je doznívání suché a hořkost se také nevzdává. Tohle je podle mě Citra, jako z partesu a asi jí tam není málo.
Opravdu povedená přímočará IPA.
Novopacké pivo Kryštof
světlé výčepní pivo
6
Štamgast
Yarwen
,
18.8.2021
1,5 l PET láhev doma, prodejna Kumburský Újezd
Desítka novopackého pivovaru nabídne sladovou, ne příliš výraznou vůni, zlatou průhlednou barvu, navrch pak řidší bílou čepici, která se postupně scvrkává na tenounkou vrstvu, která se drží na hladině, jakkoliv u piva z PETky bývá pěna slabší.
Kryšfof má střední říz s nižší hořkostí a velmi dobrou pitelnost - i když nenabízí žádné převratné a překvapující chutě, pije se příjemně, je v něm cítit určitá chlebovitost, typická pro novopacká piva, a dá se s ním strávit večer bez toho, že by se člověk nějak závratně opil. V konečném součtu vnímám novopackého Kryštofa jako mírně nadprůměrné pivo.
Opravdu hodně nasládlé. Ze začátku chuť působí zajímavě, ale člověk se toho rychle "přepije". Není vyloženě špatné, ale nevidím důvod, proč si ho koupit (a vypít) znovu.
Diamant není tak úplně diamant, ale prostě klasické pivo. Ničím nepřekvapí, ani nezklame. Dost dobře pitelné, ale také jednoduše zapomenutelné.
Tohle pivo má příběh. Tedy takový, že jsem toto pivo ani nechtěl, leč alza mi nemohla dodat piva, která jsem si objednal (ač byla skladem) a místo abych řešil nějaké vrácení peněz apod. tak jsem ve stejné cenové relaci nahodil jiná piva. Takže jsem vlastně vybíral podle ceny a ne podle chuti. Tohle konkrétně vyšlo na 109kč, takže o chlup levněji, než 130kč od Pete69...
Pěny má pivo opravdu hodně, je bílá, hustá a nechce opadnout.
Voní po pomerančích.
Barva je světlá - taková slámová.
Chuťově jsem čekal ležák (jsem si špatně přečetl popis) takže jsem byl překvapen spíše ipovou chutí. Je to lehké pivo se střední hořkostí a vyšším řízem. Plnost je trošku nižší, ale nejde to moc poznat.
Celkově je to příjemné lehké pivo na letní dny.
Tak se mi podařilo sehnat Farmáře od Matušky a budu jen chválit. Je to velice dobré pivo. Jedná se o desítku s hlubším prokvašením, suchým dozníváním a nižší příjemnou hořkostí. Do várky přidali 3 druhy obilovin ve sladované i nesladované úpravě, a to ječmen, pšenici a oves. Toto složení způsobuje v pivu zákal a vytváří speciální cereální chuť. Celkový charakter doplňují belgické kvasnice vytvářející fenolické, kořenité a lehce esterové tóny. Při chmelení použili chmely Citra, Sabro, Waimea, které dodávají pivu ovocnou, citrusovou, tropickou až bylinnou vůni a příchuť.
Prožil jsem rovněž mimořádný chuťový zážitek jako Pete69 a zcela souhlasím co napsal v recenzi.
Zase jsem něco potřeboval v alze, tak jsem neváhal přiobjednat nějaká ta piva. Asi ale naposled, protože i když byla skladem, tak se mi k vůli ním o týden zbrzdila celá objednávka a člověk může jen doufat, že piva byla v ledničce, když čekala na přepravu (studená nebyla, takže spíše ne).
Tahle jedenáctka má hezkou zlatou barvu a bílou hustou pěnu. Vůně je trošku ostřejší a spíše sladová.
Chuťově je to celkem příjemné pivo. Hořkost tak akorát, plnost i říz střední a dozvuk hezky sladový, což já mám rád, takže se pije vcelku dobře. Po více doušcích však cítím (jen okrajově) malou máslovitost, která není tak výrazná aby mi zkazila chuť jinak dobrého piva. Je fakt, že co tady na AP proběhla diskuze ohledně máslovitosti/diacetylu, tak si tohohle nešvaru začínám v pivu více všímat.
Pěna: Téměř bílá, středně vysoká, celkem hustá a drží ve slabší vrstvě až do konce.
Barva: Slabounce zakalená, viditelné drobné plovoucí kvasnice, barva je tmavší zlatá.
Vůně: Kvasnice, chmel, troška sladu a lehce mléčná vůně.
Chuť: Tělo není moc plné, hořkost výraznější, ale trošku štiplavější a o použití extraktu nepochybuji. Chuť je kvasnicová až chlebová, lehce kořenitá. Říz je lehce nadprůměrný, pitelnost dobrá.
Ležák 11 EPM mě nenadchnul, ale je to stále dobré až nadprůměrné pivo.. 12 EPM, které jsem zakládal nedávno dopadlo v mých očích, či ústech daleko hůře.
Clock No Idols! - American IPA 15°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Yarwen
,
16.8.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Pivo se uvede zlatou, čirou barvou a středně hustou pěnou, která se při delším pití postupně rozpouští. A toto pivo se na delší ucucávání hodí, jeho hutnost a skvělá chuť přímo vybízí k tomu, aby si ho pivomilec pomalu vychutnával. Jinak střední říz je doplněn vyšší hořkostí drsnějšího rázu, ale stále - pokud to slovo mohu použít - kultivovaného, tj. dobře vyladěného, s krátkým dozvukem, mírným ulpíváním, které ovšem nijak neruší. Clock patří do mé desítky nejoblíbenějších pivovarů a tímto kouskem to potvrzuje, toto je výborné pivo se skvostnou chutí, pitelnost holt krapet zaostává, ale to pouze kvůli vyšší stupňovitosti. K tomuto kousku se budu rád vracet.
Tak tohle je příjemné překvapení! Tušil jsem, že bude dobré. Nadchla mě vynikající pitelnost.
Bohemia Regent Kníže 16°
světlé speciální pivo
8
Štamgast
Spavian
,
15.8.2021
lahev, Kaufland Kuřim, 15,90
Silné pivo, u kterého na rozdíl od jiných značek nasládlost a lihovitost nepřebíjí všechno ostatní. Vše je ve vyváženém poměru a výsledkem je výborná cuť a skvělá pitelnost, po jednom bych dal klidně hned další.. Navíc zřejmě pivovar Regent dokáže udržet stálou kvalitu bez výkyvů a změn, protože recenze Pana Vrchního z roku 2014 je plně platná a aktuální i teď, v srpnu 2021. Poměr cena / výkon je v akci Kauflandu kuželka za 15,90, to hodnotím jako poklad za hubičku.
První seznámení s mikropivovarem Jonátan dopadlo dobře a přeji mu hodně štěstí na celkem přesyceném trhu.
Pěna: Vysoká, špinavě bílá, řidší a také nepříliš trvanlivá.
Barva: Dosti zakalená slámově zlatá.
Vůně: Obilná, zemitá.. citrusová kůra, limeta, grapefruit, tropické ovoce, troška banánu a jahod. Pšeničný slad se ozývá už ve vůni, i když ve složená ani není napsaný a to jako zákazník vnímám negativně. Každý podnikatel by si měl dát záležet na prezentaci piva a udat co nejvíce údajů o pivě.. jen můj názor.. Jinak 0,75 láhev s papírovou nasazovací etiketou na hrdle láhve beru jako ok.. řemeslný look.
Chuť: Suchý až sladuprostý projev. Silně nachmeleno, hořkost intenzivní příjemná a doznívá dlouho. V chuti se projeví tropické ovoce, citrusová kůra, limeta, grapefruit, troška lesního ovoce.. vše doplněno jemnějším řízem. Pivo se pije velmi dobře, žádná alkoholová linka.. povedená White IPA.
Tak abych cítil tolik diacetylu ve svrchně kvašeném pivu, to se mi snad nikdy nestalo. U ležáků se to občas objeví, ale tohle.. připomíná to vyloženě popcorn.
Pěna: Nižší lehce nažloutlá, i ta nízká pěna však drží celkem dlouho.
Barva: Lehce zakalená zlatá.
Vůně: Máslo, popcorn, citrusy, kokos.. ne e.
Chuť: První doušek máslo, poté se přidá tropické ovoce, kokos, lehce smetana, grapefruit, citrusová kůra. Říz slabší, hořkost střední, pitelnost mizerná. Tady se něco nepovedlo..
Zichovecký pivovar - Coffee Cake 22°
Russian/Imperial stout
8
Štamgast
Pete69
,
15.8.2021
Českolipská pivotéka
Tento Imeprial Stout síly slabšího vína jsem si dlouze a s velkým nadšením vychutnával.
Pěna: Vyšší hnědá, hustá a dlouho drží asi 1 cm silná vrstva smetanové konzistence, která už ke konci každé sklenice přeci jen téměř zmizela. Nutno však dodat, že každou sklenici jsem si vychutnával kolem půl hodiny.
Barva: Opravdu neprůsvitná černá jako bota.
Vůně: Káva dominuje a je to téměř jediný vjem při přivonění. Přeci jen v pozadí se objeví vůně sladu, lehká praženost a sušené švestky.
Chuť: Plné lahodné tělo připomínající chuť švestkových povidel, káva je sice dominantní, ale přeci jen chuťovým buňkám dopřeje i chuť sladu, zmíněných švestek a jemnou hořkost. Pitelnost je na svou sílu vysoká a tak jsem se spíše instinktivně „nutil“ pít po malých doušcích, lihovatost perfektně skryta. Říz je jemný a ani si nedokáži u tohoto piva představit vyšší nasycení.
Opravdová lahůdka.. milovníci těchto piv by neměli s koupí alespoň jedné lahvinky zaváhat.
Po téměř 3 letech opět hodnotím a jsem (snad vlivem úpadku některých průmyslových piv) ještě potěšenější, než dříve.
Nyní bych o Tamboru jedenáctce řekl:
do výtečné pitelnosti vyladěná jedenáctka z menšího průmyslového pivovaru, která skvěle dokazuje, kde je u takových pivovarů místo na slunci:
Kvalitou jste vysoko nad velkoprůmyslovou produkcí, cenově v regionu jste asi i výhodnější, ale technologii i tradici máte klasickou, díky čemuž vás nápady typu "Tambor 14,5 white cloud shuffle mango gojohnygogogo WCNEIPA" nechávají chladnými a tak si můžete jet to svoje a být v kvalitě na špici průmyslových ležáků a přesto nemít potřebu s tím tím ovládnout celý svět...
Co je vlastně v pivním světě víc?
Posílám uctivý pozdrav do Dvora Králové.
Starobrno - Craft IPL 12°
India pale lager („IPL“)
6
Štamgast
Spavian
,
14.8.2021
plechovka 13,50 , Potraviny Kuřim
Příjemná jemně hořká chuť s citrusy. Pěna drží, chuťově bez ulepené nasládlosti typické třeba pro Starobrno Medium.
Fajn pivo, ale jedno stačilo, při mohutnější konzumaci by mě asi ten citrusový podtón začal otravovat. Poměr cena/výkon za cenu v místní akci je poklad za hubičku.
Zkusil jsem cestou na kole vychlazenáho Staročecha v brnění. Pěna velmi dobrá, držela se po přelití do sklenice několik minut, chuť neutrální bz cizích příchutí, odpovídající standardnímu polotmavému pivu.
Lehké pivo s voltáží 4,3, vynikající na žízeň, a řekl bych, že zdaleka nejlepší ze strach nahánějících supermarketových značek jako Kaufland Bruncvík nebo Lídl Argus. Dal bych klidně i pár dalších, a příště bez obav koupím zas..
Celkem slušný medový ležák, dobře pitelný, avšak prázdnější. Opat v rámci velkých pivovarů umí dobrá i velmi špatná piva. Jsem rád, že jsem si sobotní podvečer nepokazil chuť.
Pěna: Nažloutlá, středně vysoká i hustá, v souvislé vrstvě potěší po celou dobu ochutnávky.
Barva: Pěkně zlatá, dokonce i lehce zakalená.
Vůně: Med, zvláštní vůně taková kvasnicověKrakonošská, troška chmelu a slad.
Chuť: Med dominuje, přidá se slad, chuť kvasnic a opět ta chuť podobná Krakonošovi. Říz je vysoký a celkem příjemný, hořkost trošku slabší a hlavně příjemná neulpívající. To vše uzavře květinová chuť doplněna medem.
Příjemné pití a příjemné překvapení od Opata.
Pěna: Světlounce béžová, středně vysoká i hustá a pivo ochrání až do konce každé sklenice v sotva souvislé vrstvě.
Barva: Slabě zakalená medová.
Vůně: Dominují citrusy, kořenitá až perná vůně s troškou pryskyřice.
Chuť: Suchý projev, okamžitý nástup vysoké hrubší a trošku ulpívající hořkosti, chuť citrusové kůry, grapefruitu, limetky, koření, troška pryskyřice a hodně v pozadí i tropické ovoce. Říz je vyšší, pitelnost dobrá. Pořádně nachmelená a drsná lehká IPA.
Pěna: Mírně nažloutlá nižší, je ale hustá a drží dostatečně dlouho.
Barva: Silně zakalena tmavší meruňková.
Vůně: Troška sladu, pryskyřice, grapefruit a citrusová kůra, lehounce angrešt.
Chuť: Hezký oblé plnější tělo, vyšší příjemná hořkost, chuť citrusové kůry, grapefruitu, pryskyřice v chuti zastoupena o trošku méně, než ve vůni.. v doznívání se lehounce projeví lesní ovoce. Neskutečně pitelný a vyvážený "ejlík". Z tohoto pivovaru se mi bude těžce odjíždět.
Pěna: Bílá nižší a opadá velmi rychle.
Barva: Silně zakalená oranžově žlutá, zářivá.
Vůně: Dominuje mango, ale cítím i další tropické ovoce včetně kokosu, nechybí limetka, grapefruit.
Chuť: Střední tělo, šťavnatý projev, bohužel chuť chmelů přebíjí mango a za ním je limeta, kokos, citrusová kůra, slabší příjemná kyselinka, střední říz i pitelnost.
Dobré.
A mám tady na stole předposlední pivo z pivovaru Morava.
Tahle dvanáctka má hezky zlatou barvu, bílou pěnu, která je hustá a opadne rychleji.
Vůně je silnější sladová. Ostatně všechny piva z tohohle pivovaru voní docela podobně, intenzivně a spříjemně sladově.
Co je ale důležitější než vzhled a vůně je chuť a tohle pivo má docela plné tělo a příjemnou hořkost. Pije se vcelku skoro samo, nicméně zatím z trojice 10-11-12 mi nejvíce chutnala desítka. Zatím je tento pivovar s pivy celkem nadprůměrný a jsem spokojen.
Pěna: Nažloutlá nízká a do minuty zmizí.
Barva: Jantarově medová jen lehce zakalená.
Vůně: Květinová, kořenitá, troška citrusů, lehce ovocitá.
Chuť: Sušší projev a jak bývá u Zlosinů zvykem.. hořkost je výrazná, mírně štiplavá s drobným sklonem k ulpívání. Chuť květin, koření, citrusové kůry a trošku ovocitý projev. Říz je střední, pitelnost vysoká.
Příjemný Summer Ale.
Kouzelná lednička v našem albertu opět zabodovala. Tentokrát byla naplněna (nebo spíše už skoro rozebrána) pivy z pivovaru Ogar a Morava.
A teď mi tady na stole stojí tato desítka z pivovaru Morava, kolem kterého pravidelně jezdím ve Frýdku Místku a nikdy by mne nenapadlo se tam zastavit a koupit pivo na doma...
Pivo pění opravdu hodně. Hustá bílá pěna opadává pomaleji a pořád si drží hustotu jak kapučíno.
Vůně je docela intenzivní. Píši první poznatky a aniž bych ovoněl, tak cítím sladovou vůni a vůni chmele.
Barva desítky je krásně zlatá, byť ne úplně průzračná.
Chuťově je to poctivá desítka. Má plnější chmelové tělo, příjemnou hořkost (trošku vyšší) a fajn sladový dozvuk. Nevidět etiketu, neřekl bych, že piji desítku.
Vůbec jsem nečekal tak příjemné pivo. Pivovar Morava jsem už párkrát ochutnal čepovaný a ne že by to bylo špatné pivo, ale nijak extra mne neoslnilo. Takže za mne paráda a už se těším na jedenáctku a dvanáctku...
jediné dobré pivo z Plas. Prostě na plzeňsku jsou na ty ležáky :-)
@ Pete69 : V roce 2017 jsem byl s manželkou na víkendovém pobytu ve Wellness hotelu v Branné a piva, která byla na čepu jsem koštoval přímo v restauraci. Už tehdy to nabyla žádná sláva, ale vady piva jak píšeš Ty tam nebyly. Byl jsem i na prohlídce v minipivovaru, ale už tam jsem byl docela zaražen jak to tam vypadalo. Vady, které popisuješ Dimetylsulfid (DMS) - vařená zelenina, kukuřice a (Acetaldehyde) - odlakovač nehtů, může mít možné příčiny.
DMS - příčinou může být výskyt bakterií v mladině, vlhký slad nebo vyslazování vodou při teplotě menší než 70 °C.
Jablečná chuť - Použití většího množství kukuřice nebo třtinového cukru je nejčastější příčinou těchto chutí. Taky velmi vysoká teplota kvašení a oxidace piva zároveň. Použití plastů, které nejsou určeny pro potravinářské účely, atd.
Nemá cenu se tady nějak zvlášť rozepisovat, protože si myslím že většinu lidí pivního konzumentu to nebude zajímat. Ale vady, které zde popisuješ jsou velice, velice špatné. Dobrému PIVU ZDAR.
Už dlouho jsem nepil pivo ve stylu Cascadian Dark ALE a v pivotéce bylo toto pivo měsíc po expiraci. Za 750 ml láhev 80 Kč je to teda dost, čekal bych větší slevu. Věděl jsem ale že pivu nic nebude. Slevu bych bral tak 50% původní ceny. Dost psaní kolem slevy.
Jak píše Pete69 " Opravdu mimořádně dobrý Dark Ale ".
Je to matoucí a pro pivní neznalce trochu na vysvětlení.
Black IPA, India Dark Ale, India Black Ale, Cascadian Dark Ale, Dark IPA je
relativně nový pivní styl, který je zhruba definován jako pivo chmelené, připomínající hořkostí piva typu IPA, ale zároveň také s relativně vysokým obsahem alkoholu. Na rozdíl od klasické IPY, je však patrná přítomnost praženého tmavého sladu. Tělo je silné, barva bývá od tmavě hnědé až po nápadně černou s rubínovými odlesky. Tělo je relativně sladové až sladké na chuti, s nádechem praženého sladu. Dosahuje krásné rovnováhy mezi citrusově-pryskyřičnou chutí chmele, v menší míře pak chuť praženého až čokoládového sladu a také karamelu v samotném závěru. Chmelová vůně je výrazná, ale stále v rovnováze se sladovými tóny.
Piva takto značená lze občas najít na trhu pod názvem typu India Dark Ale, India Black Ale, Cascadian Dark Ale, Dark IPA a někdy i Indie Brown Ale. Mnoho pivních znalců si myslí, že styl piva by se měl nazývat spíše Cascadian (a nikoliv black IPA nebo India Black Ale) a to z následujících důvodů:
Použití termínu “Black” (černý) a “Ale” (bledý) v názvu piva je velmi matoucí pro spotřebitele.
Použití výrazu IPA v názvu napovídá o extra silně chmeleném pivu, které vzniklo za kolonizačních dob Británie, nicméně tento styl nemá s pivy IPA moc společného.
Já jsem velice spokojen a pivo je opravdu skvělé.
Tak tady je něco hodně špatně, nebo se nepovedla jak várka polotmavého, tak světlého ležáku.
Pěna: Špinavě bílá, nižší řidší a netrvanlivá.
Barva: Slabounce zakalená tmavší zlatá.
Vůně: Opět zeleninový vývar, tentokrát cítím hlavně celer, v závěsu kukuřici, trošku zahradního ovoce a na závěr trošku sladu a koření.
Chuť: Střední tělo, celer, kyselinka, zahradní ovoce. Dopisuji po přectení komentáře Klárky: nakyslá jablka - souhlas. Pitelnost je špatná, říz jemný, hořkost slabší.
No.. co více ke Kolštejnu dodat :-(. . tohle mě hodně mrzí a asi jsem takovéto duo z minipivovaru ještě nepil. Všímám si že dobrým, skvělým pivům dávám na AP cca o 10% lepší průměrné hodnocení, než ostatní a to i pokud napíši, že je to vyborné pivo. Mlžná se spokojím s málem, možná chci dobré pivovary povzbudit, možná mi už desítky piv chutnaly božsky a není na co čekat při udělení osmé hvězdy..rozhodně to ale není pravidlem a tak se bohužel musím obrátit na druhou stranu škály hodnocení a to je za mě bohužel Kolštejn světlý i polotmavý ležák.
Abych se setkal se dvěmi celkem vzácnými vadami v jednom pivu, to se mi ještě nestalo..
Pěna: Okrová středně vysoká, řidší a nepříliš trvanlivá.
Barva: Hezká tmavší jantarová až granátové.
Vůně: A tady už přituhuje.. vůně odlakovače s kukuřičným nádechem, za ní karamel.. Nejhorší aspekt piva a snad nejděsivějši vůně piva, jakou jsem cítil kromě pukavce v jedné ze šarže Staročecha.
Chuť: Celkově chuťově málo výrazný polotmavý ležák. Dominuje karamel s troškou koření a sladu, "odlakovač" velmi slabě a v závěru zeleninový vývar. Obě z vad jsou v chuti málo výrazné, ale nelze je opomenout. Říz slabší, pitelnost "dřezová". Doufám, že jsem narazil jen na špatnou várku. kazdopádně v době oběda "pod komínem" pát turistů a nikdo nepil pivo. Zvláštní..
Samson budějovický speciál Bock
bock
8
Štamgast
Haevar
,
12.8.2021
Praha, Norma v Holešovické tržnici
Skvělé pivo, které jsem rychle po vypití zařadil jako své oblíbené pivo. Krásná barva, opravdu plná chuť a přijemný zážitek z pití.
Tak naše kouzelná lednička v albertu opět vyměnila sortiment piv a tahle jedenáctka je druhým kouskem (po desítce) k ochutnání.
Pěna má takovou béžovější barvu, je jí docela dost a rychle mizí.
Vůně je docela intenzivní sladová. Opravdu po otevření piva se rozléhá okolím.
Barva je hezky polotmavě jantarová.
Chuťově je to na první lok určitě dobře pitelné pivo. Hořkost je velmi malá a spíše dominuje lehká karamelová sladkost, která v dozvuku opět přechází v hořkost. Plnost je střední - prostě tak akorát.
Není to špatné pivo, ale co jsem ochutnal desítku stejného pivovaru, tak ta tuto jedenáctku s přehledem válcuje ve všech směrech.
Pěna: Téměř cistě bílá nižší a netrvanlivá.
Barva: Středně zakalená meruňková.
Vůně: Dominují banány a jahody, nechybí troška hřebíčku a cítím i koriandr.
Chuť: Chuťově středně intenzivní pšenice, klasická chuť banánů, hřebíčku.. co není standardem je chuť jahod a koriandru. Říz je vysoký, živý, pitelnost velmi dobrá.
Osvěžující chuťově lehčí psenka..
Velkopopovický Kozel - Mistrův pšeničný
pšeničné pivo
7
Štamgast
Yarwen
,
11.8.2021
0,5 l láhev doma, rohlík.cz
Pšeničná piva nijak nevyhledávám, nicméně jak tak různě ochutnávám, řada přišla na Kozla, kterého jsem už řadu let nepil, a v nabídce jsem si vybral tento kousek. Nalévám pivo do krýglu bez velkého očekávání.
Vůni jsem ponejprv považoval za výraznou, chmelovou, než jsem si uvědomil, že se jedná o svrchně kvašené pivo, kde by vůně oproti ležáku výraznější být měla. Navíc stejně jako hráč na hudební nástroj nemusí hrát ani tak dobře, jako hlučně, také u tohoto piva, byť vůni nelze "přehlédnout", nejde o nic, co by jednoho nadchlo. Takže takový průměr.
Barva je něco mezi zlatou a jantarovou, silně zakalená, se zajímavým jemným oranžovým nádechem. Pěna je středně hustá a výborně drží na hladině. Barva dostane body navíc.
V chuti se nejvýrazněji projevuje kyselinka, která však dobře zapadá do konceptu piva a dobře ho doplňuje. Hořkost není nijak výrazná, tu jsem u pšeničáku ani neočekával - naopak jsem velmi překvapený, jak mi pivo sedlo - ač jeho plnost je spíš nižší - hádal bych na jedenáctku - jeho pití jsem si užíval a přemýšlel, že bych byl při něm schopen strávit večer, tedy i pitelnost vyzvedávám vzhůru.
Celkově mě Kozel po letech velmi příjemně potěšil, a také já ho potěším v hodnocení. Od velkopivovaru ve skupině, ve které je pozornost směrována především do Plzně (jakkoliv začali prodávat Urquell desítku, což mi hlava nebere, pokud ho chtějí prezentovat jako prémiové pivo), jsem čekal spíše průměrný výkon, tady ale zvedám palec nahoru.
Moc dobrý polotmavý ležák, já tam bohužel cítím pro mě ještě snesitelné množství diacetylu, jinak by to pro mě byl tento ležák perfektní.
Pěna: Béžová hnědá, ano, dá se říci okrová, jak píše Vojta.
Barva: Jantarově měděná.
Vůně: Dominuje slad s karamelu, lehce chmelová a kávová.
Chuť: Viz Pan Vrchní, tady bych zbytečně popisoval chuťový projev piva. včetně podobnosti s "vídeňakem".. dodám jen tu trošku diacetylu, jinak bych hodnotil u samého stropu. Pivo se přesto pije tak skvěle, že litrová láhev byla během 20i minut pryč..
Faltusova pšenka se téměř 5 let po recenzi Pana Vrchního změnila, zejména co se barvy týče.
Pěna: Téměř bílá, středně vysoká a opadá velmi rychle.
Barva: Středně zakalená slámově žlutá.. tuto barvu nelichotivě nazývám zdravá ranní moč. Každopádně rapidně světlejší než na Vojtově fotce ( přikládám aktuální ).
Vůně: Připálenika, taková umělohmotná.. někdy tuto vůni u pšeničných piv zaznamenávám. Pivo voní hřebíčkem, banány a dalším ovocem.
Chuť: Chuťově méně výrazná, ale svěží pšenka. Banán, hřebíček, zahradní ovoce a skutečně mírná citrusová linka. Pivo má znatelnou, ale ještě nerušivou kyselinku, vyšší říz a samozřejmě jemnou hořkost. Pije se velmi dobře.
Jakožto řidič jsem musel i dnes kousnout to, že si beru z pivovaru jen láhve s sebou, ale už jsem si tak nějak zvykl, místní klikaté podhorské cesty raději odřídím osobně a pivo si vychutnám v klidu při zapadajícím slunci za jesenický hory. Zlosinská jedenácka je dnes prvním pivem ( po Keprníku a Faltus Kohoutovi 11 ), které mně potěšilo.
Pěna: Špinavě bílá, vyšší a trvanlivá v několik mm silné vrstvě až na dno každé sklenice.
Barva: Lehce zakalená tmavší.. medově zlatá.
Vůně: Dominuje vůně chmelu, nechybí slad, troška koření a kvasnice. Čistá vůně dobrého minipivovarského ležáku.
Chuť: Na jedenáctku pěkně oblé plné tělo, ihned se přidá chuť jakoby čerstvého chmelu ( viz Wet Hop ležáky ), koření a silná.. na mě až moc silná chuť kvasnic. Říz je jemný, přirozený.. živý.. Pitelnost vysoká.
Chválím..
Tak jak pan Kvicala nyní chválí, já nebudu chválit. Pro mne nejhorší pivo z krabice. Po otevření piva se pěna z láhve jen chrlila a měl jsem co dělat abych ten šampus dostatečně rozlil "cha cha". Já osobně nikdy pivo nevyliju, pokud není zcela " zkažené ". Jsem rád že jsem u posledního hodnocení piva z krabice. Byl to dárek a to se cení, ale upřímně - čekal jsem že žádná sláva to nebude.
Pěna: Nižší nazloutlá a netrvanlivá.
Barva: Téměř čirá medová.
Vůně: Slad, chmel, troška květin.
Chuť: Střední tělo, mírně štiplavá i mírně ulpívající hořkost a silnější říz, které mají masově vyráběné ležáky, jakoby bylo přidáno CO2. Pitelnost střední. Na Kohoutovi jsem si moc nepochutnal.. průměrné pivo i když zahrnu ležáky z velkých pivovarů.
Jsem u 6 koštu z multipacku Lobkowicz u piva Ježek.
Kde jsou ty časy co jsem si v Jihlavě dopřával a vychutnával čepované pivo, to bylo tenkrát tak dobré pivo! I láhvové pivo, pokud jsem ho sehnal jsem si rád vychutnal. Nyní to je na žízeň pitelné. Asi před deseti minutami jsem skončil s prací na zahradě a tak to do mne docela rychle padlo, ale nemůžu si pomoci, "zase stejná písnička". Chutná stejně jako ostatní piva z krabice a chuť a vůně - kov, železo. Je to cítit na špičce jazyka a pak ve spodní části hrdla.
Už mi do konce koštu chybí jen PÁTER z Černé Hory, ale už nyní jsem si jist že to bude stejná písnička.
Pěna: Středně vysoká téměř cistě bílá opadá celkem rychle.
Barva: Čirá barva tmavšího skoro lesního medu.
Vůně: Vůně je hlavně chmelová, kořenitá, mírně nakyslá a cítím takovou kvasnicovou až nakvašenou vůní..
Chuť: Střední tělo, výraznější hořkost, chuť kořenitá, lehce zemitá, bohužel znatelná kyselost. Pitelnost střední, říz také střední.
Na velkoprůmyslový pivovar to je slušné, ale moc jsem si nepochutnal.. raději sednu v apartmánu na terasu a ochutnám něco z nabité lednice pivy z regionálních pivovarů v klidu "domova" :-) Keprník by pro mě nebyla volba na celý večer..
Inu jelenovi pivo nelej.. a polotmavého jelena snad raději vylej.. :-(
Pěna: Světlounce béžová, vyšší středně hustá a slabá vrstvička drží téměř do konce ochutnávky.
Barva: Středně zakalená barva tmavšího medu.
Vůně: Troška sladu, karamel, máslově jogurtová.. nene.. :-(
Chuť: Prázdné tělo, kromě diacethylu se objeví troška karamelu, extraktová hořkost. Pitelnost mizerná, sobecky jsem nalil své drahé polovičce třetinku a zbytek jsem s nevelkou chutí dopil.
Mám rád kamarády, kteří mají rádi dobrá piva. A ještě lepší je, že když se máme sejít, tak vymetou místní (domácí) pivovárky a dovezou ochutnat jejich produkci k nám domů.
Tohle pivo má bílou, poměrně hustou pěnu, ale není ji moc a rychle opadne.
Vůně je kořenitá a sladová.
Barva je kalnější zlatá.
Chuťově je to celkem pitelné pivo. Dominuje jemná hořkost. Plnost je tak akorát, říz nižší.
Určitě stojí za ochutnání.
Pivovar Nachmelená Opice patří k mým oblíbeným a pivo SABRO SMASH ALE 13% byla pro mne povinnost, toto za mne zcela skvělé pivo zakoupit.
Vzhled : Velice hezká pomerančově zlatá barva, lehce zakalené. Pěkná hustá, vysoká stabilní pěna.
Vůně : Pro mne nádherná, velice ovocná, tóny kokosu, meruněk, limetek, sladová, lehce pryskyřičná.
Chuť : Sladová, ovocná, kokosová. Střední až nižší jemný říz, střední plnost těla. Hořkost na 55 IBU je střední, doznívání delší, sladové, koksové, citrusové (limetky, kůra), pryskyřičné.
Vynikající a dobře pitelný ejl s výraznými tóny chmele Sabro.
Pivovar RAVEN, jak jsem již několikrát zde psal patří k mým oblíbeným pivovarům a pivo s názvem Year 6 IPA je toho důkazem.
Vzhled : Pomerančově zlatá barva, prakticky čiré, pěkná světlá vysoká pěna, dobře drží až na dno sklenice.
Vůně : Tropického ovoce, citrusová, sladová, lehce bylinná s tóny bílého vína, trochu pryskyřičná.
Chuť : Sladová, bylinná, lehce ovocná. Střední až vyšší říz, plnější tělo. Hořkost je lehce vyšší, doznívání delší, citrusové, tropického ovoce, sladové, bylinné pryskyřičné s náznakem hřejivosti.
Velice svěží a velmi dobře pitelná American IPA. Za mne dobře vyladěné pivo k 6 výročí. Jsem velice spokojen, pivovar RAVEN nezklamal a prostě umí.
Dalším pivem z krabice multipacku Lobkowicz je Vévoda.
Nebudu se nějak zvlášť rozepisovat, za mne to chutná skoro vše stejně jako by vše vařil jeden pivovar. Kdysi mi piva z Vysokého Chlumce chutnala daleko víc. Na žízeň se to dá pít, jedno a stačí.
Po nějakém čase jsem opět popíjel lahvového Patriota 7.8.2021.
Úvod je nastavený celkem vysoko a střed mu sekunduje. V chuti se ozývají toastově sladové a kořenitě peprně chmelové tóny.
Rozvíjí se v něm trochu květový med. Koncovka je výrazně hořká a doznívá pár sekund po napití. Říz je docela ideální. Celkem pitelný ležák, který nezklame, ale ani nenadchne. Na zahnání žízně dobrý, ale v dávnějších dobách mi chutnal daleko víc. Jsem zvědav na VÉVODU ?
Po dnešním výletu jsem jako první otevřel dvanáctku Proroka a byla to skvělá volba. Řízný, poctivý a skvěle chmelený hořký ležák se středně plným tělem.
Pěna: Nažloutlá pěna vystoupá hodně vysoko, ale stejně tak rychle opadne. Nakonec zbyde slabá souvislá vrstva, která už drží a to stačí.
Barva: Středně zakalená medová.
Vůně: Drsná kořenitá vůně.. zemitá, sladová, lehce citrusová a pěkně voní kvasnicemi. Už po přivonění jsem věděl, že tohle pivo je uvařeno přesně "pro mne" :-)
Chuť: V první vteřině se moci chopí hořkost ostrá jako meč a přitom příjemná a drsná.. za vteřinu dvě pustí do hry slad, koření, zemitost a kvasnice. Propojení sladu s hořkostí je ideální asi po desáté vteřině a potom už nezbývá, než si užívat dlouhého doznívání chutí...... říz je vysoký, ale v tomto případě jsem rád, pěkně to podtrhne "drsnost" tohoto ležáku. Pitelnost je ukrutná a .. jdu si vychutnat poslední sklenici. Až pojedu z dovolené, opět se zastavím v Žamberku v Konzumu a mimo další piva, která už by zdejší lednice nepobrala vezmu i pár Proroků 12.
PS: Pokud někdo pojede přes Žamberk a chtěl by ochutnat regionální piva ze Žamberka a +- 70. km okruhu tak nechť se zastaví v Konzumu u kostela ( mapy už poradí ) nezvykle obří regál regionálních piv mě opravdu překvapil... snad to není reklama, nejsem ze Žamberku :D
Tento polotmavý speciál je opravdu velmi zajímavý, drsnější a má blíže ke světlému, než k tmavém pivu, navíc je hodně chmelený.
Pěna: Nižší bílá s nádechem béžové, není moc trvanlivá.
Barva: Slabounce zakalený lesní med.
Vůně: Pivo moc hezky nevoní. Zvláštní kvasincová vůně s troškou karamelu a koření.
Chuť: Tělo na čtrnáctku není tak výrazné, jak bych očekával. Chuť je chmelová, hořkost v prvních vteřinách výrazná, poté se snižuje a pustí do hry zpátky slad a chuť karamelu. Hořkost doznivá dlouho a přidá se silná chuť koření. Říz je střední, pitelnost dobrá.
Novopacké pivo Kumburák
světlý ležák
6
Štamgast
Yarwen
,
7.8.2021
1,5 l PET láhev, prodejna Kumburský Újezd
Po mnoha letech jsem se dostal ke Kumburáku od Nové Paky - dříve to bylo jedno z mých nejoblíbenějších piv, pak jsem ho dlouho nepil a četl jen ne příliš lichotivé recenze. Pro Kumburáka jsem si nakonec k Nové Pace dojel, abych si to vyjasnil...
Vůně je bohužel nevýrazná, taková kombinace chmele a sladu. Barva je čirá, zlatá, ale stejně zde musím strhnout hodnocení za řídkou pěnu, která se rychle ztrácí. Těžko říct, zda je to způsobeno PET lahví, ale realita v krýglu byla holt taková.
Co postrádá Kumburák ve vůni a barvě/pěně, to dohání v chuti. Nedá se říct, že by byla něčím výrazná - říz je střední, hořkost je střední, s krátkým zakončením. Přesto je docela vyladěná, cítím v ní určitou chlebovitou plnost, pitelnost piva je velmi dobrá.
Co platilo dříve, kdy jsem začal poznávat piva a Kumburák jsem řadil k tomu nejlepšímu, neplatí dnes, kdy jsem léta ochutnával jiné velmi povedené pivní kousky. Přesto si myslím, že si Kumburák zachovává stále svůj nadprůměr.
Po delší době zakoupen Porter z Pardubického pivovaru. Jak již je psáno " Výrobu tradičního Pardubický PORTER 19 začal v roce 1891 sládek Alois Šimonek, tvůrce originální receptury, podle které se pivo vaří dodnes. Složením pečlivě vybraných čtyř druhů sladů, třikrát delší dobou zrání než u klasických ležáků a dalšími speciálními postupy při výrobě získává pivo PORTER charakteristickou tmavou téměř černou barvu, hustou pěnu a vyznamenává se velmi lahodnou, sladově nasládlou chutí. Pivní znalci ocení čokoládové a karamelové tóny s jemným třešňovým dotykem. Díky tomu je PORTER jediné pivo, které se přímo doporučuje ke sladkostem. "
Bohužel, za mne dnes tomu tak již není, a piv které se přímo doporučuje ke sladkostem je docela dosti.
Vzhled : Temně měděná až ebenová barva, čiré, pěkná, vysoká světle béžová pěna, která rychleji opadá, ale velice dobře drží.
Vůně : Karamelová, lehce pražená, trochu rozinková a nasládlá, lehce alkoholová.
Chuť : Jak píše Pete69 - " Chuť silně kávová až spálená. Při pití téměř nepoznáte, že má 8% alkoholu. Slad není v chuti přehnaný a hořkost je na černý speciál velmi výrazná a příjemná."
Střední až nižší říz, plnější tělo. Hořkost je střední, doznívání delší, karamelové, lehce pražené, kořenité, rozinkové, alkoholově hřejivé, s tóny portského.
Velmi dobrý porter, aneb za málo peněz hodně dobré muziky. Jedna 0,5l láhev stačí. Padlo to do mne hodně rychle a volume 8 je teda po chvilce znát - nálada je výborná.
Výrazné, příjemné, dobře pitelné pivo. Pro mne absolutně nejlepší silný porter u nás. Kéž by se takových piv vařilo u nás více.
Litovel Moravan
světlé výčepní pivo
5
Štamgast
Spavian
,
7.8.2021
lahev, Hruška v Lelekovicích u Brna
No, nic moc jsem nečekal, a taky jsem moc nedostal..Ale bylo by nefér, pokud už sáhnu po startovní kategorii desetistupňových vodových piv, abych očekával nějaké exploze chutí a víc než zahnání žízně.
Pěna minutku drží,potom rychle opadne,chuť neutrální, vodově příjemná.Žádná výrazná chuť ani směrem k hořkosti nbo nasládlosti. Pitelnost dobrá, následky minimální. Představuju si tohle pivo na letní zahrádce bez obsluhy, kde štamgast pověřený otočit kolo bere u výčepu rovnou deset kousků, a navrch tácek s panákama na posílení..podle mě v kategorii desítek jasně vítězí Bernard, a i po nepasterovaném Starobrnu tradičním bych sáhnul radši..
Sibeeria - Casual Affair 12°
India pale lager („IPL“)
9
Štamgast
Pete69
,
7.8.2021
Českolipská pivotéka
Hodně zajímavý IPL připomínající New England Pale Ale/ Session NEIPA. Každopádně chuťově je to pro mě opravdu skvělý zážitek.
Pěna: Extrémně vysoká bílá pěna opadá velmi pomalu, je třeba nalévat velmi opatrně po sklenici, přesto vystoupá do obrovské výšky, je hustá a opadá dlouhé minuty, než se člověk „prokouše“ k prvnímu doušku.
Barva: Silně zakalená barva pastovaného lučního medu.
Vůně: Tropická bomba.. mango, papája, grapefruit, limetka, troška sladu, květin.. moc pěkná vůně.
Chuť: Slabší, ale znatelné tělo. Chuti vévodí mango a limetka, troška papáji, maracuji, grapefruitu a angreštu.. slabá linka květin a obilí. Hořkost je jemná i když po napití středně výrazná, nedoznívá moc dlouho. Říz piva je střední, pitelnost hodně vysoká. Na první napití toto pivo nemá s ležákem moc společného, ale to tělo se nezapře a je to prostě hodně nachmelený IPL připomínající slabší NEIPA. Za sebe.. mohu jen chválit.
Pěna: Hnědá, středně vysoká a drží ve slabé souvislé vrstvě až do posledního doušku.
Barva: Zakalená hnědo černá.
Vůně: Slabší vůně kávy, čokolády a chmelu.
Chuť: Na třináctku slaboučké tělo, chuť kávy s troškou čokolády, střední lehce štiplavá hořkost a slabý říz. Pitelnost dobrá.
Průměr..
Při návštěvě zámku Blatná jsem nemohl nenavštívit místní pivovar, resp. jeho prodejnu v pivovaru. Sládkovo sváteční neměli, prý zraje v ležáckých tancích, desítka a polotmavé mě moc nenadchly a tak jsem vzal pouze tento ležák a zklamaný jsem odcházel..
Pěna: Vysoká lehce nažloutlé, ale není moc hustá a brzy zbyde jen potrahaná vrstvička.
Barva: Jen velmi slabě zakalená medová.
Vůně: Slad, kvasnice, chmel, mírně nakyslá.
Chuť: Středně plné tělo trošku pasterizační chuti, přestože by pivo mělo být nepasterizované. Hořkost střední mírně štiplavá. Říz jemný, pitelnost střední. Ani ležák z Blatné mě příliš neoslovil.
Svěží středně chmelená a dobře pitelná desítka.
Pěna: Bílá, vyšší a celkem trvanlivá.
Barva: Lehce zakalená slámově zlatá. Konečně čížovské bez barevných sladů.
Vůně: Slabší vůně.. troška sladu, květin, lehká, obilná a kvasicová linka s troškou chmelového aroma.
Chuť: Slabé tělo, chuť obilná, květinová se průměrným až slabším chmelením. Jemný říz i hořkost a vysoká pitelnost.
Dobré.
Pěkně nachmelená šťavnatá dle mého názoru Double NEIPA.
Pěna: Nižší špinavě bílá pěna opadá velmi pomalu a tak potěší slabá vrstva po celou dobu ochutnávky.
Barva: Silně zakalená barva ananasové šťávy, v pivu plave spousta větších kousků, doufám že kvasnic.
Vůně: Trošku lihovatá, dominuje papája, maracuja, kokos, mandarinka, troška limety a kyselinka. I přes mírnou lihovatost mi pivo voní hezky.
Chuť: Plné tělo, silně šťavnatý ovocitý projev, plno tropického ovoce – papája, maracuja, mango, pomeranč, mandarinka, kokos.. prostě tropickocitrusová bomba. Lihovatost maličko vnímám, ale dá se odpustit, hořkost je jemná, chuť velmi intenzivní, hořkost nízká. Jemnější říz pěkně rozvíjí, ale neruší chuť. Pije se to nebezpečně dobře... dobrá práce.
Josef je zatím nejlepším pivem z Čížové, ale i on si trošku pohrává s barevnými slady.
Pěna: Nižší nažloutlá a netrvanlivá.
Barva: Středně zakalená medová až jantarová.
Vůně: Slad, květiny, lehce karamel a koření.
Chuť: Plné tělo, střední příjemná hořkost, troška karamelu květin a koření. V závěru chuť kvasnic. Říz je jemný, pitelnost dobrá.
Pěna: Bílá vysoká a velmi hustá. Brzy začne tvořit zvláštní mozaiku připomínající popraskanou vyschnout půdu, poté s troškou nadsázky pohoří. Každopádně drží a drží.
Barva: Silně zakalená medově zlatá.
Vůně: Mladinka, květinové tóny, lipový květ, kvasnice, chmel. Takto pěknou vůní jsem u nealka snad ještě necítil.
Chuť: Troška sladu, obilí a mladinky, chuť květin a opět lipového květů. Silná trošku štiplavá hořkost a jako nevídaný bonus u nealkoholického piva je znatelná kvasnicová linka.
Skvělé a možná zatím nejlepší nealko, které jsem pil.
Jsem u třetího piva z krabice lobkowiczského kartónku piv. Rychtář zatím zcela jasně vede. Rychtáře jsem si kupoval v nedávné minulosti dosti často, pak to šlo kvalitou výrazně hodně dolů a tak jsem jej přestal kupovat. A jak píše Pete69, nyní je to už docela " OK "
Valášek - borůvkový ležák 12°
světlý ležák ochucený
5
Štamgast
Yarwen
,
3.8.2021
Pivovar Valášek, Vsetín
Vůně piva je silná, po lesním ovoci, já bych si tipl na ostružiny, což jen ukazuje na nedokonalost mého čichu. Barva piva je polotmavá, měděná, lze vypozorovat i jemný fialový nádech. Pěna hustší, bílá, ale rychle se scvrkává na tenoučkou vrstvu, jež děraví.
Pivo má střední říz a nižší hořkost v kombinaci se silnou ovocnou příchutí, která mi nejvíc připomíná sladkohořký likér levnější provenience, což rozhodně není můj šálek kávy. Ochutnal jsem zde v pivovaru co jsem mohl, borůvkový ležák mě jako jediný mírně zklamal. Osobně bych ubral na podílu borůvek i na stupňovitosti piva.
Konečně jsem sehnal Pšenku z Beskydského pivovárku a naprostý souhlas co napsal Pete69.
Kvalitní a moc dobrá pšenka.
Pivo se uvede typickou citrusovou vůní, bílou, středně hustou pěnou, která se v solidní vrstvě drží až do konce pití, a světle jantarovou barvou s mírným oranžovým nádechem.
V chuti je pivo velmi hutné, hutnost podporuje nižší říz. Hořkost je středně silná, přivalí se jako vlna ve druhé polovině doušku a rychle se roztříští o chuťové pohárky (= krátké zakončení s čistým patrem po polknutí). Výtečné pivo za výbornou cenu, jen pitelnost není vzhledem ke stupňovitosti vysoká. Z celého pobytu v minipivovaru Valášek a řadě piv, která jsem zde ochutnal, bych toto pivo posadil na první místo.
Dlouho jsem váhal, jestli hodnotím to správné pivo, protože tohle má červenou etiketu a ne modrou, jak je na fotkách. Zbytek ale sedí, tak snad je to to správné pivo.
Pěna je bílá, celkem i hustá, ale opadne rychleji.
Vůně je docela intenzivní sladová a barva piva je světle zlatá.
Chuť je na první lok spíše vodová, než pivní. Po více doušcích už jde poznat, že piji příjemně hořké pivo s (na desítku) plnější chutí, středním řízem a vše v pozadí doplňuje sladový nádech.
Celkově to není špatné pivo, ale znám lepší/plnější desítky, které bych jistě upřednostnil před touhle.
Pěna: Nízká, řídká, netrvanlivá.. pivo jsem sehnal pouze v PET a občas se mi to u tohoto balení stává.
Barva: Jen mírně zakalená jantarová barva světlého ležaku nehodna.
Vůně: Slad, karamel, mírně ovocitá.. troška vůně chmelu.
Chuť: Pivo chutná jako polotmavý ležák. Slad, karamel, troška zahradního ovoce, květinové tóny. Hořkost jemnější, pitelnost dobrá, říz střední.
Není to chuťově špatné pivo, dobrý polotmavý ležák.. ale jako světlý ležák..mimo mísu..
Topolský Styrian Wolf pale ale 12
pale ale
4
Štamgast
Thymallus
,
1.8.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Tohle pivo má hezky zlatou barvu, bílou a hustou pěnu a ve vůni cítím pomeranče.
Chuť je lehce IPOvá, hořkost i říz jsou menší, zato mne tato dvanáctka překvapila střední až vyšší plností. Opravdu cítím že něco piju. V chuti jdou opravdu cítit pomeranče a doušek je zakončen docela nepříjemným hořkým dozvukem s podtóny pomerančů a možná trochu kokosu.
Na ochutnání dobrý, ale podruhé se tomuto pivovaru asi vyhnu.
Byl jsem překvapen, že tohle pivo zde na AP ještě není, protože Rebel tady má docela dost piv.
Pěna je bílá, je jí tak akorát a opadne rychleji do cca 1mm vrstvy a ta drží.
Vůně je sladová a chmelová. Příjemná.
Barva je zlatá. O chlup světlejší, ale spíše zlatá.
Názvem "hořká 11" opravdu popisuje chuť. Pivo je více hořké, plnost i říz vyšší a v závěru doušku se hořkost mění v opravdu mírnou nasládlost europiva (jen náznakem) a pak opět cítím hořkost.
Pije se dobře, byť ke konci lahve začínám cítit mírnou máslovitost.
Jak tak jezdím po svých oblíbených pivovarech, padla tentokrát řada na Valáška. Pár dnů výletů po okolí a večerní koštování pivní nabídky - začínám Vsacanem.
Ve vůni dominuje chmel s malou příměsí sladu, barva je čirá, jantarová, pěna bílá, hustší, rozpouští se na tenkou vrstvu, která drží.
Pivo má vysoký říz i vyšší hořkost, která se prohlubuje v závěru doušku a má dlouhé doznívání, ovšem bez jakéhokoliv nepříjemného ulpívání na patře. Přesto si myslím, že by mohla být umírněnější. Pitelnost velmi dobrá, přičemž již zmíněný vysoký, ale přirozený říz, nikterak neobtěžuje žaludek. Celkově poctivé, osvěžující pivo, za mě slušný nadprůměr.
Toto pivo se pije samo a ocení ho dle mého názoru hlavně ženy. Té mojí pivo chutnalo a to si dá tak 3 malá piva za letní sezónu.
Pena: Růžová, středně vysoká a řidší.
Barva: Silně zakalená oranžové růžová.
Vůně: Dominují maliny, v pozadí zralý banán a hrebíček.
Chuť: Pivo s malinovým extraktem na základě velmi slušné pšenice se úvodem projeví zvlastní žvýkackovou chutí. Skutečně jako taková ta stará "komunistická" plátková ovocná žvýkačka :-). Maliny, banán, troška hřebíčku a jemná nedominantní hořkost. Příjemný živý říz, osvěžující projev a vysoká pitelnost.
Malinový Rarášek mě příjemně překvapil a takto si představuji příjemný letní ovocný "speciál".