Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
Momentálně velice doporučeníhodné a vyvážené pivo. Zakoupil jsem víceméně s nedůvěrou po předchozích zklamáních, ale dostalo se mi luxusního piva, kdy rčení "poklad za hubičku" přesně vystihuje podstatu věci. Nádherně propojené chutě, silná, ale neulpívající hořkost, zkrátka ten multipack je možno asi vypít na posezení, bez obavy z následků. Konrád 12 je aktuálně vynikající, a pro mě z "velkochemiček" v této kondici asi lahvové Nr. 1 spolu s Hrabalovým výročním ležákem z Nymburka...Mějte příjemný večer, tak jako já po požití těchto vynikajících výtvorů českého - byť "velkochemického" - pivovarnictví.
Radešín - APA Rola 11°
American pale ale („APA“) 
7
Redaktor
PanVrchni
,
30.7.2018
PET lahev zakoupená v pivovaru Radešín
American pale ale z Balónového pivovaru Radešin zove Rola.
Na pale ale je barva vyšší, jantarová a pivo je též docela kalné. Béžová řidší pěna klesá poměrně rychle ve ztrácející se zbytky
Příjemná je nejen jemně kopřivově a kořenitě chmelová vůně, ale i chuť, kde nás vítá pěkně suchý a čistý nájezd nepříliš plného těla, harmonicky dokonale vyvážený s lehčí, svěží, drobně kořenitě svíravou hořkostí chmele a opravdu nepatrnou "přičmoudlinkou" ve sladu.
V dalším pití se hořkost přeci jen hořkost projeví o něco důrazněji a objeví se také jemná "pečivová" linka.
Říz střední, pitelnost excelentní.
Opět jsem tedy byl spokojen a považuji APA Rola z Radešína za velmi sympatický, čistý a skvěle pitelný ejl. Jen nechápu to označení "světlý ležák" na PET lahvi, protože všemi myslitelnými atributy pivo jasně zapadá přinejmenším do široké kategorie pale ale.
Světlý ležák z Balónového pivovaru v Radešíně (balónového proto, že zde opravdu pořádají lety balónem) nese jméno biblického proroka Samuela a ač údajně obsahuje karamelový slad, na zlatavě slámové barvě mírně zakaleného piva to prakticky není poznat.
Řidší, ale trvanlivá bílá pěna spíše naznačuje slušné chmelení, kteréžto "podezření" podtrhuje převážně jemně kopřivová vůně.
Chuť přichází s lehkým a čistým nástupem jemného sladu (karamel není vůbec cítit), doprovázený ihned jemnou, ale ladnou bylinně kopřivovou, mírně trávově svíravou i lehoulince zemitou hořkostí. Deklarovaný chmel Kazbek jsem sice nerozpoznal, ale hořkost je opravdu příjemná, kratší a ztrácí se z jazyka nedlouho po doznění sladu.
Vše působí svěže, nenuceně a pivo do úst doslova samo skáče, jak je pitelné (tomu pomáhá i jemnější říz).
Je asi jasné, že budu chválit - Samuel z Radešína je čistá, nekomplikovaná a přeci zábavná jedenáctka, pyšnící se především vynikající pitelností.
Račínský Richard - prázdninová cyklistická 10°
světlé výčepní pivo
4
Redaktor
PanVrchni
,
26.7.2018
PET lahev zakoupená v pivovaru
Z pivovaru Richard v Račíně jsem koštnul Račínskou desítku, zvanou též prázdninová cyklistická destíka.
Jest neprůhledným pivem dosti tmavé barvy, připomínající pryskyřici či jantar a středně husté, špinavě bílé a pomalu klesající pěny.
Vůně byla v pěně jahodová, po klesnutí pěny mírňoučce "přičmoudlá".
Chuť - lehčí sladový až táhle nasládlý úvod se zřetelnou připálenou či zemitou stopou (snad díky použití žita?). Ta se záhy přelévá do neagresivní, poměrně příjemné hořkosti. Drobná kyselinka může vůči sladu vzbudit až dojem vodovosti a lehké tříslovinnosti. Naproti tomu příjemně působí jemný, přirozený řiz.
Pivo nepůsobí úplně harmonicky, a pro vpití se vyžaduje od pitele trochu tolerance; pak však nabídne "svojsky příjemný" zážitek.
Ač se tedy v Račínské desítce Richard setkáváme s pivem stylově poněkud nejasným a ne úplně dokonale vyladěným, představuje současně i model osobitý a vcelku slušně pitelný. Bohužel, každý se do něj asi nevpije.
Jedno z nejlepších co jsem kdy pil. .. určitě bych ho upřednostnil před jinými komerčními pivi
V jednom obchodě jsem objevil lahev Výročního ležáku 720 z pivovaru Černá hora. A k tomu si pořídil i lahev bežné dvanáctky Černá hora k porovnání.
Vizuálně je to klasika českého ležáku: sytě zlatá barva čirého piva, nad jehož hladinou dlí poměrně hustá, špinavě bílá pěna.
Vůně obsahovala jak slad tak chmel, ovšem v míře ne příliš intenzivní.
Chuť mě bohužel poněkud zklamala. Dominuje tělo trochu plnější, než u normálního černohorského ležáku, snad i trochu ladnější. Ale opravdu jen trochu. Onen lehce angreštový projev, který se zjevuje u valné části světlých piv Pivovarů Lobkowicz od doby slavného prodeje této skupiny Číňanům (jímž, jak se nedávno provalilo, na koupi půjčili většinu peněz Češi), je tu také.
Pitelnost i harmonie piva je dobrá, ale na rovinu - čekal jsem víc. Pivovar by si k výročí zasloužil více, než jen mírně vylepšenou variantu klasického světlého ležáku.
Překvapivě velmi příjemná desítka. Sladová vůně, stabilní pěna. Chuť je zpočátku nasládlá, s nahořklou dochutí. Je to chutné pivo, rozhodně dobrá koupě.
Výroční Svijany 450 mírně vybočují ze sortimentu pivovaru, ale štiplavá hořkost extraktu ( i k dyž v nižší formě ú je znát i zde.
Pěna: Vysoká, spíše řidší, brzy vyprchala a nenechávý typicky svijanské ostrůvky, takže s tím obsahem tetrahopu to nebude v tomto vzorku tasi tak strašné.
Barva: Medová.
Vůně: Pivo voní dosti sladově a docela příjemný medovokvětinový slad mi celkem voní. Ve vůni je cítit chmel dosti slabě.
Chuť: Jedná se o sladové, až nasládlé pivo. V chuti cítím kvas a po odeznění sladu, který nepotěší moc dlouho působí chvíli pivo dokonce vodově, poté přijde hořkost, která uplívá, ulpívá o něco méně, než u ostatních piv ze Svijan, ale stejně to není příjemné.
Podprůměrné pivo a na to, že to má být výroční pivo, tak se nebojím použít slova - OSTUDA.
Velde Kašperskohorské desítky řadím deítku z Kvildy k nejlepším pivům této kategorie, které jsem kdy pil.
Pěna: Téměr čistě bílá, středně hustá, brzy opdla na slabou souvislou vrstvu.
Barva: Zakalená slámověmedová.
Vůně: Decentní medový slad a superhořká vůně chmelu, která láká k prvnímu napití.
Chuť: Klasické minipivovarské poctivé sladové tělo přecházející i v desítce do lahodně medovokvětinové chuti polechtá jen vteřinu, pak totiž nastoupí superintezivní hořkost chmele ( dle obsluhy chmelení všechna piva i za studena ).
Lahodná, superpitelná, hořká desítka uvařená přesně pro mě. Asi by každému nechutnala, ale za mě je to bomba.
Další skvělý kousek z Kvildy. Pivo je hutné, plné kvasnic a po dvou kouscích jste bez nadsázky po obědě, tudíž pitelnost nízká, ale ostatní důležitější atributy velmi vysoko.
Pěna: Hustá, světle žlutohnědá, což svědčí o přítonosti kvasnic. Trvanlivá v opravdu vysoké vrstvě a potěší až na dno půllitru.
Barva: Tmavy lesní med, pivo je velmi zakalené.
Vůně: V pivu je zastoupen plný, až medový, ( typický lahodný kvildský slad ) propojen s vůní kvasnic a čersvě působící vůně chmele.
Chuť: Plné sladovokvasnicové pivo se dá doslova kousat. Hořkost ja tomu u piv z Kvildy bývá je vysoce nadprůměrná a mě osobně velmi příjemná.
Téměř dokonalé pivo.
Šumavský pivovar - 7 sladový speciál 13°
světlé speciální pivo
3
Štamgast
Pete69
,
20.7.2018
Šumavský pivovar - Vimperk
Chápu, že minipivovray zkoušejí najít svůj osobitý produkt, řekněme specialitu. Myslím si, že to není od věci, ale tento pokus se zkrátka nepovedl. Jedná se o polotmavý speciál spatlaný snad ze všech možných sladů se šíleně ulpívající hořkostí. Pivo je pro mě téměř nepitelné.
Pěna: Nižší, řekl bych téměř žádná, po pár vteřínách opadne na pár světle hnědých ostrůvků.
Barva: Měděná
Vůně: Neurčitá, slad, karamel, troška chmele.. taková patlanina.
Chuť: stejně jak voní, tak i chutná.. jako patlanina. Troška sladu, šílená ulpívající hořkost a karamel.
Nepovedený mok.
Příšerný, nakyslý, zapařený, kvasový pšeničák vyroben v kvalitativně upadajícím koncernu :(
Pěna: Hezká, vysoká, nažloutlé barvy. v podobě slabší vrstvy potěší až do konce.. to je ale asi to nejlepší na celém pivu. Pěna je taky jedna ze složek, která dělá dojem, ale určitě to není nejdůležitější atribut.
Barva: Zakalená sláma.
Vůně: Zapařená vůně kvasu, která přechází až do zakouřené, vyloženě cigaretově zakouřené je naprosto katastrofální. Ovocitost spíše ve formě - přivoň k citrónce, přidej nahnilé jablko. Otřes!!
Chuť: Nakyslé, zapařené pivo s jakousi kouřovou chutí mi připomíná pšeničné pivo asi tak, jako bych vypil trošku z provizorního popelníku vytvořeného z lahve od okurek, naplněného vodou s vymáchanými vajgly.
Běžně se takto nevyjadřuji ani o nejhorších levných světlých piv, ale tohle je pivo za 20Kč v lahvi.. možná za 18, nevím přesně. Toto je zlodějina, chemický humus a pivní kacířství nejvyšší kategorie.
Humus!!
Toto je určitě nadprůměrná, skvěle pitelná a hořká desítka dle mého gusta.
Pěna: Tváří se velmi řídce, s velkými bublinami, takže jsem čekal, že bude z piva čaj, ale vydržela souvislá bílá vrstvička tvořící malé chuchvalce - na desítku ok.
Barva: Průzračná světlejší zlatá.
Vůně: Je to sice vyvoněný ležák a studené chmelení je znát ve vůni i chuti a chmel je tak i dominantní složkou ve vůni, ale cítím i docela slušně medový slad.
Chuť: Hořčák s průměrným desítkovým sladovým tělem. Chmel působí opravdu čerstvě, pivo má skvělý říz a hořkost je na desítku neskutečná. Bohužel - hořkost ulpívá a po půl minutě mám opět chuť zapít to dalším douškem - přispívá to sice k pitelnosti, ale nemyslím si, že ulpívající hořkost je to pravé ořechové.
Každopádně to je jedinečný produkt z velkého pivovaru, kterému mohou konkurovat jen povedené desítky z minipivovarů.
Chvála do Žatce.
Galapetr 14 EPM byl v pro mě v minipivovaru Kvilda nejhorším pivem z celého dostupného sortimentu. Plný, hutný, kávový, téměř nedopitelný půllitr "polotmavého" speciálu jsem kousal hodně dlouho.
Pěna: Vysoká, hustá, po opadnutí hezky držela asi 5 mm silná, světlounce hnědá vrstva pěny.
Barva: Černohnědá, na polotmavý speciál extra tmavá. Takovou barvu nemají ani některá piva honosící se názvem Černy.
Vůně: Slad, káva a hezky svěží vůně chmelu.
Chuť: Hutná kávová chuť mě po prvním doušku doslova zahltila a měl jsem problém vypít jedno pivo. Pivo není nasládlé, je i docela chmelené, ale ta káva je na mě moc. Pokud mi mi toto prodali v nádražní restauraci 4. cenové skupiny jako kávu, odmyslel bych říz, tak se zlobit nebudu.
Pro mě toto pivo neuvařili, ale věřím, že by si Galapetr našel své skalní příznivce.
Tmavá jedenáctka Lyer je skvostná, vybučuje z dlouhé řady nasládlých, až ovocitých tmavých ležáků. Toto je suchý tmavý ležák dle mého gusta.
Pěna: Extra vysoká, hustá a trvanlivá. Po dopítí zůstala ve sklenici ještě pěkná porce hnědé barvy.
Barva: Hnědorubínová.
Vůně: Karmelovokávová, chmel v pozadí. Dle vůně bych čekla, že pivo bude nsládlé, ale není.
Chuť: Prázdnější sladové tělo mi v tomto případě vůbec nevadí. Jedná se o vodovější, ukrutně pitelné tmavé pivo s dobrým chmelením a průměrným řízem.
Za mě výborné pivo.
Z celéh produkce strakonického pivovaru mě paradoxně nejvíce zaujalo nealko pivo Driver a to je smutné.
Pěna: Vysoká, hustá, trvanlivá, trošku tvoří chuchvalce, téměř čistě bílá. Na nealko super pěna.
Barva: Zlatá, trošku do medu.
Vůně: Klasická vůně mladiny a troška chmele.
Chuť: Pivo je asi nejpodobnější Birrelu, jen je o trošku více chmelené. řiž bohužel trošku slabší, jinak by se Dudák driver zařadil mezi má oblíbená nealkopiva.
Dobré.
Dvanáctka Lyer mi přišla na první napití na pivo z minipivovaru dosti unifikovaná, ale po chvíli jsem se do lahodného sladu tohoto piva "zamiloval".
Pěna: Čistě bílá, opravdu velmi vysoká, hustá a trvanlivá, 5 cm čepice se drží oipravdu dlouho je nutné se pěnou prokousat a to vždy vzbudí dojem.
Barva: Krásně zlatá, malinko zakalená.
Vůně: Vůně není narozdíl od chuti nějak oslnivá. Troška sladu ( což nechápu, protože v chuti je ho opravdu hodně ) lehce cítím chmel a vůně je trošku lihovatá.
Chuť: Lahůdka. Přestože nejsem milovník sladových piv, tento sladový ležák mě uchvátil. slad je smateový, trošku medový. Slad v jemné medověkvětinové formě potěší neskutečně dlouho a po pár vteřínách se propojí s decentní hořkostí.
Mňamka.
Kašperskohorský pivovar - Lehká pšenka
pšeničné pivo
7
Štamgast
Pete69
,
15.7.2018
Kašperskohorský pivovar
Kašperskohorská Lehká pšenka je pšenice, jak má být.
Pěna: Pivo jsem trošku přechladil, takže první sklenka byla s asi jen 1 cm silnou pěnou, která brzy opadla, ale druhá sklenice už byla jak má být. Hustá, i když také po pár minutách opadla na slabou vrstvičku.
Barva: Téměř neprůsvitná, oranžovožlutá.
Vůně: Pivo voní po banánech a jahodách s troškou chmele hodně v pozadí.
Chuť: I když je to jedenáctka, působí pivo dosti hutně a plně. Velmi slušná a dlouhotrvající hořkost navíc skvěle doplňuje chuť klasické pšenice.
Moc dobré.
Strakonický pivovar musí být ráj pro milovníky sladových piv. Já tato piva nevyhledávám, protože mi připadají utahaná, unavují i mě a nedokáží jich moc vypít. Si dám ale není špatné pivo.
Pěna: Středně vysoká, řidší a nepříliš trvanlivá.
Barva: Zlatá
Vůně: Sladová s troškou chmelu. Trošku mi to připomíná Budvar.
Chuť: Sladové až nasládlé tělo si mě nezískalo, přidám-li téměř nulový říz a slabší chmelení, vyjde mi z toho jasný propadák.. Pro vyznavače sladových piv asi výborné pivo, pro mě ne.
Vimperský polotmavý ležák 12°
polotmavý ležák
8
Štamgast
Pete69
,
14.7.2018
Šumavský pivovar - Vimperk
Polotmavý ležák se Šumavskému pivovarů velmi povedl a je to jedno z nejlepších polotmavých pivo, které jsem doposud ochutnal.
Pěna: Světlounce okrová, vysoká, hustá a trvanlivá hodna polotmavého ležáku.
Barva: Dobře vyluhovaný černý čaj.
Vůně: Karamelově sladová, s troškou voňavého chmelu.
Chuť: Střední sladovokaramelové tělo mě uchvátilo. Raději mám tmavá a polotmavá piva do karamelu, než brutálně kávová. Pivo má spíše střední říz a je nadprůměrně chmelené, tudíž i slušně hořké.
Celkově je to perfektně vyvážený karamelový polotmavý ležák s ukrutnou pitelností. Chvála do Vimperka...
Po roce od recenze Pana Vrchního jsem navštívil modravský pivovar i já. Krásná příroda do které se podařilo zasadit stylový pivovar a restauraci. Za rok doznalo pivo Lyer v některých parametrech zásadních změn.
Pěna: Extra hustá a vysoká bílé barvy. Čekal jsem až opadne pěna, ale ta drží a drží takže jsem se přes ní musel prokousat a na dně ještě pořádná vrstva zůstala.
Barva: Slámovězlatá.
Vůně: Kvasová, mírně sladová, troška chmelu. Vůně není moc výrazná.
Chuť: Pivo není špatné, ale spíše se blíží lepším pivům z velkých pivovarů a chutí vybočuje z produkce klasických minipivovarských ležáků. Pivo má kvasovou chuť ( v pivu plave kvasnic relativně dost). Pivo je středně sladové i chmelené. Vlastně je vyvážené a dobře pitelné, ale nějak mu chybí duše. . Je neosobité.
Toto pivo jsem si dal pouze pár minut po dopití a recenzování Kozla, tudíž má recenze může být mírně ovlivněna. V porovnání s Kozlem se jedná o opravdu velmi výrazné pivo, za což mu uděluji rozhodně velké plus. Je to osobité pivo, které bych se nebál si dát každý večer na vychutnání, ale určitě bych ho nepil jen tak na žízeň.Je příjemně chmelené, velmi dobře vyvážené, ale přesto osobité pivo. Zajisté ho zařadím na svůj degustační lístek s velkým plusem.
Toto je snad nejnechutnější, ze všech nealkopiv, které jsem kdy pil, a že jich bylo. Po nalití do sklenice, jsem plný natěšení, že třeba ochutnám jedno z nejlepších nealko piv byl opět velmi rychle vrácen do reality. Tento nealko nápoj má zápach, jako kdyby jste setřeli vylité pivo, hadru vyždímali do sklenice a dolili sodovkou, mísí se v něm tóny sodovky a vyčpělého piva. Nikdy více.
Toto nealko pivo je v porovnání s většinou ostatních dostupných nealko piv pravým šlechticem. Pokud jsem někde na cyklo výletě, tak je vždy milým překvapením, když v restauraci zdělí, že podávají Lobkowicz nealko. Narozdíl od většiny nealko piv, má toto i velice pěknou, krémovou pěnu. A chuť předčí mnoho, eurodesítkových piv, které čeští obbčané tak rádi konzumují.
Toto se během mého období s "čistou hlavou" a po prozkoušení mnoha různých nealko piv jistě dostalo do top 3. Na nealko pivo má velice příjemnou a lákavou chuť. Je také poměrně dostupné, a oproti svému bratru, klasickému světlému Birellu, má o poznání lepší dojem, tudíž pokud jsou v nabídce obě dvě, toto je jasná volba.
Velkopopovický Kozel světlý
světlé výčepní pivo
4
Štamgast
Zlinak
,
14.7.2018
Zlín, jakákoliv samoobsluha
Snad jedno z nejrozšířenějších piv v republice, na zahnání žízně není špatné, ale rozhodně bych si ho nedával na jakýkoliv chuťový požitek. Po nalití mi velice rychle opadla pěna, rychleji snad opadá už jen u Birella. Celkově bych se nebál říct, že po chuťové stránce jde pouze o mírně vylepšenou verzi tohoto nejznámějšího nealkopiva v Česku.
No, tomu říkám "desítka"! Moc dobrá! Výrazná hořkost se přehlédnout nedá, překvapila. Škoda jen rychle mizící pěny po nalití. Rád zakoupím znovu.
Hlubocký ležák Melichar světlý
světlý ležák
5
Štamgast
Pete69
,
13.7.2018
Pivovar Hluboká nad Vltavou
Pivovar Hluboká nad Vltavou mě z malých jihočeských pivovarů oslovil nejméně. Není to žádná katastrofa, to v žádném případě, ale v okolí vaří lepší piva.
Pěna: Nažloutlá, středně vysoká a slušně trvanlivá v asi 5 mm silné vrstvě.
Barva: Mírně zakalená slámová.
Vůně: Slad a troška až květinové vůně chmele.
Chuť: Plnější jedenáctka s nižším chmelením. Můj "šálek piva" to není. Říz téměř žádný.
Hlubocké polotmavé je spíše světlé pivo s trochou barevného, či bavorského sladu ( což je v pořádku ). Velké pivovary podobná piva s nižší kvalitou prodávají jako světlé ležák, což už v pořádku není.
Pěna: Vysoká, velmi hustá - až krémové konzistence, téměř čistě bílá!
Barva: Švestkové dřevo.
Vůně: Ajajaj.. cítím pukavcovitou nepříjemnou vůni a čekám několik minut, než zápach zmizí. Po odeznění nepříjemné vůně cítím trošku sladu a celkem příjemný chmel.
Chuť: Střední sladové tělo, slad je opravdu chutný, trošku karamelový, říz velmi slušný, hořkost dlouhotrvající bez ulpívání.
Nebýt té šílené "vůně hodnotil bych pivo vysoce nadprůměrně, ale takhle opravdu nemohu.
Vimperský tmavý speciál 13°
tmavé speciální pivo
8
Štamgast
Pete69
,
13.7.2018
Šumavský pivovar Vimperk
Velmi dobrý suchý tmavý speciál.
Pěna: Barva světle hnědá. Vysoká, velmi hustá a trvanlivá, což potěší. Pivo krásně kroužkuje.
Barva: Hnědočerná, proti světlu prosvítá tmavěrubínově. Jinak je pivo téměř neprůhledné.
Vůně: Vůně je velmi silná. Převládá v ní káva a sušené ovoce, chmel hodně v pozadí.
Chuť: Plné kávovoovicité tělo, což já osobně nevyhledávám, protože taková piva bývají obvykle nasládlá až sladká. Jenže vimperkský tmavý speciál je krásně suchý s krásnou dlouhou hořkou linkou.
Výborné..
Vimperkská jedenáctka je typickým produktem malých pivovarů a minipivovarů. Poctivé pivo, možná s nadprůměrnou hořkostí, což mě osobně vyhovuje.
Pěna: Vysoká, ale trošku řidší, brzy opadne na slabou vrstvičku. Barva pěny mírně špinavě bílá.
Barva: Zakalená slámová.
Vůně: Slad, voňavý chmel.. nic vic.
Chuť: Pivo patří spíše do kategorie hořkých ležáků a velké pivovavary, které se honosí etiketami extra hořký a 50× chmelený a jiné by se mohly inspirovat. Nevím, kolik chmelu bylo použito do tohoto ležáku, ale určitě se nešetřilo. Vím, že cena z mini a maxi pivovarů je někde jinde a srovnávat úplně nelze, ale neodpustím si to.
Závěrem: Další čistý a nepřikrášlený ležáček že Šumavy. Velke pivovary tu stoji za prd, ale malý pivovárek mě tu ještě nezklamal. Voda dělá divy. Nesetkal jsem se s žádnymi pachutěmi. Dobrý pivní kraj :-) nejen pivní samozřejmě..
Chutná jak když naředííte Gambrinus 12 a ještě přidáte koření na úpravu chuti.... no co se dá od této chemičky čekat... žádný zázrak....
Kašperskohorský pivovar - Kašperk 10°
světlé výčepní pivo
9
Štamgast
Pete69
,
12.7.2018
Kašperskohorský pivovar
Začínám být fanoušek poctivých desítek z minipivovarů, přes nižší sladovost a vynikne poctivé chmelení a hořkost, což se mi opakovaně potvrzuje u dalších a dalších piv.
Pěna: Žádná sláva, nízká a nepříliš trvanlivá, ale je to snad jediný nedostatek tohoto piva.
Barva: Světlejší zakalený med.
Vůně: Voňavý slad, čistý svěží chmel. Krásná pivní vůně bez příkras.
Chuť: Stejně jak voní, tak i chutná. Na desítku je ale pivo dosti plné ( sladové ) a přitom perfektně hořké a řízné. Pro mě je to čisté, vysoce pitelné a vyvážené pivo. Další
pivo, které zařadím do svého osobního topu mezi desítkami.
Strakonická piva mi připadají jako přes kopírák a kdybych zkusil slepou degustaci, měl bych problém rozeznat rozdíl mezi 11,12,13...
Pěna: Vysoká, špinavě bílá, středně hustá, ale brzy opadne.
Barva: Podezřelá - světlejší lesní med. Barevný slad opět v akci.
Vůně: Sladová až karamelová + troška chmelu.
Chuť: Sladová až karamelová, hořkost střední, říz slabý, dojem-utahaný..
Dudáka prostě nebrat.
Na Kvildě právě trávím první polovinu své dovolené, vyzkoušel jsem spoustu jihočeských piv a zde v Pekárně Pivovaru a Restauraci Kvilda je zatím suverénně nejlepší pivo v kraji a jedno z nejlepších v naší republice vůbec. Mají tu aktuálně na čepu 4 druhy a jeden jako druhý - skvělé! Ostatní založím později.
Pěna: Jak má být, trvanlivá, hustá, krásně kroužkuje a na dně ještě pořádná porce zbyde.
Barva: Mírně zakalená medově zlatá.
Vůně: Sladová až medová vůně sladů je okouzlující a tu má i desítka a další. Pivo voní trošku "ejlovatě" po citrusech. Zítra se zeptám, jestli si nevypomáhají Citrou, nebo jiným nežateckým chmelem. Na stole je brožura, ve které se píše, že se chmelí Žateckým chmelem. Zkrátka - pivo voní skvěle.
Chuť: Takhle si představuji poctivý nefiltrovaný ležák. Slad jako med a přitom pivo nepůsobí sladce. Pivo je skvělé chmelené a když si představíte sladovou bombu, poté perfektně hořké pivo a najednou ho máte v jednom půllitru.. je to Kvilda. Malým minusem je slabší říz a horší pitelnost, protože po třech se tu cítím plný jako bych snědl půl selete. Ale i to je ukázka toho, že je to opravdu poctivé pivo..
Luxus.
Kašperskohorský pivovar - Cikánka 13°
polotmavý ležák
7
Štamgast
Pete69
,
11.7.2018
Kašperskohorský pivovar
Takhle dobrou cikánku by si přál ve svém městě každý.
Pěna: Barvy okrové, hustoty a trvanlivosti perfektní.
Barva: Kofola - téměř přesná.
Vůně: Velmi zajímavá a rozmanitá. Cítím sušené švestky, brusinky, připálenou čokoládu a v daleko nižší intenzitě karamelu a kávu.
Chuť: Slad je dominantou tohoto piva ve formě jakési povidlovosti. Chmeleno spíše decentněji a lehkou hořkost prebíjí výše zmíněné chuť. V chuti cítím kávu více, než ji cítím ve vůni.
Velmi osobitý tmavý speciál, který ale určitě neosloví každého. Mě chutná...
Toto pivo je průměrné, ale pachuť o které tu někteří noví recenzenti píší necítím. Pivo má 4,5% alk., proto soudím, že pivo doznalo změn.
Pěna: Na první dojem vysoká a hustá, ale brzy opadne na potrhanou slabou vrstvičku.
Barva: Slámovězlatá.
Vůně: Slaběji sladová, chmel také není příliš voňavý.
Chuť: Sladovejší pivo se slabším chmelením a středním řízem. Nic co bych si koupil podruhé, ale následky na mě pivo také nezanechalo.
Kašperskohorský pivovar - Šibeničák 12°
světlý ležák
8
Štamgast
Pete69
,
11.7.2018
Kašperskohorský pivovar
Toto pivo je velmi povedené.
Pěna: Vysoká, hustá, po minutě opadne na asi 5 mm silnou vrstvu a ta drží až na dno.
Barva: Velmi zakalená, světlejší. Nejlépe bych to přirovnal k zakalenému pampeliškovému medu. V pivo plavou drobné částečky kvasnice.
Vůně: Nevýrazná, ale čistá. Slabě cítím Slad i chmel, nic víc.
Chuť: po na pití se v ústech rozvine až medový slad, pivo krásně řízně zaperlí na jazyku a slad vystřídá příjemná středně intenzivní hořkost, která v lehké formě trvá velmi dlouho.
Čistý, kvalitní, ryze Český ležák jak má být!
Kašperskohorský pivovar - Amálka 11°
polotmavý ležák
5
Štamgast
Pete69
,
10.7.2018
Kašperskohorský pivovar
Dnes jsem se při výletě po Šumavě zastavil na oběd v restauraci a minipivovaru v Kašperských Horách. Hned u vstupu je varna, což působí na první dojem skvěle, ale v restauraci to ubírá dost místa a pusobi to tam ztisněně, ale to jsem odbočil. Zkrátka jsem tam zakoupil za cenu v průměru 80 Kč za 1litr PET všech 6 dostupných vzorků jejich piva. Takže k Amálce:
Pěna: Téměř žádná, krémové barvy. To nic asi 2mm silné ale drží až do posledního doušku.
Barva: Jak píše Pan Vrchní. Rezavá. Možná mírně zakalený středně vyluhovaný černý čaj.
Vůně: Pivo voní po karamelu a do nosu se mi vkrádá jakási nepříjemná mléčná vůně. Chmel působí svěže, ale není cítit moc.
Chuť: Pivo je asi tak 50 na 50 světlé a tmavé pivo, některá piva jsou více do světlého, některá do tmavého, tady je to podle mě půl na půl. Sladověkaramelový nástup je příjemný, poté se přidá střední horskost a bohužel cítím tu nepříjemnou "mléčnost". Není to nic intenzivního, ale je to tak. Škoda, pivo by jinak bylo skvělé.
Jihočeská piva z větších pivovarů mi zatím připadají velmi podobná. Jsou sladová až utahaná. Ani Král Šumavy mě moc neoslovil.
Pěna: Špinavě bílá, poměrně trvanlivá.
Barva: Velmi podezřelá. Řekl bych, tmavý lesní med. Zřejmě byl použit některý z tmavých sladů.
Vůně: Silně sladová, s troškou karamelu.. Chmel velmi v pozadí..
Chuť: Pivo trošku připomíná vídeňský ležák, takže o použití karamelového, či jiného nečeského sladu už nemám pochyb. Pivo je dostatečně řízné, decentně chmelené a obtížně pitelné.
Žádná sláva.
Prvním pivem, které jsem na návštěvě Šumavy ochutnal ke Petr Vok 11 a popravdě moc nadšený nejsem.
Pěna: Středně hustá i vysoká. Brzy opadne na roztrahaný slabý kobereček.
Barva: Zlatá.
Vůně: Slad ve vůni není zastoupen tolik, jako v chuti. Chmel cítím jen decentně, ale voní příjemně.
Chuť: Pivo ma velmi plné sladové tělo doplněné slušnou hořkostí, což zní dobře, ale pivo působí dosti utahaně. Říz na točené spíše slabší.. Jdu ochutnávat raději jinam :-)
Valášek - Krásná paní APA 10°
American pale ale („APA“)
7
Redaktor
PanVrchni
,
9.7.2018
pivní bar Diego, Praha - Karlín
American pale ale z pivovaru Valášek, zde prezentovaný jako American blond ale, byl pojmenován Krásná paní a inspiroval se tak zřejmě létem nejen ve stylu, ale i v názvu.
Z piva - ač matného - vyzařuje letní optimismus díky světlé, slámové barvě, jíž doplňuje hustá, bílá a pomalu opadávající pěna.
Vůně obsahuje citrusy a bílé pečivo; chuť se přidává v prázdnějším (ale příjemným a ne vodovým) nástupem těla, kde lze nalézt citrusy (grapefruit a mandarinky) i ananas. Záhy spektrum chuťových tónů doplňuje linka, jíž bych přirovnal k liči a též jemňounká příjemně "těstová" linka kvasnic. Ladně se přidává ladná chmelová hořkost, která příjemně doznívá.
Říz příjemný, jemně štiplavý a pitelnost výborná.
APA "Krásná paní" je tedy povedený a svěží letní "ejlík", který se dá snadno pít v množství větším než malém.
Dostal jsem PET lahev z jabloneckého pivovaru Volt, kde se pro názvy všech piv vcelku originálně inspirovali v elektrotechnické hantýrce.
Místní jedenáctka Jiskra je čirým pivem vyšší, měděné barvy a spíše řidší okrové pěny, který rychle opadla na slabý zbytek.
Pivo je cítit poněkud neobvyklou tříslovinně - ovocnou vůní.
Chuť se projevuje nasládlým nájezdem s tónem hodně upečeného až karamelizovaného sladkého pečiva, zapříčiněným bezpochyby použitím barevného sladu (až teď se dívám na etiketu a skutečně zde je mnichovský a patrně se s ním nešetřilo).
Hořkost se připojuje nenápadně, aby následně "vylétla nahoru" a vše přebila v hodně důrazném hořkém závěru.
Říz jemnější, pitelnost dobrá.
Jedenáctka Jiskra z pivovaru Volt je dobrá, ale trpí dnešním častým nešvarem - "vylepšováním" pomocí barevného sladu, což sice dodá dalších chuťových tónů, avšak na úkor stylové čistoty českého světlého ležáku.
Nicméně hodnotím-li ji jako pivo, je slušná, osobitá i pitelná, takže za mě "v pořádku".
Vzpomínáte na Gambrinus První chmel? Přijde mi to, jako byste ho vzali, naředili vodou a mrskli ho do prodeje. Chuť poměrně stejná, ale má takový nijaký vocas.. Na mě působí až vodovatě, bez chuti. Ale jako první chuť, kterou ucítíte je poměrně příjemná. Ještě chci ochutnat točenou variantu.
Hubertus světlý ležák Premium 12°
světlý ležák
5
Redaktor
PanVrchni
,
1.7.2018
čepované (restaurace Pohoda, Praha - Nusle)
Přicházím se slíbeným přehodnocením kácovské světlé dvanáctky Hubertus po změně lahví (a asi i vedení či majetkové struktury pivovaru).
Stejně jako jedenáctka se ani verze "Premium" nevyhnula poklesu kvality - stále jde o dobrý, čistý a pitelný ležák, ale jakoby ztratil své kouzlo. Slad je takový uhlazeně neutrálnější (rozuměj nudnější) a jakási "svěží chlebovost", jíž byla kácovská dvanácka vynikala, je také pryč.
Nadto pivo nijak pěkně nevoní (lehká "drožďová zapařenost" prostě konzumaci moc nepodporuje).
Když už máme ten konec školního roku, použiju příslušnou terminologii: třídní premiant zpychl, přestal se snažit a rázem spadl do pouhého nadprůměru.
Vzpamatuje se? To záleží jen na něm.
Samson světlý ležák 11°
světlý ležák
7
Redaktor
PanVrchni
,
1.7.2018
čepované (Houdkova pivnice u hlásky, Soběslav)
Občas není od věci přechutnat piva již dříve pitá, zejména máme-li možnost tak učinit "na dostřel" od domovského pivovaru. Já jsem tak učinil v Soběslavi ve svojsky půvabné staromilské hospůdce U hlásky v Soběslavi a předmětem mého zájmu byl světlý ležák Samson 11.
Vizuálně je pivo krásné - čirá, zářivě zlatá barva a pořádný "rondón" husté bílé a stabilní pěny zvou k napití.
Tu máme velmi příjemný harmonický nájezd jemně kořenité chmelovosti, trochy chlebovosti a jemného sladu, který nenudí. Vše je velmi ladně spojeno do dokonale čistého celku. Dojem kazila jen lehká kovovost, snad z výčepního zařízení.
U Samsona vím, že jde chuťově o "lehčí" pivo, kde nelze čekat chuťové fígle, ale spíš čistotu a pitelnost, která nepostrádá charakteru.
Všeho tohoto se mi v Houdkově pivnici u hlásky dostalo mírou vrchovatou, navíc za velmi příznivých 23 Kč za pivo. Samson blízko svého stvoření zabodoval!
Holt jedno z nejlevnějších piv, co lze asi od něj očekávat? Zvláštní nasládlá chuť, prakticky žádná pěna ve sklenici.....fakt jsem se musel k napití přemlouvat. Opakovat doufám nebudu.