Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
Toto pivo už po otevření zavonělo hřebíčkem, až mi bylo divné, že na etiketě nic napsáno není. Po ochutnání jsem si byl jist a navštívil stránky pivovaru Garp, kde mají napsáno, že je skutečně navoněn hřebíčkem a skořicí. Inu.. škoda.. Dobrý Bock, ale zbytečně navoněný.
Pěna: Světle hnědá, vysoká a trvanlivá.
Barva: Krásně rubínová, moc hezká.
Vůně: Hřebíček, slad, vůně je kořeněná a v pozadí skořice.. Pivo prostě voní hodně podobně, jako svařák. .
Chuť: Plné tělo, sametový slad a spousta hřebíčku. hořkost na Bock vyšší, i když rozhodně není vyšší než u slabě chmelených velkoprůmyslových ležáků, ale na Bock mírně vyšší. Chuť koření včetně dodané skořice mi vůbec nevadí, ale ruší mě přemíra hřebíčku. Říz slabounký, pitelnost dobrá.
Dobré pivo, ale budu se opakovat... toho hřebííííčku méně...
Raven - Mango mania 12°
American pale ale („APA“) 
8
Štamgast
Pete69
,
29.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Hodně zvláštní pivo, ve složení není mango napsáno, přesto dominuje nade vším a jestli je to docíleno pouze chmelením, pak klobouk dolů. Pivo mi chutná.
Pěna: Vysoká středně hustá, po pár minutách ale zmizí a to dokonale.
Barva: Silně zakalená meruňková.
Vůně: Mango v čele, ale za ním je široký zástup dalšího tropického ovoce a citrusů. V pivu zaznamenávám i trošku mléčnou vůni, ale rozhodně ne máselnatou a to ani v chuti. Vůně má i typicky "NEIPOVOU" vůni po ovesných vločkách.
Chuť: Tropická expoloze v čele s mangem, kterou doplňuje kultivovaná chuť sladu a střední hořkost, v pivu vnímám i ovesné vločky a jejich typický projev ve formě nahořklé trpkosti. Stručný popis tropické bomby, která mi chuťově opravdu sedí.
Hned na začátku musím říci, že došlo ke změně obsahu alkoholu. Nyní má jen 3,9%. Bohužel, chuti to tedy moc neprospělo. Pivo jsem měl v PET lahvi. Ve sklenici, po nalití, pivo nemá skoro žádnou pěnu. V chuti se nejdříve objeví lehká sladovost, která je brzy vystřídána nastupující chmelovostí a ta vydrží až do konce. Jako celek pivo nic moc, průměr.
Mě tohle pivo celkem chutnalo. Krásná hustá pěna, chuť příjemná..... v horkém létě může být výborné.
Raven - Tropical Edge 12 °
American pale ale („APA“)
8
Štamgast
Pete69
,
28.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi dobré pivo s chutí tropického ovoce, není to tropická exploze, ale je to velmi dobrá APA skvěle pitelná a vhodná i pro vychutnávání.
Pěna: Téměř čistě bílá, středně vysoká, hustá a trvanlivá v 5 mm silné vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Slámově zlatá.
Vůně: Tropické ovoce v čele s maracujou, následuje mango, mandarinka, troška kokosu a limetky.
Chuť: Střední sladové tělo i hořkost, chuť výše zmíněného ovoce. Doznívání hořkosti velmi dlouhé a v příjemné formě, říz střední, pitelnost výborná.
Moc dobrá APA!!
Tato IPA mi nepřinesla nic zajímavého.
Pěna: Nízká téměř čistě bílá, po minutce už zbyde jen kroužek po obvodu sklenice.
Barva: Světlejší meruňková.
Vůně: Vůně je ovocitá, jablečná.. Cítím i hroznové víno.
Chuť: Mírná kyselinka, slabší slad a ovocitá chuť viz vůně. Hořkost ve formě citrusové kůry je slabší, ale i ta slabá hořkost docela slušně ulpívá a není mi příjemná.
Průměr.
Dobrý ležák, v rámci minipivovarů ale spíše standard - průměr.
Pěna: Středně vysoká, téměř čistě bílá a trvanlivá ve slabounké asi 1 mm silné souvislé vrstvě.
Barva: Mírně zakalená zlatá.
Vůně: Květinová a troška vůně koření, chmel voní svěže. Vůně je asi nejlepším a nejčistším atributem piva. Voní hezky.
Chuť: Na jedenáctku standardně plné tělo, slad je ve formě květin, chuť je mírně kořenitá. Hořkost vysoká s mírným sklonem k ulpívání, říz piva střední.
Dobré.
Čestmír - Skydancer 11°
American pale ale („APA“)
7
Štamgast
Pete69
,
27.2.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Bílá, vysoká a středně hustá, drží v souvislé asi 2 mm silné vrstvě po celou dobu ochutnávky.
Barva: Slámově zlatá, mírně zakalená.
Vůně: Vůně je silně pryskyřičná, cítím kokos, maracuju a trošku citrusů.
Chuť: Střední sladové tělo, pryskyřice, troška zemitosti, kokos. Hořkost slabší, ale doznívá celkem dlouho a je mi příjemná v závěru jemně peprná. Říz je slabší, pitelnost velmi dobrá.
Slušná APA, ale single hop IPA Nelson Sauvin a Nocturno je lepší práce.
Barva: měděná až jantarová
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: sladová, nástup květin, citrusů a koření, odhaduji to na Cascade, chmelené za studena, plná chuť
Říz: střední
Dobré pivo
Celkový dojem mám takový, že na můj vkus trochu hrubší APA. Ale jinak zajímavé pivo.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Vyvážená a velmi dobrá polotmavá dvanáctka.
Pěna: Světlounce béžová, středně vysoká a hustá.
Barva: Jantarová.
Vůně: Velmi svěží. Troška karamelu, slad a hlavně voňavý a kořenitý chmel.
Chuť: Pivo má daleko blíže ke světlé dvanáctce. Polotmavé pivo zastupuje pouze jemná linka karamelu. Pivo má skvělý říz a je perfektně nachmeleno. Hořkost vysoká, pitelnost stejně tak.
Po ochutnání všech dostupných Kousků piv jsem pokračoval tímto pivem.
Dobrá práce.
Slušná APA, ale mohla by být více chmelená, chutě mi sedí, ale nejsou moc intenzivní.
Pěna: Čistě bílá, opravdu hustá i trvanlivá.
Barva: Zvláštní.. taková medová, ale trošku do hněda.. jemně zakalená.
Vůně: Dominují citrusy ( mandarinka, červený pomeranč ), následuje mix tropického ovoce a slad. Pivo voní opravdu velmi příjemně, ale vůně je slabší.
Chuť: Slad se vkrade do úst jen na chvíli a projeví se silnější, asi 20 vteřin doznívající hořkost. V chuti vnímám pomeranč, kompotovanou mandarinku, mango, citrusovou kůru a trošku koření. Kdyby byly chutě trošku intenzivnější, byla by to luxusní APA. Říz piva je slabší, pitelnost skvělá.
Moc dobré..
Na Vyhlídce - Petronel 13°
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Pete69
,
25.2.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Středně vysoká, špinavě bílá a trvanlivá v asi 2 mm slabší vrstvě až na dno.
Barva: Medová.
Vůně: Květinová vůně s slabší vůní limetky, citrónu a citrusové kůry. Vůně není moc intenzivní.
Chuť: Slad vnímám jen slabounce, v chuti dominuje citrón, limetka, citrusová kůra, pomeranč, grapefruit. Je to čistě citrusová APA, ale chuť citrusů není drsná, spíše jemnější. Říz střední, pitelnost dobrá.
Pivo bez chuťových vad, ale trošku prázdnější.
Inu.. žádná sláva.
Pěna: Sněhově bílá vysoká a hustá, Trvanlivá je v silné vrstvě až do posledního doušku. Pěn dělá pivu reklamu, ale po přivonění a ochutnání bych to nazval klamavou reklamou :)
Barva: Světlá mírně zakalená slámová barva.. není moc hezká.
Vůně: V první chvíli mě praštila do nosu nepříjemná vaječná vůně s troškou chmelu.. ne ne..
Chuť: Troška sladu, Chuť připomínající prach a vejce, chmel je v pivu dobře zastoupen, ale nezachrání to a pachuť nepřebije. Hořkost střední, pitelnost mizerná.
Něco se nepovedlo :(
Sladové pivo, které nedavá žádný důvod pro opakování. Není tam plnost, hořkost extraktová a nelahodná hořkosladkost, která naštěstí není tak extrémně nepitelná jako u Svijan 11ky, přesto však pivo řadí pivo do šedivého průměru.
Chroust - Let´s Get Exotic 10°
pšeničné pivo ochucené
9
Štamgast
Pete69
,
24.2.2020
Českolipská pivotéka
Skvělá práce.. Skvěle chmelený a dochucený Berliner Weisse s ukrutnou pitelností.
Pěna: Nizší ale hustá a trvanlivá ve slabší vrstvě dostatečně dlouho. Je pravda, že moc nestihla opadnout, protože jsem pivo vypil velmi rychle, až mi to bylo líto..
Barva: Silně zakalená slámově zlatá, či spíše pastovaný med.
Vůně: Tropické ovoce s troškou obilnosti banánů a manga.
Chuť: Pšeničný slad se projevil jemně banánovou chutí s troškou jahod. V chuti mírná obilnost a troška manga, které ale nedominuje. Chuť dalšího tropického ovoce a citrusů a samozřejmě kyselinka. Pivo je ukrutně pitelné..
Skvělé!!! doufám, že na něj narazím v létě. Pitelné pivo, na kterém jsem si navíc neskutečně pochutnal.
Novej svět - Citra IPA 16°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
24.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Moc dobrá IPA.
Pěna: Špinavě bílá vysoká a trvanlivá.. tvoří krásné kroužky po obvodu sklenice.
Barva: Slabě zakalená zlatá.
Vůně: Vůně citrusů, citrónové kůry, tropického ovoce a trošky pryskyřice.
Chuť: Plné tělo, drsnější hořkost připomínající citrusovou kůru. v chuti zaznamenávám citrusy, tropické ovoce, pryskyřici a trošku bylinné, či květinové chuti. Silnější říz, průměrná pitelnost a trošku lihovatější projev mírně srazí mé hodnocení, ale je to stále velmi dobrá IPA.
Můj Rathaus je s chmelem Chinook a je skvělý.. je to APL.
Pěna: vysoká bílá a trvanlivá.
Barva: Téměř čirá zlatá.
Vůně: Květinová s troškou citrusů a višní. Pivo voní krásně.
Chuť: Slad zastoupen, hořkost střední a příjemná v chuti dominuje višeň s rybízem a citrusy. Chuť je mírně květinová až bylinná. Říz střední, pitelnost ukrutná.
Skvělý APL!!
Pion(b)eer uvařil dobrý ležák. Mě osobně sedl tím, že je to po delší době opravdu hořký a řízný ležák, ve kterém je upozaděna sladová složka. Poslední dobou jsem pil hodně vynikajících sladových ležáků se slabší hořkostí, tohle je svěží vítr pro mé chuťové buňky.
Pěna: Mírně nažloutlá vysoká a hustá. Pivo chrání až do posledního doušku.
Barva: Medová až světle jantarová.
Vůně: Troška sladu, kvasnice a chmel s troškou koření.
Chuť: Slad se projeví okamžitě po napití. Hořkost se chopí moci a graduje asi 5 vteřin, poté dlouho doznívá a je příjemná.. neřekl bych, že ulpívá. Chuť je mírně kořenitá a kvasnicová. Říz vysoký, pitelnost skvělá.
Velmi dobrý ležák.
Do mé oblíbené pivotéky udělali moravský závoz a mám z toho radost, protože moravské pivovary považuji za stejně kvalitní, jako ty na české straně naší republiky. Nedostanu se k nim tak často ( pouze v létě při toulkách naší vlastí ). Při seznamování s pivovarem Moravia jsem začal výčepní desítkou. Nadšení se úplně nekoná, ale je to standardní dobrá minipivovarská desítka.
Pěna: Mírně nažloutlá nižší a středně hustá. Sympatické je, že drží dlouhé minuty souvislá asi 3 mm silná vrstva.
Barva: Zakalená zlatá, v pivu plave spousta větších kousků kvasnic.
Vůně: Kvasnicová, slad jen tak polechtá. Svěží vůně chmelu. Čistá vůně.
Chuť: Na desítku nadstandardně plné tělo, chuť medu a kvasnic, hořkost střední a nedoznívá moc dlouho. V chuti patrná lehounká kyselinka, což u spodně kvašených piv nevítám nikdy. Říz piva je vysoký a pitelnost ukrutná.
Nadprůměrná desítka jak má být, v kategorii minipivovarů standardní ( průměrná ).
Nebýt diacethylu, byla by to skvělá lehká APA s dobrými chmely.. Zbavit se máselnatosti, tak je to moje jasná volba na letní dny. Pivovar Born je v mém dosahu a nebyl by problém si udělat zásobičku.. ještě jedno mu šanci dám, protože pivo potenciál má a jejich ležák je skvostný, takže pivo vařit umí.
Pěna: Čistě bílá, vysoká a hustá, pivo kroužkuje a pěna drží a drží.
Barva: Mírně zakalená zlatá.
Vůně: Dominuje mango, citrón, limeta, pomeranč, koření, a bohužel už ve vůni je patrná mírná máselnatost.
Chuť: Slad opravu velmi slabounký, chuť je kořenitá, citrusová a nechybí tropické ovoce a troška zemité chuti. Diacethyl tu je bezpochyb. Říz piva střední, pitelnost dobrá. Škoda, krásný "Summer Ale" to bude, jen se zbavit novorozeneckých neduhů :)
Albrecht - Sorachi Ace 10°
American pale ale („APA“)
8
Štamgast
Pete69
,
23.2.2020
Českolipská pivotéka
Velmi dobrá lehčí APA. Skvěle chmelená a pitelná.
Pěna: Vysoká čistě bílá, pomalu opadá na slabší souvislou vrstvu.
Barva: Zlatá.
Vůně: Bylinky, citrusy, stopička tropického ovoce v čele s kokosem a troškou manga.
Chuť: O těle se moc hovořit nedá, ale to u desítky APA ani není potřeba, je to skvěle chmelená hořká APA s nadprůměrným řízem, s citrusovou chutí s troškou bylinné až koprové chuti. Vnímám i trošku kokosu a koření.
Velmi dobré.
Slušný a dobře pitelný Baltic Porter.
Pěna:Hnědá nízká ale hustá a ta malá čepička drží dostatečně dlouho.
Barva: Sytá tmavě hnědá a téměř neprůsvitná.
Vůně: Vůně je slaboučká, troška mléčné čokolády, káva a chmel.
Chuť: Plné tělo, v chuti dominuje mléčná čokoláda, která když se po chvíli působí s hořkostí začne se měnit na tmavou hořkou čokoládu na vaření. V chuti se silně projevuje i káva a spíše v pozadí je sušené ovoce, dokonce troška kandovaného ovoce. Chuť piva se postupně mění a je tvárná, v závěru když odezní hořkost mi pivo připomíná naše klasické oplatky Kávenky.
Říz piva je slabší, pitelnost na 19 EPM vysoká.
Povedený Porter.
Barva: zlatá
Pěna: bílá, nestabilní
Chuť: před napitím mě "praštila do nosu" typická diacetylová vůně, která odrazuje od napití, nicméně po překonání nechuti z vůně nastoupila sladová chuť, která jen lehce ťukla na jazyk a vzápětí vylezla jemná hořkost krátce doznívající, prázdné pivo, nevyvážený poměr surovin
Říz: slabý
Podprůměrné pivo.
Byť jsem cítila diacetyl ve spoustě piv, tak tohle byl opravdu extrém. Úplně to odrazovalo od napití. Vyladit poměr surovin, nechat správně kvasit a sekundárně dokvašovat a může z toho být aspoň průměrné pivo.
Nefiltrováni, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Rousínovská dvanáctka je sice trošku plnější než jedenáctka, ale tělo není tak hedvábné.. 11 mi sedla o trošku více, ale ani 12 určitě nikoho neurazí.. je moc dobrá.
Pěna: vysoká nažloutlá a středně hustá, cca. po pěti minutách ale téměř zmizí a zbyde jen pár ostrůvků.
Barva: Medová.
Vůně: Slad, vůně květin a bylin, cítím vyloženě koriandr a šalvěj.. Zajímalo by mě složení chmelů.
Chuť: Plné výrazné tělo, chuť květin a bylin s troškou medu. Hořkost slabší a příjemná, bohužel trvá velmi krátce. Říz vysoký, pitelnost dobrá.
Osobitý ležák.
Pivečka - Rousínovská jedenáctka 11°
světlý ležák
7
Štamgast
Pete69
,
21.2.2020
Českolipská pivotéka
Rousínovské spodně kvašená piva jsou velmi dobrá, se svrchně kvašenými pivy zatím moc dobrou zkušenost nemám.
Pěna: Středně vysoká stabilní nažloutlá pěna chrání pivo i ke konci ochutnávky ve slabší souvislé vrstvě.
Barva: čirá zlatá.
Vůně: Medová s troškou květin a sladu.
Chuť: Sametové středně plné tělo, chuť chmelu je svěží. Květinové tóny, řekl bych, že piju odvar z růží.. mírně nadneseno.. Stopička medu a v závěru troška ovoce a trpkosti jader. Říz piva je slaboučký, pitelnost ukrutná. Hořkost piva spíše slabší, ale příjemná.
Moc dobré.
Tak tohle je opravdu IPA pro začátečníky. Hořkost slabší, chmelení mizerné. Chutná skoro jako ležák s vyšší hořkostí.
Pěna: Bílá, vysoká, opravdu seperhustá a trvanlivá.
Barva: Slabounce zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Slad, troška kyselinky, chmel ( Český ) po deklarované Citře ani památky.. stopička citrusů tam sice je, ale tohle je opravu mimo mísu.
Chuť: Slad, květinová chuť a slabší hořkost, v závěru hořkosti se projeví troška citrusů. Pivo to není úplně špatné, ale úplně mimo styl. Říz vysoký, pitelnost dobrá.
Pivečka - American pale ale 12°
American pale ale („APA“)
5
Štamgast
Pete69
,
21.2.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Středně vysoká bílá pěna po opadnutí chrání pivo ve slabší souvislé vrstvě až do konce ochutnávky.
Barva: Téměř čirá zlatá.
Vůně: Květinová, mírně kořenitá, uhelnatou připáleninku ( jsem si téměř jistý, že bylo chmeleno Cascadem ), pivo voní po kopřivách a trošku cukernatým sladem.
Chuť: Tělíčko slabší, chuť koření, kopřiv a připáleninka. V pozadí se projeví limeta a troška zemité chuti. Říz piva je slabší, pitelnost střední. Hořkost na "ejla" velmi slabá a mizí v okamžiku.
Nejsem zrovna nadšený.
Velmi dobrá Imperial IPA. Čím jsou svrchňáky od Permona silnější, tím jsou podařenější.
Pěna: Světle béžová, velmi vysoká a hustá. Pivo chrání dlouho a ještě jí po dopití zůstane pěkná porce na dně sklenice osamocena.
Barva: Tmavší jantarová.
Vůně: Drsná vůně... převládá zemitost a koření s pryskyřicí, v závěsu se projení Grapefruit a ostružiny.
Chuť: Tělo je plné a trošku karamelové, ale za dvě vteřinky ho přemůže silná dlouhotrvající hořkost, pryskyřice a zemitost. Dále se rozvine kořenitá až peprná chuť. V doznívání se ozve grapefruit a lesní plody. Říz slabší, pitelnosti přes sílu 19 EPM vysoká.
Nejlepší Permon všech dob... a navíc v plechu? Odpovím si sám.. pro mně ano.
Skvělé!!
Pivečka - Extra Brut IPA
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Klarka
,
21.2.2020
Pivovar Pivečka Rousínov
Barva: zlatá, zakalená
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: jemná chuť pšeničného sladu, je to příjemně "suché" pivo, výrazná chuť citrusů a dalšího tropického ovoce jako je mango, střední hořkost dlouze doznívající
Říz: střední
Vynikající pivo bez závad.
Velmi dobře pitelné pivo a perfektně osvěžující. Za mě jedno z nejlepších piv svého druhu, jsem nadšená. Doufám, že tohle pivo zase někdy objevím, jelikož to byla velká náhoda.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Bad Flash - Statečné srdíčko 11°
American pale ale („APA“)
8
Redaktor
PanVrchni
,
20.2.2020
Zlý časy, Praha - Nusle
Ježto z důvodů dobře popsaných v článku na titulní straně rozvažuji o všem, pití piva nevyjímaje, vypití doušku dobrého moku v něčí prospěch mi dává o to větší smysl.
Nepohrdl jsem tedy American Pale Ale z osvědčeného pivovaru Bad Flash, nazvaným Statečné srdíčko a věnovaným Adélce Holčákové a jejich rodině stíhané ranami osudu více než dostatečně, za níž se kolegiálně postavila Aliance P.I.V. (pivně inteligentní výčep - více podrobností v příslušných hospodách).
Těší mě, že i pivovar Bad Flash tento počin pojal poctivě.
Ve vůni jsem vnímal čisté bílé pečivo (či "sušenky") a jemně citrusový nádech (snad díky chmelu Mosaic).
Velmi hustá bílá pěna rozhodně nedělá ostudu, podobně jako slámovo-zlatá barva nečirého piva.
Největší poctu ovšem Adélce Holčákové i její rodině složil pivovar Bad Flash v chuti: nádherně čistý a harmonický suchý nájezd "bílého pečiva" či "sušenek", jemný suchý slad a decentní delikátní aroma chmele.
V dalších doušcích vyplouvá lehká ozvěna tropického ovoce (tady asi zapracoval chmel Amarillo).
Závěr doušku jemně perlivě aromatický, s hořkostí jen mírnou a decentní.
Vše velmi je harmonické a jaksi "samozřejmě" pitelné.
Nuže, máte-li v dostupné vzdálenosti některou z 15ti hospod Aliance P.I.V., Statečné srdíčko si rozhodně dejte! Bad Flash to vzal za správný konec a za cenu, jíž si od vás často žádá nejeden zavedený pivovar, vypijete krásně vyladěnou APA s poselstvím.
A je vůbec možné netěšit se z toho, že pijeme-li skvělé pivo a ještě přitom přispíváme na dobrou věc? :-)
Jedenáctka ležák a dvanáctka ležák jsou téměř totožná piva. Technologie vaření piva je tudíž stabilní, nebo že by byla 11 jen naředěná 12? Doufám, že ne. Chutě jsou opravdu stejné.
Pěna: Vysoká hustá a krémové konzistence, stabilní stejně jako 11 ležák.
Barva: Mírně zakalená zlatá.
Vůně: Slad, květiny, troška koření.
Chuť: Trošku kulatější tělíčko než je tomu u jedenáctky, ale chuťově stejný projev. Chuť je květinová, mírně kořenitá a opět v závěru cítím třešně. Hořkost je o trošku intenzivnější. Říz vyšší, pitelnost skvělá.
Opět skvělé pivo. Piva Hauskrecht mi nejvíce připomínají ležáky, či spodně kvašená piva od Matušky. Což je pocta. Jen tak dál.
Vysoce nadprůměrný ležák.
Pěna: Čistě bílá a vysoká. Po minutce opadne na silnou vrstvu smetanové konzistence, která drží a drží.
Barva: Standardní ležákově zlatá, mírně zakalená.
Vůně: Slad, chmel, vůně je květinová, mírně kořenitá. Slabounká "prachová vůně" v pozadí není zrovna příjemná.
Chuť: Středně, na 11 EPM řekněme standardně plné tělo, chuť květin s troškou koření a v pozadí cítím dokonce slabounce zahradní ovoce, zejména třešně. Pivo má silnější, příjemnou a dlouhotrvající hořkost a vysoký říz. Pitelnost ukrutná. Pivo mám v 1L PET, a zmizelo velmi rychle.
Skvělý ležák.
Z pivovaru Chroust jsem už ochutnal více druhů piv a 10 Milkshake IPA je fajn.
Vzhled : Tmavě žlutá,hodně zakalená.
Vůně : Tropické ovoce (grep,pomelo,maracuja a trochu ananas)
Chuť : Sladová,výrazná,ideální říz.Hořkost je jemná,nevýrazná,doznívání ovocné s trochou vanilky.
Velice silně hutné,jiskřivé a velmi dobře pitelné pivo.Co se týče laktózy?Nevím že by tam nějaká byla,nic jsem nezaregistroval.
Slušný polotmavý ležák.
Pěna: Béžová vysoká a opravdu velmi hustá i trvanlivá.
Barva: Středně vyluhovaný černý čaj.
Vůně: slad, chmel, troška karamelu. Čistá vůně.
Chuť: Plné tělo a to opravdu velmi plné hodné polotmavého speciálu řekněme EPM 13 - 14. V chuti se postupně projeví karamel, mírně kořenitá chuť chmelu a v závěru i troška kávy. Hořkost je příjemná i když slabší, říz velmi vysoký. Po nalití se po celém obvodu sklenice utvořily bubliny CO2 a až po odstátí i mírném vyprchání CO2 je pivo dobře pitelné.
Velmi dobré.
Pivečka - Rousínovská desítka 10°
světlé výčepní pivo
4
Štamgast
Klarka
,
20.2.2020
Pivovar Pivečka Rousínov
Barva: zlatá
Pěna: bílá, nestabilní
Chuť: příjemná sladová chuť, potom nastupuje velmi rychle až ostrá hořkost déle doznívající, prázdné vodové pivo
Říz: slabý
Podprůměrné pivo.
Pivo mě vůbec nenadchlo. Úplně nevěřím těm létajícím pivovarům, ale někde se začít musí. Chystám se vyzkoušet i další jejich kousky, tak třeba mě ležák mile překvapí, nebo taky ne.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Zichovecký pivovar - Masopust 14°
světlé speciální pivo
6
Štamgast
Pete69
,
19.2.2020
Českolipská pivotéka
Zichovec si u mě trošku napravil reputaci, i když i zde je přítomna slabší kyselinka, je to celkem podařené pivo.
Pěna: Mírně nažloutlá, vysoká a hustá. Po minutce opadne na asi 5 mm silnou vrstvu smetanové konzistence.
Barva: Dosti zakalená zlatá.
Vůně: Ve vůni je hodně kvasnic, mírná kyselinka, slad a chmel.
Chuť: Na čtrnáctku dostatečné plné tělo, troška kyselinky, hodně kvasnicové chuti a svěží chmel. Pivo chutná kořenitě a trošku květinově. Říz střední, pitelnost dobrá.
Dobré.
Pěna: Čistě bílá, středně vysoká a trvanlivá ve slabší vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Zakalená zlatá.
Vůně: Kyselinka s troškou trpkosti pro NEIPA typická. Vůně citrónu, citrusové kůry a tropického ovoce. Pivo voní kokosem, který je sám o sobě dosti aromatický, takže se zdá, že dominuje, za ním se skrývá mango, papája a hroznové víno.
Chuť: Nevím, jaké chmely byly použity, ale pivo je opravdu plné rozmanitých chutí. Za sladem a jemnou kyselinkou se ozývá kokos, mango, pomeranč, citrón, citrusová kůra, hroznové víno, broskev... pivo je zkrátka plné chutí. Říz slabší, pitelnost velmi dobrá.
Skvělá NEIPA.
Barva: zlatá, kvasničná
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: nevýrazná sladová chuť, hořkost téměř žádná, doznívání až do kysela
Říz: slabý
Podprůměrné pivo.
Tohle pivo pro mě bylo velkým zklamáním a to jsem se na něj opravdu těšila. Pivovar se teprve rozjíždí, především pro potřeby restaurace. Věřím, že sládek zapracuje na receptuře a že z toho bude jednou opravdu dobré pivo.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Po roce jsem se rozhodl přechutnat Bum Bai z pivovaru Máša. První zkušenost byla špatná a věřil jsem, že šlo o nepovedenou várku, protože s tímto pivovarem mám dobrou zkušenost. A je to opravdu daleko lepší. Žádný diacethyl, vše ok. Pivo je dobře pitelné, nadprůměrně sladové i hořké, hořkost navíc dlouho a příjemně doznívá. V chuti dominují citrusy a broskev. Dobrý IPL.
Černý potoka - Stopwatch 14°
India pale lager („IPL“)
4
Štamgast
Pete69
,
18.2.2020
Českolipská pivotéka
Slušný IPL, bohužel silnější kyselinku nemohu přejít.
Pěna: Vysoká čistě bílá a středně hustá, po minutě vytvoři na povrchu pár mm silnou nepropustnou krustu.
Barva: Téměř čirá světlejší zlatá.
Vůně: Kyselinka, troška zemité vůně a jemná linka tropického ovoce. Pivo mi vůbec nevoní.
Chuť: Slabší tělo, vše přebíjí nakyslá chuť, cítím zemitost a téměř prachovou chuť. Vše trošku zachrání tropické ovoce a troška limety. Říz střední, pitelnost nic moc, trošku se přemlouvám ke každému doušku.
Nedobrý mok skrýval se v lahvi mé, Potoka vaří však i pivečko lahodné. Rozhodně na tento skvělý létající pivovar nezanevřu.
Černý potoka - Cold Fish 11°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
18.2.2020
Českolipská pivotéka
Dobrá svěží Session IPA, ještě více by mi chutnala trošku více nachmelená.
Pěna: Vysoká čistě bílá, středně hustá a trvanlivá s souvislé slabší vrstvě.
Barva: Zakalená světlejší slámová ( fotka trošku klame )
Vůně: Slabší vůně citrusů a tropického ovoce.
Chuť: Tělo téměř neexistuje, dokonce cítím lehkou mladinkou, květinovou chuť, citrón, limetu, slaběji potom mandarinku, grep a směs tropického ovoce. Říz piva je vyšší, pitelnost ukrutná.
Lehká méně chmelená a skvěle pitelná Session IPA.
Tato APA z nejvoňavějších chmelů ze západního pobřeží USA,(Chinook, Amarillo, Mosaic),které jí dodávají vyšší hořkost a příjemné aroma ještě zvýrazněné studeným chmelením se velice dobře popíjí.
Vzhled : medová čirá barva a pěkně silná pěna.
Vůně : výrazně silná nádherná vůně tropického ovoce.
Chuť : chmelově voňavá,citrusová,kořenitá,bylinková a osvěžující.Hořkost je střední až kapku vyšší,doznívání delší.Na konci s dlouhým dojezdem zůstává v ústech.
Moc dobrá americká APA.
Slezský pivovar - Cajk 15°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
MHeavy
,
18.2.2020
Hostinec U Balona - Slezský pivovar
Další z řady piv Slezského pivovaru je CAJK - White IPA. V tomto pivovaru, který mám skoro za rohem se činí a nezahálejí.Vaří a vaří.
Vzhled : Barva světle zlatá,lehce zakalené,pěkná vysoká světlá pěna,dobře drží.
Vůně : Vůně sladová,mírně citrusová,lehce kořeněná,trochu obilná.
Chuť : Chuť sladová,lehce kořeněná.Střední až nižší říz,střední až vyšší plnost těla.Hořkost je střední až vyšší,doznívání delší,sladové, s trochou citrusů (grepy, pomeranče,pomelo),lehce kořeněné (koriandr),trochu obilné.
Příjemný a dobře pitelný ejl, ale nějaké to doladění by si zasloužil.
Novinka z ostravského pivovaru HoppyDog uvařená k příležitosti narození sládkovy dcery.Příjemně nachmelená American IPA se skvělým aroma tropického ovoce, která disponuje vyšší hořkostí a skvělou pitelností se za mne teda povedla.
Vzhled : Medově tmavší zlatá barva,pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně : Vůně sladová,skvělé aroma tropického ovoce,mandarinková.
Chuť : Chuť sladová,ovocná,trochu nasládlá,střední říz,vyšší plnost těla.Hořkost je vyváženě lehoučká, ale vyšší,doznívání delší,tropického ovoce,citrusové (mandarinky).
Tak toto pivo se panu sládkovi povedlo.Velmi dobře se popíjí.Výborně pitelný ejl. Snad si dcera Julie za pár let vzpomene že táta na ni nezapomněl a nechá si jeho recept jak vařil pivo se jménem JULIE.
Pivovar HoppyDog vaří většinou svrchně kvašená piva chmelené cizokrajnými chmely a také sezónní piva.Žitňák k nim asi patří.Je to spodně kvašené žitné silné pivo stylu India Rye Lager. Byl jsem zvědav jak se s tím popasovali páni sládci.
Vzhled : Barva tmavě zlatá,lehce až středně zakalené.Světlá nižší pěna.
Vůně : Vůně sladová,lehce obilná,trochu medová,chmelově kořenitá.
Chuť : Velmi jemný říz,spíše vyšší plnost.V chuti sladové,lehce medové, s lehkou nakyslostí a žitného chleba,chmelově kořenité až peprné.
Moc piv tohoto stylu jsem nepopil,tak asi tak. Určitě je to zajímavé pivo,lehce nakyslé,trochu osobité, ale docela dobře se pije.
Vánoční ALE Double IPA je druhé pivo ze tří zakoupených.Tento silnější bratr předešle recenzovaného Winter Ale má 7,8 % a je to znát.
Vzhled : Barva tmavě měděná,lehoučce zakalená,pěkná hustá stabilní pěna.Kroužkuje.
Vůně : Vůně jemná s tóny tropického ovoce,trochu karamelová,sladová,kořenitá a lehce pryskyřičná.
Chuť : Chuť tropického ovoce,citrusů,lehce karamelu,sladová,mírně nasládlá.Střední jemný říz,spíše vyšší plnost.Hořkost je vyšší,doznívání delší s náznakem hřejivosti.
Co napsat závěrem.V začátku popíjení trochu jemný a mírně sladce ovocně chmelený dobře pitelný ejl.Za mne jen slova chvály.
Vždycky jsem měl strach ochutnat kvasnicové pivo. Měl jsem to v hlavě od doby, kdy jsem jako kluk ochutnal Žambereckého kance- kde jsem cítil hodně kvasnice. Na Holbu Kvasničáka jsme narazili na exkurzi- průvodkyně říkala, že dvě stačí, pak budete mít střevní potíže. Měl jsem jich šest a v pohodě. Dříve jsme kupovali klasickýho Šeráka, ale teďka zásadně kupujeme kvasničáka. Když ho pijete, tak se ho během večera nepřepijete(klidně 10 a více piv) a druhý den, žádné problémy(ale to musí každý sám posoudit). Ročně vypijeme cca 4 sudy 50 litrový
Konrád je jeden z mých oblíbených pivovarů, pamatuji si, jak jsme se se svými synovci zastavili v Troji za mostem od ZOO, dnes už zříceným, v místní hospůdce, a okoštovali jsme výborné pivo. Bohužel, dnes se mi zdá jiné, horší...
Barva zlatá, čirá, pěna řidší, rychle se smrskává na ostrůvky, vůně velmi slabá, se sladovým nádechem. Chuť bohužel nijak nepředčí desetistupňovou variantu piva, má nedobré, nakyslé doznívání a ke konci pití se kyselost zvýrazňuje.
Říká se, že hořkost k dobrému pivu patří, zde se však jedná o hořké zklamání. Jistě, pořád se jedná o jistou úroveň s určitou pitelností, dalekou od europatoků Staropramenu, ale na průměr, který dnešní zkušený pivař očekává, nemá.
Cvikov - Lužický Kulich 12°
ležák vídeňského typu
6
Štamgast
Pete69
,
17.2.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Velmi vysoká, středně hustá a trvanlivá v sotva souvislé vrstvě.
Barva: Medová, barva je podobná dnešním velkoprůmyslovým ležákům s barevným sladem.
Vůně: Vůně je slabší, dominuje karamel, "zákuskovitost", troška kvasnic a chmelu.
Chuť: Slabší tělo, chuť karamelového dortu, či zákusku a chmel. Chutě jsou slabší a pivo působí prázdně. Říz piva je slabší, hořkost velmi jemná pitelnost dobrá.
Celkem dobrý, ale ničím zajímavý vídeňský ležák..
Dobrá APA s typickou chutí žitného sladu.
Pěna: Vysoká čistě bílá, hustá a trvanlivá ve velmi silné vrstvě po celou dobu ochutnávky.
Barva: Slámově zlatá.
Vůně: Obilná s troškou sladu a tropického ovoce v čele s mangem, ananasem, nechybí troška limetky.
Chuť: Sušší APA s obilnou chutí, nechybí limeta, pomeranč, troška ananasu, jemná linka pryskyřice. Říz piva je velmi silný, pivo chvíli po nalití perlí jako sekt. Hořkost střední mírně vtíravá a ne zcela příjemná.
Nadprůměrná APA.
Že je Clock přeborníkem mezi svrchňáky jsem se nejednou přesvědčil, u spodně kvašených piv už to není tak skvělé, přesto je tato desítka vysoce nadprůměrná.. v kategorii malých a minipivovarů ho ale trumfne nejedna desítka.
Pěna: Bílá, vysoká a řidší, ihned po nalití se objeví spousta bublinek CO2 a pěna brzy vyšumí, aby se ustálila na slabé ale souvislé vrstvičce.
Barva: Světlejší trošku zakalená zlatá.
Vůně: Prázdnější vůně sladu a květin s troškou chmelu, vůně je slabý čajíček.
Chuť: Ihned po napití jsem měl pocit, že ochutnávám osmičku, či vodovější desítku z průmyslového pivovaru, brzy se ale rozvine jemná a příjemná hořkost s troškou květinového sladu s jemnou linkou medu. Říz piva je vysoký, pitelnost dobrá.
Dobré.
Velmi dobrý ležák.. Vlastně skvělý ležák.
Pěna: Čistě bílá, vysoká a středně hustá. Drží po celou dobu ochutnávky v asi 2 mm silné souvislé vrstvě.
Barva: Světlejší mírně zakalená zlatá.
Vůně: Voňavý slad, chmel, vůně je i trošku květinová a kořenitá.
Chuť: Plné.. až neuvěřitelně plné sladové tělo, chuť medu a květin s troškou koření. Hořkost střední, ale doznívá velmi dlouho a v ústech se krásně propojuje se sladem a hladí a hladí.. Pivo je doslova sametové, vyvážené a ukrutně pitelné.
Není to velmi dobrý, ani skvělý ležák.. Je Luxusní.. perfektní.. jeden z nejlepších, který jsem doposud ochutnal.
Zichovecký pivovar - Firefly 15°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
16.2.2020
Českolipská pivotéka
Zichovec uvařil spolu s Falkonem Sour NEIPU a ta se celkem povedla. Slyšel jsem, že Sour "ejly" budou trendem letošního roku a to pro mě není nejlepší zpráva. Sice jsem si k nim cestu našel a dobré kousky si dokážu vychutnat, nepatří tento pivní styl mezi mé oblíbené. V létě je to ale příjemné osvěžení.
Pěna: Bílá, doslova vyšumí do výšky jako šumák a rychle opadne na absolutní nulu.
Barva: Ananasová šťáva.
Vůně: Kyselina citrónová, špetka skořice a v pozadí náznak tropického ovoce.
Chuť: Kyseláč od první vteřiny, kyselost doznívá dobrou minutku a je to opravdu citronová kyselost. Troška tropiky a skořice jen doplňuje kyselou chuť. Hořkost slabá, říz střední, spíš je to taková sektová perlivost. Pitelnost dobrá.
Novej svět - Victory 15°
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Pete69
,
16.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
I mistr tesař se utne. Ejlík se silnou kyselinkou prostě neakceptuji -----
Pěna: Čistě bílá, velmi hustá a trvanlivá. Konzistence vaječného sněhu ve mně budí dobrý dojem před ochutnáním, ať si říká kdo chce co chce i u ejlu kvalitní pěnu oceňuji.
Barva: Ležáčkově zlatá.
Vůně: Citrusy, pryskyřice, vůně je i lehce konopná.. Pivo mi moc hezky nevoní.
Chuť: První vteřina patří intenzivní až palčivé hořkosti.. V chuti cítím pomeranč, citrusovou kůru, citrón, limetku, pryskyřici.. Bohužel nepřehlédnutelná kyselinka mi chuť kazí. Hořkost doznívá velmi dlouho.. bez skrupulí: ulpívá, jako prase. Říz střední, pitelnost stejně tak.
Průměrná IPA a možná nejhorší pivo z Nového Světa.. Tento pivovar totiž opravdu umí.. nepřehánět to se sortimentem a držet se osvědčených piv, toť mé doporučení.. zkoušet se musí, ale už je toho moc a neplatí to pouze u tohoto pivovaru. Chrlí se na nás neskutečné množství piv mimo pivní styly a často to bývá na úkor kvality... Postěžoval jsem si trošku mimo mísu u čklasické IPA ale už to muselo ven :D ( stejně to nikdo nečte :D )
Kdysi můj oblíbený ležák se stal nepoživatelnou srajdou s odpornou pachutí a ocasem. Ze zvyku jsem si koupil celou basu a teď mám problém co stím. Velké zklamání!
Cvikov - Klíč 12°
světlý ležák
7
Štamgast
Nydal
,
15.2.2020
Prodejna elektro Jakub Elexmayer, Město Děčín
Pivo je dobře pitelné, dokud mám jedinou petku ve svém sklepě, tak nedojdu klidu, než z ní neutrhnu víčko a neochutnám, přičemž ostatní piva komerčních pivovarů s nezájmem přehlížím.
Pivovar Koníček Hucula měl jako pivo singl hop už dříve a nyní ho zařadil jako vánoční Hucul.
Jde o pivo typu „single hop“. Speciál je spodně kvašený, chmelený na třikrát jednou odrůdou chmele – konkrétně Kazbek. Pivo se vyznačuje velkou plností, a to díky unikátnímu způsobu rmutování na tři rmuty. Výrazná hořkost a aromatická převaha chmele dodává tu správnou chuť a vůni.
Vzhled : Barva zlatá, téměř čiré. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně : Vůně výrazně chmelová,kořenitá,mírně citrusová(grepy).
Chuť : Střední říz, střední plnost. V chuti sladové, se střední hořkostí a kořenitě chmelovými tóny, lehce peprnými tóny a nádechem grepů. Doznívání je kořenitě chmelové a sladové.
Velice dobře pitelné speciální pivo.
Matuška - Robust Stout 18°
Russian/Imperial stout
5
Štamgast
Pete69
,
15.2.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Hnědá, vysoká a středně hustá, tvoří hezké pravidelné kroužky po každém doušku, a postupně mizí.
Barva: Neprůsvitná temně hnědá, či černo hnědá.
Vůně: Káva dominuje nade vším. Cítím i bylinky, zejména lékořici a sušené ovoce.
Chuť: Plné tělo připomínající křížaly, či sušené švestky.. chuť kávy Robusta, nevím, jestli je to autosugesce z názvu, ale cítím jasnou Robustu. Chuť je silně bylinná, což nevítám. Říz střední, pitelnost slabší.
Dobrý Stout, ale nadšený rozhodně nejsem, ještě dlouho po každém doušku cítím Hašlerky :(
Pan Matuška není žádná jitrnice a jeho piva jsou téměř vždy zážitkem. Jitrnice patří do rozrůstající se řady skvělých matuškových piv.
Pěna: Špinavě bílá, velmi vysoká, dlouho jsem čekal, než opadne na několik cm silnou vrstvu, která jde přepít :)
Barva: Jantarová.
Vůně: Slad, chmel, kvasnice, karamel.. intenzita dle pořadí. Skvělá práce, čistá vůně polotmavého speciálu.
Chuť: Plné tělo až medového charakteru, špetka karamelu a koření. Nadprůměrná dlouhotrvající hořkost, v závěru chuť kvasnic. Říz jemnější, pitelnost ukrutná.
Jednoduché hodnocení čistého polotmavého speciálu, jako ŘEMEN!!
Čestmír - Nocturno IPA 13°
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
Pete69
,
15.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Tak první seznámení s Čestmírem dopadlo skvěle.
Pěna: Extra vysoká i hustá, i po dopití sklenice stále zůstává mocná porce bílé pěny.
Barva: Medová.
Vůně: Tropické ovoce a to opravdu široká škála.. ananas, mango, papája, maracuja, stopička kokosu.. dlouho musím v hlavě šmátrat abych to popsal.. vůně je i citrusová s jemnou linkou konopné vůně a sladu.
Chuť: Střední sladové tělo, chuť citrusové kůry, mírně kořenité, ale po pár vteřinách zalije ústa chuť kokosu, manga a sladkých citrusových plodů, nechybí troška grapefruitu, chuť je i mírně zemitá.... dalo by se i pokračovat. Hořkost je střední, ale doznívá velmi dlouho a intenzita se jen drobně snižuje.
Jedna z chuťově nejpestřejších IPA, které jsem doposud ochutnal a jsem opravdu nadšený.
Čestmír - Vanilla Milk Stout 14°
stout
6
Štamgast
Pete69
,
14.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Vysoká hnědá a hustá. Po pár minutách ale opadne a moc po ní nezbyde.
Barva: Černo hnědá.
Vůně: Dominuje čokoláda, troška sušeného ovoce a vanilka.
Chuť: Plné až mírně nasládle působící tělo. Chuť mléčné čokolády s vanilkou a troška sušeného ovoce.
Dobré..
Čestmír - Red IPA 14°
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
Pete69
,
14.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi dobrý Red Ale.
Pěna: Světle béžová, hustá a trvanlivá v několik cm silné vrstvě, která opadá jen velmi pomalu a pivo chrání až do konce ochutnávky.
Barva: Jantarově bronzová.
Vůně: Tropické ovoce, zemitost, troška kořenité vůně a citrusů, hroznové víno, angrešt.. Pivo voní luxusně.
Chuť: Vyladěný středně plný slad, který krásně provází dlouhou dobu chuť chmelů. Chuť mi nejvíce připomíná hroznové víno. Nechybí troška citrusů, angrešt, tropické ovoce, slaběji potom cítím pryskyřici, maliny...... skvělá chuť. Hořkost na IPA slabší, pitelnost ukrutná.
TOP Red Ale.
Čestmír - IPA Single Hop Nelson Sauvin 15°
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
Pete69
,
14.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Čestmír si u mě vysloužil velmi dobré "renomé" a spojí-li se s mým oblíbeným kamarádem Nelsonem Sauvinem, je to nádhera..
Pěna: Vysoká, středně hustá, po opadnutí drží slabý souvislý kobereček nažloutlé barvy.
Barva: Slabounce zakalená zlatá.
Vůně: Dominuje angrešt, troška zemité a kořeněné vůně a jemná kyselinka připomínající citrón.
Chuť: Střední sladové tělo, chuť sladkého přezrálého angreštu s citrónem. Chuť koření a troška zemitosti, v pozadí slabounká linka tropického ovoce. Říz vyšší, pitelnost na patnáctku velmi dobrá.
Čistá práce a velká pochoutka.
Beskydský pivovárek - Idaho IPA
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
MHeavy
,
14.2.2020
Alkotéka Havířov
První novinkou roku 2020 z Beskydského pivovárku je IDAHO IPA.Tak to je třeba ochutnat.Jen mě mrzí že to není láhev ale 1,5l petka, i když to vyjde finančně levněji,sklo je sklo.
Vzhled : Zlatá barva,mírně zakalené,pěkná světlá pěna,dobře drží,krásně kroužkuje.
Vůně : Vůně sladová,tropického ovoce či borovice,lehce bylinná.
Chuť : Chuť citrusová,bylinná,sladová.Střední až vyšší říz,vyšší plnost těla.Hořkost je lehce vyšší a drsnější,doznívání delší,sladová,citrusové(kůra citrusů,grepy atd.),chmelově bylinná až zemitá,lehce tropického ovoce.
Ochutnal jsem tedy Idaho IPA z Beskydského pivovárku a připil si v duchu motta státu Idaho - Esto perpetua (buď navěky či buď věčný). Navěky tady sice nebudu ale jsem vděčný Beskydskému pivovárku že navařil skvělé pivo,které mi velice chutná.
Kynšperský zajíc - Vánoční pivo 12°
tmavé ochucené pivo
7
Štamgast
Pete69
,
12.2.2020
Českolipská pivotéka
Tak toto není vůbec špatné vánoční pivo. Hřebíček trošku evokuje svařák, ale to je jen autosugesce… Je to totiž skvělé tmavé pivo ( lepší než klasická tmavá 12 ) se slušnou náloží hřebíčku.
Pěna: Světle hnědá, vysoká hustá a velmi trvanlivá.
Barva: Černo hnědá, proti světlu odlesky červené.
Vůně: Dominuje hřebíček, který je prostě silně aromatický a s tím se dá těžko něco dělat :). Pivo voní i karamelem a troškou sušeného ovoce. Vůně mi je opravdu příjemná.
Chuť: Plné tělo, plnější než u klasického tmavého piva z tohoto pivovaru. Chuť hřebíčku nemohu opominout, protože všechno provází. V chuti je znatelná porce karamelu, sušených švestek a chmelu. Hořkost nižší, ale velmi příjemná a dlouho spolu s hřebíčkem doznívá.. Doznívání hřebíčku je takřka "nekonečné" a každý, kdo pil svařák ví, že ho cítí až do večera.
Velmi dobrý pokus o nevšední vánoční pivo, jehož základem je skvělé tmavé pivo ( 12 EPM o obsahu neuvěřitelných 5,7% - tak je to napsáno na etiketě ).
Zichovecký pivovar - Husa 13°
světlé speciální pivo
2
Štamgast
Pete69
,
12.2.2020
Českolipská pivotéka
Naprosto zbytečné a předražené kyselé pivo.
Pěna: Vysoká téměř čistě bílá a opravdu hustá, krásně drží a kroužkuje.
Barva: Mírně zakalené zlatá.
Vůně: Nakyslá a chmelová.
Chuť: Střední sladové tělo, kyselinka jako prase což netoleruji u ležáku ani náhodou a jestli chce Zichovec pokračovat v tomto trendu, tak ho úplně vyřadím z ochutnávek. Nebaví mě utrácet nemalé peníze za kyselé "prevíty" mírně řečeno. Zichovec v této době vaří kromě dobrých piv i s prominutím opravdové sračky a za tím si stojím.
100 Kč rovných za 0,75 L kyselé husy.... Nechápu
Zajímavý Brown Ale.
Pěna: Béžová, středně vysoká i hustá. Po minutě opadne na slabý sotva souvislý kobereček.
Barva: Brosková.. Oranžovo růžová.. zajímavá.
Vůně: Slad, ovocné tóny, troška citrusů a hlavně cítím docela intenzivně vanilku. Ve vůni náznak máselnatosi.
Chuť: Sladový Brown Ale s jemnější hořkostí, chutí karamelu přecházející až do chuti zákusku s karamelem.. ovoce, citrusů a troškou vanilky. Diacethyl v chuti téměř nevnímám, možná ho přebije vanilka a karamel. Říz piva jemný, pitelnost dobrá.
Moc zajímavé pivo.
Nomád - Spalovač mrtvol 15°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
11.2.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Béžová středně vysoká i trvanlivá po celou dobu ochutnávky v asi 2 mm silné vrstvě.
Barva: Hnědo oranžová, zvláštní.
Vůně: Citrusová s troškou připáleninky. Vůně je i mírně konopná a zemitá.
Chuť: Sladové tělo je na 15 EPM IPA dosti plné, hořkost jak je u Nomádu zvykem vysoká, chmelení dobré. V chuti dominuje citrón, mandarinka, troška konopné chuti a připáleninky. Říz piva je vyšší, pitelnost velmi dobrá.
Slušná práce.
Zichovecký pivovar - NEIPA Mosaic + Amarillo 17°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
10.2.2020
Českolipská pivotéka
Velmi dobrá NEIPA.. Vlastně vynikající NEIPA, kyselinka, která poslední dobou provází všechny Zichovce i u pivních stylů, kam rozhodně nepatří je v tomto případě na místě a decentní.
Pěna: Středně vysoká čistě bílá a trvanlivá.
Barva: Silně zakalená sytá barva hruškové šťávy. Fotka za umělého osvětlení dosti přibarvená.. omlouvám se :)
Vůně: Kyselinka pro NEIPA typická, doplněna limetkou, troškou tropického ovoce a květin.
Chuť: Kyselo trpká chuť po ovesných vločkách. Limeta, citrón, mango, papája, chuť je i mírně zemitá. Říz slabší, pitelnost na 17 EPM velmi dobrá. Chutě jsou plné, pivo je hutné.
Chválím.
Tmavý speciál Sněžka je čistě podprůměrný, řekl bych že silná kyselina z něj dělá dokonce obtížně pitelná nepovedený tmavý speciál.
Pěna: Vysoká hnědá, po opadnutí drží slabá souvislá vrstva.
Barva: Sytá tmavě hnědá.
Vůně: Už vůně je mírně kyselá, cítím hlavně kávu a čokoládu s troškou sušených brusinek.
Chuť: Kyselá.... a to opravdu hodně.. za kyselostí se skrývá káva s čokoládou a troška hořkosti.. Pitelnost mizerná..
Ne e..
Plzeňský Raven,to je paleta chutí a pivních druhů a stylů piva.Toto světlé svrchně kvašené silné pivo s názvem Sun Blast IPA beru jako dobrou klasiku od Ravenu.
Vzhled : světlá zlatá barva,pěkná vyšší pěna,dobře drží.
Vůně : Citrusy dominují,sušší, s lehkou květnatostí.
Chuť : Plnější tělo,střední říz,chuťově sušší, v závěru lehce vyšší hořkost.Sladové tělo se pere s hořkostí,ta v závěru vyhrává a v doznívání je dominantní a pomalu slábne a nezbude nic jiného,než se znovu napít.
Tak tento "sluneční výbuch" je pěkně našlapaný.70 IBU to je slušná dávka hořkosti a skvěle se popíjí a vychutnává.Raven to prostě umí.
Průměrné pivo, pít se dá, ale ničím zvláštním nezaujme. Slabá hořkost, na druhou stranu díky tomu minimální pachut extraktu, kterým pivovary poslední dobou hojně sytí a nadstavují svá piva. Na mne až moc sladové.
Konrád desítka je v První pivní tramwayi v základní nabídce, ostatně Bejček tvrdí, že desítka je základ každé hospůdky. Já osobně moc desítkám neholduji, nicméně přišel čas a ochutnal jsem ji.
Barva zlatá, čirá, pěna bílá, spíše řidší, vůně nevýrazná, se slabým sladovým nádechem. Chuť má slabší říz, ale na desítku velmi dobrou plnost s výborně sladěnou střední hořkostí. Doznívání v podstatě chybí, ke konci pití jsem zaznamenal slabou nakyslost, nicméně pitelnost je solidní a Konrád desítka je z mého pohledu povedené pivo.
Dobré polotmavé pivo s vyváženou chutí. Má určitě blíže ke světlému, než k tmavému pivu.
Pěna: Světlounce béžová, vysoká a středně hustá. Po opadnutí drží slabší souvislý kobereček.
Barva: Lesní med.
Vůně: Vyvážená.. slad, chmel, kvasnice, karamel.. nic extra nepřevažuje.
Chuť: Středně plné tělo, na čtrnáctku spíše slabší, ale dostatečné. Chmeleno nadprůměrně, hořkost vyšší a příjemná a hlavně dlouho a příjemně doznívá. Troška karamelu a stopička lékořice a bylinné chuti. Říz střední, pitelnost velmi dobrá.
Moc dobré.
Rudohor - Winter Red Ale 13°
red ale
7
Štamgast
Pete69
,
9.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Red Ale nepatří mezi mé nejoblíbenější pivní styly, ale v podání Rudohoru je to velmi dobrý počin.
Pěna: Béžová, vysoká a hustá. Pivo krásně kroužkuje.
Barva: Tmavě měděná, proti světlu rubínová.
Vůně: Silná sladová trošku karamelová vůně, grapefruit, citrusová kůra.
Chuť: Plné tělo, troška karamelu, chuť drsné až svíravě hořké citrusové kůry, limetky a grapefruitu. Hořkost velmi intenzivní až svíravá. Říz střední, pitelnost velmi dobrá.
Povedený Red Ale.
Pěna: Extrémně vysoká a hustá téměř svijanského typu, pivo tvoří mírně chuchvalcovitou hustou pěnu.
Barva: Mírně zakalená medová.
Vůně: Slad, chmel, kvasnice.. čistá a intenzivní vůně.
Chuť: Plné až medové tělo, chuť květinová a mírně kořenitá. Chmelení vysoké, hořkost intenzivní a ostřejší. Říz střední, pitelnost výborná.
Opravdu poctivý ležák.
Tento Pale Ale s redukovaným množstvím lepku -- je to prakticky první bezlepkový Ale který piju-- mě velmi překvapil. S čirokovým sladem jsem se oficiálně také v pivu nesetkal.
Pěna: Středně vysoká bílá, už moc neopadá a i po dopití sklenice jí zbývá velké množství
Barva: Slámově hnědá, opravdu nevábná.
Vůně: Obilná, pivo voní po sladkém červeném pomeranči, limetě a citrónu s troškou grapefruitu.
Chuť: Troška sladu, chuť červeného pomeranče a dalších citrusů, pivo působí jemně, vyváženě a neagresivně. Slabší, ale dlouhotrvající hořkost připomínající citrusovou kůru. V chuti znatelná i obilnost. Říz střední, pitelnost skvělá.
Moc mi to chutná.
Velmi dobrá Imperial IPA, ale k nejlepším bych ji nezařadil.
Pěna: Pěna je nažloutlá, vysoká a hustá, pivo vzorově kroužkuje a pěna drží a ubývá právě jen ulpíváním na sklenici.
Barva: Mírně zakalená medově zlatá.
Vůně: Pivo voní po pryskyřici, limetě, rybízu a ostružinách.
Chuť: Velmi plné tělo, chuť je i mírně lihovatá, což se dá při této síle odpustit. Hořkost piva na IPA spíše střední, v chuti dominuje limetka s citrónem v závěsu s pryskyřicí. Vnímám i ostružiny a rybíz.. V chuti patrná jistá připáleninka, která se objeví hlavně v prvních vteřinách spolu s hořkostí.
Moc dobrá DIPA
HoppyDog - Date:l ALE s datlí
American amber ale
6
Štamgast
Pete69
,
7.2.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Tak MHaevy asi založil dříve, tak i já překopíruji svou starší recenzi z excelu sem :)
Na rozdíl od kolegy jsem si tento prazvláštní "ejl" opravdu vychutnal. Měl jsem ho v 0,7 L skle, tak možná kolegovi pivo v PET nevydrželo, což se občas stane.
Každopádně mám z piva úplně jiný dojem :
Trošku jsem se ochutnávky bál, ale ejlík s datlemi mi opravdu velmi chutná.
Pěna: Světle hnědá pěna je řidší, pivo doslova šumí na dálku a pěna brzy zmizí.
Barva: světlejší lesní med.
Vůně: Ovocná zejména hruška, červené bobule, taková zahradní směs se špetkou voňavého chmelu a slad.
Chuť: Plné ovocité tělo mi je hodně příjemné, stopičku nasládlých datlí cítím, sůl nevnímám. Pivo má slabší, ale příjemnou hořkost a střední říz. Pije se mi opravdu velmi dobře.
Tak toto je to třetí zakoupené pivo od Matušky s názvem HELLCAT.Už název tohoto piva naznačuje že bude pekelné.Čarodějnice nebo pekelná Semetrika opravdu silně v dobrém čaruje.
Vzhled : Barva světle jantarová,čiré,hustá stabilní pěna.
Vůně : Vůně sladová,tropického ovoce (grepy, citronová kůra,),lehce zemitá,chmelově pryskyřičná a peprná.Mírná vůně po borovici.
Chuť : Střední velmi jemný říz,vyšší plnost.Chuť ovocná,sladová,lehce pryskyřičná,mírně nasládlá.Doznívání je sladší,sladové,lehce pikantní,lehce karamelové, s tóny citronové a mírně pomerančové kůry.
Jsem už na konci recenze,pivo dopíjím a jsem nadšen!!! Čarodějnice čarovala a doslova mne začarovala do opojně působící nostalgie ve které bych rád už zůstal nastálo.To ale asi nepůjde.Příjemná a dobře se popíjející velmi silná a nebezpečně pitelná IPA.
Po výšlapu na vrch Prašivá v Beskydech byla má povinnost se zastavit v restauraci Kohutka pod vrchem Prašivá. Pil jsem zatím většinu piv z pivovárku, tak jsem si říkal snad něco nového určitě budou mít. A měli tam tři kousky které jsem nepil. A tak je první na řadě Svrchňák První IPA.
Vzhled : Měděná barva, čiré, hezká světlá pěna, skvěle drží, kroužkuje.
Vůně : Vůně mírně ovocná,voňavková,lehce sladová, jemně bylinná.
Chuť : Pro mne je to fajn. IPA, která není vyloženě postavená na ovocné chuti, ale je tam samo trochu cítit.Střední jemný říz, střední plnost. V chuti sladové, s nižší hořkostí a s troškou citrusovými tóny, velmi, ale velmi lehce nakyslé. Doznívání je dlouhé s troškou, ale opravdu s troškou citrusových tónů.
Za mne je to překvapení a ve velkém stylu. Na to, že je to jejich první svrchňák, klobouk dolů. Pivo stylu IPA mám rád a Svrchňák První patří do první 10 co jsem zatím pil.
Pivovar HoppyDog je pro mne zajimavá skupina pivařů. Dlouho jsem váhal o zakoupení piva Date:l ALE s datlí už jen kvůli tomu co obsahuje složení piva.
Základní suroviny jsou jasné, ale laktóza,datle a himalájská sůl v pivu ? Tak jsem se nakonec rozhodl že zakoupím tento mok. A přiznám se že vlastně nevím jestli jsem pil pivo,víno nebo nějaký zkvašený nápoj.
Vzhled : Barva tmavě měděná, skoro žádná pěna.
Vůně : Vínová, lehce bylinná až zemitá, trochu zatuchlá s medicinálním nádechem.
Chuť : Lehce zemitá, zatuchlé, nádech zeleniny a nevím čeho ještě.
Co dodat na závěr,takové pivo jsem ještě nepil.Jediné co vím, že leze pěkně do palice a je to 1.litrová PET láhev.
Klasická pijácká pivní konzerva ležáků by po prvním loku piva toto pivo vyplivla.Já jsem ho dopil,jen doufám že to nebude mít nějaké střevní potíže.
Podivné, méně harmonické a hůře pitelné pivo.
"Ejly" od Kocoura považuji za průměrné a trošku unifikované. Christmas Ale ale vybočuje, je opravdu dobrý.
Pěna: Světle béžová, středně vysoká, není moc hustá a brzy opadne na potrhanou slabší vrstvičku.
Barva: Hnědo rubínová.
Vůně: Pryskyřice, cukrkandlový slad pro Kocoura typický, troška citrusů.
Chuť: Plné karamelově cukrkandlové tělo, silná chuť pryskyřice s troškou koření a citrusů. Slabší, ale kultivovaná hořkost, která se sladem dlouho doznívá. Říz střední, pitelnost dobrá.
Jedna z nejlepších Black IPA, kterou jsem doposud pil.
Pěna: Hnědá, extrémně vysoká, krásně od spodu stoupá a vře jako u Velvetu. Poté má krémovou konzistenci a je trvanlivá v silné vrstvě.
Barva: Černá jako bota.
Vůně: Slabší vůně karamelu, čokolády a kávy.
Chuť: Plné tělo, chuť tmavé čokolády a troška kávy. Intenzivní a velmi příjemná hořkost doplňuje skvěle chuť tmavé čokolády a je to opravdový chuťový zážitek. Stopička lékořice a karamelu chuť krásně dokreslí.
Skvělé!
Pěna: Čistě bílá, středně vysoká i hustá a trvanlivá v dostatečné asi 5 mm silné vrstvě až do konce ochutnávky.
Barva: Středně zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Silně kvasnicová s troškou sladu, vůně je květinová a trošku chlebová.
Chuť: Středně plné tělo, spousta kvasnic, pivo působí hodně živě i říz je takový jemně perlivý.. živý.. Chmeleno nadprůměrně, ale hořkost je trošku štiplavější a ne zcela kultivovaná. Jinak velmi dobré, hutné "kvasnicové" pivo se střední pitelností.
Beskydský pivovar mám otestován na výsost dobře a jejich piva patří do mých oblíbených.Na to, jak je jejich sládek aktivní v pivních šmakoládách, tak jsem byl zvědav na Novoroční speciál White IPA.
Vzhled : Světle zlatá barva, velmi lehce zakalené. Nižší světlá pěna.
Vůně : Vůně sladová, mírně citrusová (pomeranče, grepy), lehce kořeněná, trochu obilná.
Chuť : Střední jemný říz. V chuti sladové, se střední hořkostí a tóny citrusů s trochou koriandru. Doznívání je sladové, s tóny citrusů, lehce koriandru a s nádechem tropického ovoce.
Příjemné a velmi dobře pitelné pivo. Ale jsou piva, která mne zaujala a chutnala mi víc.
Gambáčů jsem prolil hrdlem nepočítaně, točili ho v hospodě, kde jsem trávil i několik večerů týdně. Vždy mi toto pivo připadalo vodnaté, ostatně Gambrinus je vařen na nějakých 13°/14°, aby byl následně barbarsky rozředěn na desítku, jinak by to bylo pivo možná lepší Urquellu. Nyní, kdy jsem ho dlouho nepil, jsem si otevřel dva lahváče, abych zjistil, kam se po patnácti letech posunul.
Pěna je bílá, řídká, poměrně rychle se sráží na tenkou vrstvu. Barva standardní, tipnul bych si na cca 14 bodů EBC, čirá. Vůně téměř neznatelná, je třeba se hodně snažit, aby v ní člověk rozeznal trochu sladu.
V chuti je cítit slabá hořkost, která má snahu se v druhé polovině doušku ještě zesilovat, ale tato snaha vyznívá spíš kysele, jakoby v pivu bylo cosi chemického. Dokonce jsem se raději podíval na etiketu, zda není po záruční době, ale mělo ještě pětiměsíční rezervu. Bohužel, Gambrinus mě zklamal, jeho úroveň je podobná výrobkům od Staropramenu.
Zajímavý Amber Ale s žitným sladem, který vždy pivo dodá typickou hořkotrpkou chuť s troškou obilnosti.
Pěna: Světle béžová, středně vysoká a ne příliš trvanlivá.
Barva: Jantarová.
Vůně: Obilná a citrusová, vůně je trošku fádní, ale ne že by byla nevábná.
Chuť: Na jedenáctku svrchňák plné tělo, střední hořkost s troškou trpkosti po žitném sladu, slaboučká chuť citrónu a limetky, tropické ovoce necítím vůbec. Říz piva je slabší, pitelnost skvělá.
"Ejlík" pro nenáročné, ale má vyváženou chuť a je bez zjevné chuťové vady. Určitě je vhodný pro nováčky, kteří teprve chtějí proniknout do světa "ejlů". .. jak píše pivovar.. v tom souhlasím.