Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
Výrazný RED ALE voňou aj chuťou. Vychutnaný priamo v pivovare na Pardubickej stanici.
V útulné vícepívove hospůdce U Škvorů v Čerčanech vám téměř vždy přichystají nějaké pivní překvapení. V mém případě to byl "West India Porter" z pivovaru Tambor, nazvaný Dr. Guinn (tedy jasný odkaz na Guiness).
Ten částečně potvrzuje i velmi temně hnědorudá barva sotva průsvitného nápoje, hustá béžová trvanlivá pěna i velmi praženě kávová vůně, v níž už je už skoro cítit spáleninu.
Úvod chuti je hodně kávový, pražený až připálený. Vteřinu za ním se naštěstí vyjevuje sladové tělo ne sice přeslazené, ale přesto přinášející "úlevu" od drsné zemité či robustové praženosti.
Kávová chuť přetrvává a postupně se zhoupne do nedlouhé drobátko aromatické chmelové hořkosti.
Dr. Guinn v českém rybníčku rozhodně představuje neotřelé pivo, po vpití se je ovšem docela fajn. O stylu West India Porter jsem zatím nikdy neslyšel, pečlivě jsem porovnával s BJCP a troufl bych si pivo umístit někam na pomezí robust porteru a stoutu.
Mě chutná není moc hořké, pěna drží, na pití na žízeň v zimě je to dobrá volba.(nevím jak bude chutnat v létě???)
Excelent zcela jistě není excelentní v chuti ani ve vůni. V čem tedy může být excelení? V reklamě? Pro mne má odpudivou vůni, chuť není úplně špatná, vodovější, ničím zvláštní. Podprůměrné pivo, pitelné snad jen v době největší nouze.
Hned po prvním napití jsem poznal, že tohle pivo je opravdu výborné. Pěna taková střední, ale zase dlouho vydržela a v chuti převažuje příjemná chmelovost, která po napití ještě dlouho doznívá.
Takto si nějak představuji "poklad za hubičku". Vynikající tmavé pivo za naprosto směšné peníze. A přitom je tam vše, co by mělo být - suchost, praženost, kávovo-čokoládová chuť, nesladký dojezd. Mám dnes poprvé, a rozhodně budu kupovat nadále. Cena k pobavení na závěr - v akci 7,90 KSČ... :)
Muflon New England IPA
India pale ale („IPA“) 
8
Redaktor
PanVrchni
,
22.1.2019
lahev zakoupená v Cafe Kaldi, Vyšehradská 37, Praha
Podle posledních pozorování se mi zdá, že se pivovar Muflon z Prahy - Kunratic v ejlech neustále zlepšuje. Soudím tak mimojiné podle jejich New England IPA, piva s barvou jablečného moštu (a podobně kalného), hustou, bílou, jen pomalu klesající pěnou a vůní, v níž lze vnímat bílé sladké pečivo, sušenky, jablka, grep.
Chuť také nezklame - nádherně suchý nájezd sladkých sušenek s rozměry perníku a snad až troškou vanilky a citronové kůry (posledně jmenovanými atributy se snažím vystihnout neotřelost "sušenkového" projevu).
Ten se hebce prolne do jemné, ušlechtilé drobounce kořenité hořkosti (převažují zde jemnější odrůdy chmelů), nepříliš dlouhé, o to elegantnější. Ta odlétá lehce jak závoj nevěsty v nenápadném doznění.
Očekávanou chuť ovoce lze také zaznamenat, ale ve velmi jemné míře.
Nasycenost střední, drobné bublinky akorát podporují skvělou pitelnost.
Vynikající počin a jeden z nejčistších českých ejlů, jež jsem dosud pil. Vyšší cena je v tomto případě plně ospravedlnitelná.
Flying Cloud IPA
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Yarwen
,
18.1.2019
Hospoda Ferdinanda, Praha - Nové Město
Pěna středně hustá, rychle se smrskává na tenkou hladinu, barva je velmi hezká, s nádechem červené barvy, vůně mírně zaujme po citrusech. Chuť je plná, ale méně hořká, s mírnou kyselostí, jež není na závadu. Pitelnost je velmi dobrá, dal jsem bez problémů pět kousků.
Pěna spíše řidší, s krémovým nádechem, ale docela se drží. Vůně nevýrazná. Doušek zprvu takový "hluchý", ale hned se dostavuje hořkost, která se s postupným pitím piva prohlubuje. To je na jedné straně pozitivní, pivo má říz, na rozdíl od mnohých desítek velkopivovarů, ale nejsem si jist, jestli by mi to nevadilo, pokud bych toto pivo pil celý večer. Barva nic moc, příliš světlá, jsou vidět bublinky, jakoby bylo pivo jimi natlakované.
Solidní průměrné řetězcové pšeničné pivo. Nižší voltáž a mírná vodovitost. Za cenu 8-9 Kč výhodná koupě pro toho, kdo má rád pšeničné pivo.
Vzhledem k tomu, že se jedná o řetězcový škopek, kde jde v prvé řadě o cenu, není toto pivo vůbec špatné. Pije se dobře, taková odlehčená polotmavá 11ka. Hutnost tu není, řekl bych, že je to pivo na hranici mezi výčepním a ležákem. Vzhledem k ceně kolem 8 Kč v akci jde o titul "výhodná koupě" v 2. lize.
Bohemia Regent pivo Petra Voka
polotmavý ležák
7
Štamgast
Wansfell
,
15.1.2019
Strmilov, Hasičská zbrojnice
Měl jsem možnost toto pivo okusit v čepované podobě a opravdu mohu jen doporučit...
No, nic moc tohle pivo. ta pěna mě šokovala, to byl fofr, jak rychle mizela. Chuť dlouho taková nevyvážená, až nakonec převládne sladová. Prostě spíše lehce podprůměrné pivo.
V Normě jsem zakoupil pár lahví desítky z Černé Hory u Brna, zvané Tas.
Vůně mě po přelití do půllitru příliš nepřesvědčila - trošku nakyslá a kovová. Barva pak byla zářivě zlatá, pěna řidší a rychle klesající na slabý povlak.
Chuť uvozuje kyselejší vteřinka a za ní přichází velmi příjemná ladná nasládlá chlebovost doplňovaná jemnou hořkostí. To je sice vše, ale ona nasládlá chlebovost se mi jaksi ne a ne okoukat, pivo tudíž považuji za velmi pitelné. O čárku vyšší kyselinku a vskutku sotva patrnou trpkou stopičku chmelového extraktu lze pivu této cenové kategorie jistě odpustit.
Pro mě tedy Tas představuje osvěžující a příjemnou desítku za příznivý peníz.
Měl jsem na podzim 2018 na jedněch z mnoha trhl na brněnském Svoboďáku, kluci u stánku už byli mírně přiopilí, ale tohle pivo mne skutečně příjemně překvapilo plnou chutí a dokonalou vyvážeností hořkosti a sladu i následným dozněním.
Řeporyje - Pragers Passion IPA 15°
India pale ale („IPA“)
6
Redaktor
PanVrchni
,
10.1.2019
PET lahev zakoupená v Hotelu v Pivovaře (Davle)
Z pivovaru Řeporyje jsem získal PET lahev IPA Pragers passion (psáno přesně takto), obsahující jihoafrický (!) chmel - bohužel není psáno, který.
Jde o pivo barvy, jíž jsem si přirovnal k vyzrálému smrkovému dřevu. Pěna byla slabší, špinavě bílá.
Ve vůni jsem zaznamenal citrusy, trochu kyselinky a oříšky.
Chuť předznamenává jemně suše až sušenkově nasládlý nájezd s trochou ovoce (sladké tropické ovoce a něco citrusů - řekl bych mandarinky a pomelo). Ve vteřině najede štiplavě příjemně hořká vlna, která se během odeznívání sladu převalí ve vysloveně hořkou chuť, jež se hezkých pár vteřin poválí na jazyku.
Nasycenost drobnějšími bublinkami působí příjemně a přirozeně, chutě dobře spolupracují, pivo je "hladké" a dobře pitelné.
Vcelku je tedy "Pragers Passion" z Řeporyjí příjemná, dobře vyladěná IPA s charakterem, pitelností a trochou toho tajemství ohledně toho, který chmel byl vlastně použit.
Toto pivo mě velmi mile překvapilo! Pil jsem již více medových piv, ale nikdy nebyly tak dobrý, jako Primátor! Jedná se o limitovanou edici, kterou dělají každý rok na podzim, pokud se nemýlím. Pivo je nefiltrované a chuťově velmi dobře vyvážené s obrovskou pitelností. Pěna drží velmi dlouho po nalití z lahve. Za mě mohu jen doporučit. Navíc pivo nemá žádný přidaný cukr, obsahuje pouze javorový med. Dále mě mile překvapilo, že se jedná o silnější ležák s 5,5 procenty, ty tak tvoří opravdu plný požitek. Ještě musím dodat, že tak do tří vypitých piv pociťujete, že pijete medové pivo, po 3 a víc už vám to ani nepřijde. Což není nic na škodu, ale je lepší ho pít jen tak jako chuťovku. Ovšem každému dle gusta.
Poděbradská 11 si prošla obdobími nevyrovnané kvality, ale myslím, že v současné době je povedenější než poděbradská 12, která je "jen" dobrá. Příjemnou hořkost teprve posléze jemně na pozadí doplní pocit sladu, čímž vznikne vyvážená chuť s delším a velmi chutným dozníváním.
Jak již napsalo několik recenzentů přede mnou, nejtragičtější na pivu je pěna. Jako by se mně bála, protože hned zmizela. Ale jinak je to výborné pivo! Co se týče chuti, nejdříve se vám v ústech "objeví" v náznacích chmelový nádech, aby byl vzápětí vystřídán převažující sladovou chutí. Moc rád opět někdy ochutnám.