V půlce recenze, kdy mi pivo chutnalo květinově, bylinně a trošku citrusově a nebyl jsem nadšený mi to nedalo a zkusil jsem o pivu něco dohledat. Je to Single Hop APA s chmelem Sterling, který mi tedy samotný opravdu nesedí.

Pěna: Středně vysoká béžová pěna není moc hustá a brzy také zbyde jen kroužek kolem sklenice a pár potrhaných ostrůvků.

Barva: Tmavší jantarová až granátová.

Vůně: Slad, květiny, troška citrusů, lehce zahradní ovoce. Pivo mi moc nevoní.

Chuť: Lehce kořenitá chuť na úvod, troška bylin, citrusů a jakási zvláštní chuť jablek a dokonce hrušek ( Williams ). Chuť hrušek postupem času stává zajímavou, dominantní opravdu jako by tam byla pravá Williamska. Hořkost je střední příjemná, říz taktéž střední a pitelnost dobrá.

Zajímavé. V první polovině jsem měl s pivem problém, poté jsem neměl radost, že mi dochází. Takto silnou chuť čerstvé hrušky jsem ještě v žádném pivu necítil, ani Sterling by se neměl touto chutí projevovat... ale je prostě tam a navíc intnezivní.